はじめて作るロシア料理
ボルシチにしてもピロシキにしてもロシアの料理って油っこくて、しかもあまり味のバリエーションがない！というイメージを持っている人も多いと思います。 このようにマイナスの印象を持っていたり、食べたことがない人にもロシア料理をよく知ってもらうために、特徴や調理法などを紹介していきましょう！ ロシア料理の特徴 さっそくですが、ロシア料理にはどのような特徴があるのでしょうか？ その１ これは現地で私自身も感じたことなのですが、ピクルスが頻繁に登場します。 具体的には塩や酢に漬け込んだ野菜やキノコ類がよく使われますね。 ロシア人も漬物は好きなので、もちろん、料理には使わずにそのまま食べることもあります。 その２ 次に挙げられる点は、前菜とスープの種類の多さです。 特にスープについては様々な食材が入った具だくさんのスープが目立ちます。 一皿に色んな旨味を凝縮させる、これがロシアのスープの特徴であり、大切
「ククラチョフのねこ劇場」と通訳について : ロシア駐在日記
2012年04月26日01:42 カテゴリロシア人ってどういう人？ 「ククラチョフのねこ劇場」と通訳について 先週、家族みんなで「ククラチョフのねこ劇場」を見に行ってきました。ロシアにはククラチョフさんのことは知らない人はいません。今はもうおじいちゃんで、いつもピエロの恰好をしてて、あっちこっちの町を回っては猫のショーを開催している人です。 それにしても、人間の命令を一切聞かない猫たちを一体どうやって教育し、ショーを作っているんだろうと、私は前から気になっていました。 でも、一回ククラチョフとのインタビューを聞いて、なんとなくイメージがつかめました。ククラチョフは、猫たちに何も押し付けようとしないそうです。猫はみんな個性があるので、それを見極め、その猫がもともと得意だったことを伸ばし、うまくショーに取り入れているそうです。 （劇場の前。まだ氷が残っています） そして、今回猫劇場を実際に見て
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ロシア海軍の新装備・ヘリ空母「ミストラル」、日本へのシグナル: The Voice of Russia
はこだて人物誌 木津幸吉
