宮崎県の名物料理といえば、みなさんはなにを思い浮かべますか？チキン南蛮や宮崎地鶏の炭火焼き、宮崎産マンゴーなど、おいしいものが盛りだくさんですね。宮崎グルメは、テレビでもよく取り上げられるため、県外の人にも身近なイメージがあります。 宮崎県には、そんなご当地グルメだけでなく、知る人ぞ知るご当地スパイスがあることで有名です。それは、家庭でも簡単に使える魔法の調味料「マキシマム」というもの。この調味料をひと振りするだけで、料理の味わいが格段にアップすると話題になっています。 マキシマムは、宮崎県民御用達のスパイス調味料。製造しているのは、宮崎県北諸県郡に本社工場がある「中村食肉」という会社です。宮崎県が誇る宮崎牛をはじめ、国産和牛、宮崎産黒豚、国産豚などの加工処理・販売をしています。 さらには総菜や冷凍食品などのオリジナル商品開発や、店頭・通信販売も手がけている企業。そんな食肉と食品のことを知

最近、スープカレー専門店があちこちにできていますよね。日本のカレーはライスにルーがかかっていますが、スープカレーはカレーとライスが別々にサーブされます。スプーンでライスをすくい、スープカレーにひたして食べるスタイルです。具材やトッピング、辛さを選べるのが、スープカレーのおもしろいところでもあります。 スープカレーの発祥は札幌で、北海道のガイドブックのグルメ欄には必ずスープカレーのお店が紹介されています。スープカレーは、中国・朝鮮の薬膳スープや、南インド・スリランカ・インドネシア・タイなどの汁気の多いカレーをヒントに作られたのだとか。 1971年に札幌市の喫茶店「アジャンタ」がオリジナルを作り、1993年に「マジックスパイス」がスープカレーと名付け、全国的に知られるようになりました。

学生や観光客で、平日でも賑わう吉祥寺。この狭いエリアに、コンセプトにこだわったバーが多くあるんですよ。今回は初心者でも入りやすいカジュアルな雰囲気のバーをご紹介致します！それぞれ違った特徴を持つバーなので、目的別に使い分ければバー上級者を目指せちゃえますよ。 エスパーク（S-park）は、お酒のボトルやシェイカーを使った「フレアバーテンディング」というパフォーマンスが見られるお店です。クルクルと宙を舞うボトルやシェイカーに、感動すること間違いなしですよ！店内はポップなアメリカンテイストの内装で、気分も盛り上がります。 カウンターのほかにテーブル席も多くありますが、パフォーマンスを間近で見たい方はカウンター席をオススメします！圧巻のパフォーマンスを見るには事前に予約が必要です。運が良ければ当日来店した際にパフォーマンスのお願いも可能ですが、確実に見たい場合は是非ご予約を。お友達へのサプライズ

【部位別】鶏肉のカロリー一覧！皮なし・ありの違いもチェック 比較的カロリーが低いイメージの鶏肉ですが、実際はどうなのでしょうか？ この記事では管理栄養士が、鶏肉の部位別カロリーや脂質量、含まれている栄養素などを詳しく解説します。ダイエットに適した部位や食べ方、ヘルシーな鶏肉レシピも要チェックです。ぜひ、参考にみてくださいね。 2024年5月27日 更新

ヒルナンデスで紹介！激安なのにおいしい東京のお店４選 今回はヒルナンデス紹介された東京都内で人気の激安グルメをまとめました。マルゲリータピザやチーズフォンデュなど「こんな値段で食べられるの⁉︎」というメニューばかり。値段もおいしさも譲れないという方必見です！ぜひ足を運んでみてくださいね。 2017年1月27日 更新

鶏もも肉…680g にんにく…４かけ分、みじん切りにします。 にんにく…丸ごと2個、底の部分はカットします。(写真を参照してください） 塩…小さじ2分の1杯 ブラウンシュガーかハチミツ…小さじ2分の1杯 唐辛子…3回ふりかけます。 無塩バター…大さじ2杯、キューブ状にカットします。 トッピングにパセリ １、オーブンは200度に予熱します。鶏肉は切れ込みを2か所ぐらいに入れて、にんにくのみじん切りを鶏肉にすりこみましょう。次に塩・ブラウンシュガー（かハチミツ）・唐辛子で味をつけます。 ２、スキレットを熱し、鶏肉は皮の部分から先に焼きます。表面はうっすら色づいて、底の部分がカリッときつね色になっていればOKです。 ３、スキレット(鋳鉄製のもの）を用意し、鶏肉はそちらに移して丸ごとのにんにくとバターも入れます。スキレットごとオーブンに入れ20分ほどローストします。 ４、オーブンから取り出してパセ

はてなブログで、注目のグルメ漫画ブロガー「くらふと」。見るとお腹がすく、シズル感のあるイラストが見るものを虜にする！同人サークル「ギャラリークラフト」に所属。 ブログ：http://gallerycraft.hateblo.jp/ 公式サイト：http://yukaijanou.com/ 単行本新刊のお知らせ『ゆかいなお役所ごはん 2』 4月に4冊目の単行本が発売されます。今回は『ゆかいなお役所ごはん』の2冊目になります。 WEBに掲載された19～29回と描きおろしも収録！1巻をお持ちでない方はぜひ2冊一緒に！

