スポンサーリンク こんばんは。 なかなか（ブログ）アップ出来ずに 今晩になってしまった。 年末からお正月にかけて 小豆を煮たり、黒豆のみりん煮を 初めて作りました。 好評で何回もリピート（笑） 毎回200ｇずつ使っていて どちらも100ｇずつ残っていたので それを使ったレシピです。 黒豆のみりん煮の際の甘い煮汁も 美味しかったのですが 抗酸化や血流や眼に良いなど 望ましい効能も多く 黒豆の煮汁を作ってみました。 takacova.jugem.jp kenka2.com 前日の夜に仕込むのは同じで 今回は調味料は入れず、 さっと洗った黒豆をたっぷりの水に浸しておきます。 今回のメモ： 黒豆100ｇ 水　500ml～1000ml 翌朝、鍋ごと火にかけ、沸騰したら弱火で煮る。 豆が出ないように適宜、水を足す。 煮る時間は１時間以上。 今回は１時間ちょっとかな。 温かいうちに飲むほうが美味しいけど

”スポンサーリンク 冷たい雨（お湿りでもありますが）の日。 今朝はそろそろバナナが熟れてきたので くるみとバナナのパウンドケーキを焼きました。 今回の材料： バナナ　　２本 ラム酒　大さじ１弱 卵　２個 ラカント　大さじ１と1/2 メープルシロップ　大さじ２ （デーツシロップ　　小さじ１くらい） 太白ごま油　大さじ３ （豆乳　　大さじ２） 米粉　　50ｇ ホエイプロテイン　40ｇ ハトムギ粉　20ｇ そば粉　　10ｇ 純カカオパウダー　大さじ1/2くらい 重曹　　小さじ1/2 シナモンココナッツシュガー　適宜 くるみ（ロースト）　30ｇ 予熱180℃で35分くらい 今日は 食育コンサルタントの重松雄子さんと 藤原直哉さんが「学校給食」について 対談されている動画が 興味深い内容だったので 貼っておきます。 www.youtube.com 「人は食べるものでつくられる」ともいわれますが、 「

”スポンサーリンク 予報通り？ 昨日の引き続き、今日も 冷たい雨が降っている。 午前中は 洗濯物を乾かすためもあって 暖房を入れていた。 エアコンの下で 室内干ししてるので 温風のもと もう乾いちゃった…。 暖房って乾燥するわけですね。 午後は暖房を止めたので 夕方からは今日も ストーブを使うかも…。 昨夕、ストーブとホットカーペットを出した。 早速、猫が定位置に陣取ってた（笑） 今日もこんな感じで その後気温はまた戻るらしいけど 10月の初めに冬支度とはね～。 ストックのスパゲティを片付けがてら 久しぶりにサラダスパゲティを作ったが （茹でたパスタ（オリーブオイル少々） マヨネーズに塩コショウだけのシンプルながら 付け合わせに重宝する美味しさ） 夕食時 「これ、グルテンフリー（パスタ）？じゃないよね」 「ないよ」 ということで家族は一口食べただけ。 パンとお菓子は食べるが、ここで控えるわ

”スポンサーリンク 食べやすい（歯に負担の無いシリーズ？）レシピ ナスの味噌煮 ナス　３本 油　　大さじ２ 酒　　　大さじ１ みりん　大さじ２ 砂糖　　大さじ１ しょうゆ　小さじ２ みそ　　大さじ　１と1/2 水　100㏄ 食べやすい大きさに切ったナスを油で炒め、 合わせた調味料を入れ、煮立ったら蓋をして 弱火でナスが柔らかくなるまで煮る（５分程） 蓋をとって水気がなくなるまで煮詰める delishkitchen.tv ごはんがすすむ美味しさで人気レシピのようです。 さて、 我が家の古くからの観葉植物代表 コーヒーの木を思い切って植え替え、 大胆にカットバック（切り戻し）後、 新葉が展開してきたという話はしましたが もう一つ徒長気味だったパキラも 今夏、剪定してダウンサイズ ビフォー（2021.10.21の写真） アフター（2022.9.12） 頭でっかちだったのが、 カットバックしたこと

