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![katte (神宮丸太町/カフェ)](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/1f4788570d70352183c9b7862ab00c6bd16bb1c5/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Ftblg.k-img.com%2Fresize%2F640x640c%2Frestaurant%2Fimages%2FRvw%2F106141%2F106141681.jpg%3Ftoken%3D8484060%26api%3Dv2)
入り口には大きな生簀、抑えた照明が醸す高級感、そして本場さながらの設えで異国のような雰囲気の店内。広東料理の伝統を受け継ぎつつ、随時トレンドを汲み取った香港料理を提供しています。京都という土地柄を考慮した、比較的あっさりした中にも豊かな旨みを引き出す味付けは、地元の方にもご好評いただいています。ランチの飲茶バイキングが人気ですが、特筆すべきは海鮮とフカヒレ。特に海鮮は日本全国といわず世界中より最旬...続きを読むの素材から厳選してを取り寄せ、鮮魚水槽で鮮度を保ちながら活け〆して調理する本場香港スタイルです。フカヒレは世界でも有名な産地として知られる気仙沼産のみを使用しています。香港で修行を積んだ熟練シェフが腕を振う調理場はいつも活気に満ち溢れています。店長はじめ料理長、シェフたちも頻繁に香港へ出向き、現地のトレンドをリサーチして常に本場香港の旬なスタイルを京都の中心でお楽しみいただいており
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