”スポンサーリンク 台風やら…お盆も過ぎて、 酷暑も一段落でしょうか… 今日も雨降りで、涼しく感じます。 そのままにしていてドライフラワー化した 柏葉アジサイの花房も茶色くなってようやく切り取り、 一番遅く咲くアジサイといわれる 玉アジサイが開花してきました。 四つついた蕾の二つです。 （手前に繁茂しているのは、青色フジバカマ） 陽射しに負けず 今回は、どこまで開いてくれるかな ※玉がはじけて開花する一部始終を見たい方は、こちらの記事をどうぞ www.salon-shiroineko.com また珍しく 後で下から伸びてきた茎に花がついて 今頃、開花した小さめのアナベルが一つ アナベルが既に黄緑色になった中、 斑入り沈丁花とルドベキア・タカオと共演して 涼やかで異彩を放ってますね。 ところで地植えのルドベキアも あちこちに出てきてはいるのですが 日当たりなのかなかなか大きく育ちません。 で

”スポンサーリンク ６月も数日残すところですが、 何と異例の梅雨明け、 連日の猛暑続きですね。 梅干し作りも更に１キロずつ追加して 計４キロは漬けられました。 みのべ南高梅２Ｌサイズのあと ３Ｌが同じお値段で出ていたので そちらはジップロックでなく 平たい瓶に漬け込んだ。 これまで漬けたものも梅酢が上がったので 赤紫蘇もいつでも梅干しに漬け込めるけど 干してからでもＯＫというやり方も出来るそうで 目下、紫蘇ジュース用に回してます（笑） www.salon-shiroineko.com 猛暑もさることながら 梅雨明け前に３日ほど 強風が吹き荒れて 庭の中央花壇のアナベルが痛めつけられ、花がちぎれたり、 玄関脇のホワイトマジックの木（スモークツリー）は 枝が折れました( ；∀；) 西側メインの大株のアナベルは無事でしたが こちらは盛りに花を活けた姿 今は、ドライになりつつある柏葉紫陽花、アナベ

”スポンサーリンク 今日は夏至。 気温も上がってきましたが このところのエネルギーが凄い。 先週末の買い物で、赤紫蘇を一袋買ってきて 漬けた梅に加えようかとも思ってましたが 梅雨の中休み？暑くなってきたので、 今季初の紫蘇ジュースにしました（笑） 昨年の記録を見てたら 純米酢やりんご酢を使ったりいろいろやってたんだけど 今回は赤紫蘇の香りが立ち、 ジュースらしさが好評だったレシピで 家にあったクエン酸とはちみつを使いました。 赤紫蘇　１袋 大葉　　少々 クエン酸　20g はちみつ　280ｇ～ 詳しい工程はこちらの記事に www.salon-shiroineko.com そしてジュースで煮出し、絞った赤紫蘇で 佃煮も作りました。 レシピはこちら www.salon-shiroineko.com また、梅干しの漬け込み。 今回は２Ｌサイズの南高梅で１キロ。 初回のはもう梅酢がしっかり上がってま

スポンサーリンク 前回の文末で 新たにやって来る と、書いてたら 早速 やって来ました（笑） ブラックダイヤモンドシリーズのハイドランジア（紫陽花） 美しい花色とダークカラーな葉色が欧米で人気だそう。 ここまでしっかり濃ゆい銅葉に 深い紅の額アジサイが咲くとは…（感激） その名も“アフターミッドナイト” オランダで作出された品種とか。 うーん かっこよすぎる😍😍😍 一昨年だったか 銅葉のサルスベリに真っ赤な花が咲くというのに 惹かれて、ブラックパールという品種を迎えましたが これが、レッドという添付のタグと違って、お花が優しいピンクだったの。 www.salon-shiroineko.com 今回は、間違いなく銅葉に真っ赤なお花だわ！！ トウガラシのブラックパールは、黒い葉に真っ赤な実が美しく この組み合わせに惹かれちゃうのね。 www.salon-shiroineko.com 21

スポンサーリンク 先日あげたアジサイ　ディープパープル 蕾が全部開いて咲きそろった後 紫紺から退色しつつあって これもまた楽しみな移り変わり 庭では （5/20） 南西側のアナベル（右上）とピンクアナベル（左） 大株になってきた 手前の斑入り沈丁花は、下に広がってたところを剪定 まん中がへっこみ気味になっちゃった。。 （5/30） ピンクアナベルは、色づいてきたね 北東側の半日蔭花壇では 常緑アジサイ　碧の瞳に花芽 山アジサイ　紅に 株が小さくなった藍姫　かろうじて蕾ひとつ 奥の方にあるオタフクアジサイと斑入りガクアジサイ 南西側　大株になった柏葉アジサイ　スノーフレーク 開花してきました 僅かに散らばって残ったペンステモン　ミスティカ クレマチス　アンドロメダ クレマチス　シーボルディ（テッセン） まだまだ大株のホワイトセージ 花穂が開花してきました スモークツリー　ヤングレディの煙 モ

スポンサーリンク 近年は、母の日にアジサイを贈る人も多いようで ５月初めの花屋さんには、沢山の種類が並ぶ。 その中で一際、目を惹かれたのが 濃紫色の紫陽花 ディープパープルという品種だった。 花数も多く見事だったが、お値段もそれなり… 紫陽花をこれ以上増やしてどうするという頭はさておき 真紅ならぬ、なんて素適な真紫？かと目に焼き付いちゃった。 そして、母の日から一週間後… お店で二つ残った鉢は、お値引きされていたのね。 というわけで、我が家にやってきた(*´∀｀) 現在 当初　鉢はシックな袋で包まれてた 写真では青みがかって、紫色がうまく出ないけれど… 実物は見事なかなり深い色合いの濃紫色です。 で、これに近いという画像お借りしました（下の写真） 落ち着いた雰囲気の人気種 アジサイ・ディープパープル 寄せ植え・ガーデニング関連用品を通販｜g2 (giggle garden) あぁ、ディープ

スポンサーリンク ５月に入り、 巷の連休も過ぎましたが 空模様も気温も低空飛行で 今一つ盛り上がらない陽気でしょうか…。 連休明けの庭としましたが まずはそれ以前の花木から 昨年迎えた鉢植えの白藤が、その後開花しました！ もう一房、鉢の下方にもついてた（なかなか気づかず💦） 紫色の藤より花が大きめで丸いそうです。 大輪だったクレマチスH・Fヤング こちらも散りましたが 今季は、他の二種に花芽が上がっています。 芳香漂う、羽衣ジャスミン開花中 半日蔭の北東側の花壇 ミヤコワスレ （右側のシルバーリーフはスズランの木） 斑入りコデマリ　ピンクアイス 紫蘭があちこちで開花してきた こちらは、斑入りシラン（白花） その下脇に見える白い葉は ヤブラン　ピュアブロンド 新葉が真っ白なのが特徴で、美しい スモークツリー　ヤングレディの花芽 ホワイトセージの花穂もぐんぐん伸びています 柑橘類では 葉がな

スポンサーリンク 思ったより早く雨が降り出した… 昼前に、洗濯物を取り入れ 猫も戻り、 午後は撮りためてた写真で ブログを更新することにした（笑） 近所の公園の藤棚 今年は藤の開花も遅かったけれど 盛りを逸した昨日の様子。 今年は花も少なめかな… 年配の4人組さんがお昼を広げながら、 お喋りしてらした昨日の昼過ぎ ツツジの向こう（右上）に見えるのが藤棚ですが やはり今年は花が少ない感じ（昨年は見事だった） そして我が家の庭に戻ります。 門脇の 久留米ツツジ、アジュガの共演 アジュガはマルチカラー（斑入り）だったんだけど 先祖返りしちゃったのか、ほぼ緑色の葉に…。 玄関脇のボケ（木瓜）の花も開き切っておしまい この下で、地植えに戻したラナンキュラス クレマチス　H・F・ヤングが開花し始めた 斑入りコデマリ　ピンクアイスの 数少ない花芽もひっそり開花 黄花ホウチャクソウ ところで昨年迎えた鉢植

スポンサーリンク ３月末に、何と２年ぶりに植木屋さんに入ってもらった庭。 大きくなり過ぎてしまった リキュウバイ、サクラ、ネズミモチなどを 本当にバッサリ下方まで剪定したかったけれど、 ちょうど開花直前だったこともあり、結局 サクラとリキュウバイは下を残した感じで 今季もお花を愛でることが出来ました。 花が咲き終わってきて、あらためて眺めると やはりまだ木が大きすぎる感が否めない。 次回は、もっと思い切ってもらわないとなぁ… と今から思ってしまいます。 おそらくグリーンサム（園芸名人）だった父から 引き継いだ庭は、小さいのに庭木が多く 素晴らしい環境である反面、今となっては プロの手入れ（植木屋さんの剪定）も必要で 余裕があればいいのですが、なかなか大変です。 間があくと庭木が育ち過ぎて、 更に大変になってしまうんですね。 今回遅れたのは、 植木屋さんのクレーン車が盗難にあって 他の植木屋

スポンサーリンク さて 他のブログでは紹介した動画と内容ですが 今大切だと思うので、こちらでもあげておきます。 www.youtube.com ウクライナ情勢も踏まえ、今、世界がどうなっているかについての 林干勝さんと水島総さんの対談ですが この最初の方で、林さんは、 長年アメリカの医療界に多大な影響力を持ってきたファウチさんみたいな人が 既に100年程前にもいて、それが誰かわかりますか？とクイズを出しています。 それが、皆さんが毎日持って歩いているだろう…1000円札にある人物でした。 野口英世博士ですが、その名声はロックフェラー研究所によって もたらされたものでもあったんですね。 就任前は反ワク姿勢だったトランプが､製薬F社からの100万ドル寄付で支配者と妥協し､ワク安全性検証委員会からロバート･ケネディを排除した｡また､RFグループの医薬取仕切り人ファウチの元祖は野口英世だった｡ht

スポンサーリンク あっというまに ３月も半ば。 急に暖かく、いや暑いくらいだな、今日は…。 他のブログは更新してたんだけど こっちはひと月近くご無沙汰になっちゃった。 寒い時期が長かった庭の草木も活気づいてきて 今は、植木屋さんを待ってます。 さて、前回はお子さんへのワクチン接種の記事を貼ったけど 出来れば、ここではのどかな日常を綴りたいと思ってたの。 しかし、本当に言いたいこと書いてないなぁとも ずーっと煮え切らない思いがあって さすがにそれはもうやめるわ。 そうすると、たぶん世間一般とは 全く違う話も出て来るわけですが そもそも目に見えない世界も受け入れてる、 エネルギーワーカー（ヒーラーとか透視リーダー）という側面も あって、エネルギー、つまり”気”を扱う 虚と実を見るのが仕事なんで 変わってるんです。ということで わからないことはどうぞ 気にしないでください（スルーしてください）

スポンサーリンク 5歳から11歳の子供達へのワクチン接種が始まるそうですね。 大人はそれぞれがご自身の判断で選択すればいいことですが、 子供達へのメリットない接種は慎重にされたほうがいいと感じています。 ので、こちらのブログにもこの記事を載せておくことにしました。 お子さんへのワクチン接種について ニコニコ動画にあげられた２本を是非ご覧ください。 大阪府泉大津市長： 「ワクチンを打つ方が圧倒的にリスクにさらされている」 「重症化することがない子供たちに打つメリットは「ない」と言い切れる」 このぐらいはっきりと言える市長が必要じゃないかね https://t.co/svaviNSfsv pic.twitter.com/Y4ZaTvwBuD— You (@You3_JP) 2022年2月12日 子供へのワクチン接種は反対です。 たとえ学会追放されようとも、ここははっきりさせておきます。 私は議

スポンサーリンク 一昨年から、ほぼ日陰となった南西側の庭の 小さな梅の木に花がちらほら咲き始めていました。 たぶん、先週ぐらいからかな。寒梅とはいえ これも春の兆しだよね。 こちらは昨年の名残り… その近くのピンクアナベル さて、１月に入り、庭で成ってた 残りの柚子　８個（500ｇ程） はちみつ　適量（汁と皮と袋が浸るくらい）で 二度めにして今季最終の 柚子のはちみつ漬けを仕込んで 時々頂いています😊（至福のひととき） 本当に寒い時期に美味しく、 心身ともに温まる自然の恵みです。 www.salon-shiroineko.com 今回は更に種も使って まるごと柚子さん、ありがとうございます～(^^♪ ということで 初めて、柚子の種の化粧水も作ってみたよ。 柚子の種を綺麗な瓶などに入れ、 その３～５倍程度のホワイトリカー（焼酎）を注ぐ。 １週間から数週間ほど適宜、冷暗所に置いて、 時々瓶を

スポンサーリンク 昨日は柚子はちみつを仕込みましたが、 www.salon-shiroineko.com 昨夜から雨降りです。 アンモニャイト💤 今日は 撮ってたを画像を先に… 先週末の地元お菓子 カシ○オイシのベイクドチーズ 菊園の椿もち リアルな椿の葉で包んであるおもちは繊細な道明寺 久しぶりのフランスパン屋さん　ボースィエル　チーズとハム入り おまけというより、こっちが趣旨だけどね… 最近、印象的だったシンクロ Mayuさんという人気YouTuber（タロット）の動画で 彼女の青春時代に傾倒していたPearl（パール）というバンドの ”Hey Kids Move"という曲を紹介してた。 （本当の自分の力がどんなものか見たくない？ - YouTube） ん？パール（聞いたことあるな） そうだ、ギタリストの大橋勇さんが若かりし頃 在籍してたバンドだ。それなりに人気があったらしいが 当時

スポンサーリンク 前回お話ししたように（ネズミモチのエキス作り続き） www.salon-shiroineko.com 庭のネズミモチの実や枝葉を お鍋に入れ、ひたひたの水（差し水しながら）で 煎じること丸二昼夜。 （といっても夜間など火を止めて、浸しただけの時間も多い） 昨日の午後、その煮汁と実に枝葉を 布巾で濾して、煮詰めて初めてのエキス作り。 ホーロー鍋に一杯、たっぷり２リットルの濾した汁を煮詰めて ３時間以上。最初は中火で、液が減ってきたら弱火~とろ火で 最後、焦げないように気をつけながら、 底で僅かに煮詰まった液がタール状になったら出来上がり。 ところがジャム作りではないけれど 少し水気が残るくらいで引き上げたほうが よかったみたい。すぐに水あめみたいに お鍋についてしまって、上手く全てを 瓶に流し込めず💦 （残った分がもったいなかったので ちょっとお湯を足して伸ばして追加しち

スポンサーリンク 作り置き惣菜でも 定番中の定番 どちらも野菜をごま油で炒めて 適当に調味料で味付け…でいいのですが クックパッドで人気のレシピを確認して（笑）メモ cookpad.com ごぼう　　１本（150gくらい） 人参　　　1/3本（家はもっと使うかな） 酒　40㏄ みりん　大さじ1.5 （～） 醤油　　大さじ1.5（～） 砂糖　　大さじ２（家はいれない、入れてもひとつまみ） ごま油　適宜 炒りごま　適宜 （家で更に加えるのは：すりごま　適宜 七味唐辛子　適宜） そして、大好きな葉のついた大根を仕入れた時は これも作ります。 cookpad.com 大根の葉　200ｇくらい 油揚げ　　１枚 ごま油　大さじ１ 砂糖　大さじ1/2 （家は、みりんor味の母　大さじ１） 醤油　大さじ2 （炒りごま）　適宜 今朝のお弁当チェック（内緒(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ ゆで卵　／　みかん グリーンリー