世界無形文化遺産に登録され、海外からも熱い注目を浴びている和食。その土台となるのが「出汁」です。とはいえ、自宅で料理するとき、出汁からとるのはちょっと手間……そう思っている人も多いのでは？ でも実際は思ったよりずっと手軽で、何より、出汁をとって作った料理の味は、やはり格別です。そこで伊勢丹新宿店シェフズセレクションにショップを構える神宗グロッサリーの姉妹店、『だし工房宗達』の小林 敦さんに、手軽においしくできる、出汁の取り方の基本を聞きました。 まずはこちらを、と小林さんが出してくれたのは、昆布と鰹（カツオ）からきちんと出汁を取って作られたお味噌汁。いただいてみると、「出汁が効いている……！」。普段の、出汁風調味料を使ったものとはまったく味が違うのです。 「効いている」とは、味が濃いというわけではありません。「うまく素材の味を引き出すのが良い出汁」と小林さんが言うように、主張するわけでなく

クリスマスといったらやっぱりフライドチキンですよね！ 今回はKFC風の味付けを再現してみました♪クリスマスパーティーなどにぜひ作ってみ­てください♡ ■ 材料 ・鶏むね肉　　　　1kg ・薄力粉　　　　　1カップ ・卵　　　　　1個 ・牛乳　　　　　300nl ・ショウガ　　　　大さじ1 ・塩　　　　　大さじ1.5 ・コショウ　　　　小さじ1 ・マジックソルト　大さじ1 ■ 手順 1. ボールに卵、牛乳、ショウガを入れ混ぜる 2. 別のボールに薄力粉、塩、コショウ、マジックソルトを入れ混ぜる 3. 鶏むね肉を適当な大きさに切って(1)→(2)の順で衣をつける 4. 190度の油で8分ほど揚げれば完成！

マツコの知らない世界で全国のグルメリポーターが選んだ厳選麺5つ！ 大人気テレビ番組「マツコの知らない世界」で紹介された、全国のグルメリポーターが選んだ厳選麺をまとめました。ラーメンやうどん、各地域の自慢の麺だけあって、どれもおいしそうです。観光などで近くにきたときはわざわざ寄ってでも食べる価値はあるはず！ 2017年4月20日 更新

なみなみ注がれた枡酒の正しい飲み方講座！大人なら知っておこう！ グラスだけよりも日本酒をおいしく楽しめる「枡酒」。お酒の場で、なみなみ注がれた枡酒の飲み方に戸惑ったことはありませんか？今回は、食のマナーとして知っておきたい枡酒の飲み方を、わかりやすく写真で紹介します！ 2022年8月10日 更新

住所：大阪府大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル B2F 電話番号：06-6341-8408 営業時間：[月～金] 11:00～16:00・17:00～22:00 、[土] 11:00～22:00 、[日・祝] 11:00～21:30 ※ラストオーダーは、閉店の30分前 参考URL：http://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27077492/ はてなブログで、注目のグルメ漫画ブロガー「くらふと」。見るとお腹がすく、シズル感のあるイラストが見るものを虜にする！同人サークル「ギャラリークラフト」に所属。 ブログ：http://gallerycraft.hateblo.jp/ 公式サイト：http://yukaijanou.com/ ★【祝】単行本を発売★ 現在星海社のサイト『ジセダイ』で連載中の漫画「ゆかいなお役所ごはん」と、これまでブログで描いた漫画

住所：大阪府大阪市北区堂島1 ドージマ地下センター 堂島地下街8号 電話番号：06-6346-5589 営業時間：月～金] 11:00～22:00 [土] 11:00～14:30 ランチ営業 参考URL：http://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27043502/

山盛りのいくらを頬張る！日本橋「ペリーのいくら丼」でいくら丼ダブルを食べる 大阪府大阪市中央区にある海鮮丼店「ペリーのいくら丼」に行ってきました。 2015年7月6日 更新

神谷町「3206」のサンドイッチはボリューム満点！ハマる人続出中 神谷町から徒歩3分程度のところにあるベーカリー「3206」。焼きたてのパンや作りたてのデザートがおいしい、と評判です。特にサンドイッチはボリュームたっぷりで見た目でも楽しめる…とハマる女子が続出！その話題のサンドイッチをご紹介します♪ 2018年2月8日 更新

住所：大阪府大阪市福島区福島4-5-56 電話番号：06-6441-0993 営業時間：[月～土] 11:30～15:00(L.O.14:30) 18:30～23:00(L.O.22:30) (2051年5月までは [月～金] 11:30～15:00(L.O.14:30) 18:30～23:00(L.O.22:30) [土] 18:30～23:00(L.O.22:30)) ランチ営業、夜10時以降入店可 参考URL：http://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27085467/

日本初上陸！NY発の抹茶専門カフェ『MATCHA BAR』がオープン☆ NYブルックリンの「MATCHA BAR（マッチャバー）」が、逆輸入の形で日本に初上陸。2015年5月15日から17日の3日間、神宮前のオーガニックレストラン&カフェ「オーガニック テーブル バイ ラパス」でポップアップイベントが開催！

リピーター続出！恵比寿の「エスプレッソディーワークス」がオシャレ過ぎる♡ 恵比寿にあるニューヨークスタイルのエスプレッソカフェ「ESPRESSO D WORKS(エスプレッソ・ディー・ワークス)」が、とにかくオシャレ☆ リピーター続出の「EDW」で素敵なティータイムの時間はいかがですか？ 2017年3月2日 更新

住所：大阪府大阪市北区天神橋4-10-18 河野ビル 1F 電話番号：06-6352-6602 営業時間：11:00～22:00(L.O.21:30) 参考URL：http://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27077078/ はてなブログで、注目のグルメ漫画ブロガー「くらふと」。見るとお腹がすく、シズル感のあるイラストが見るものを虜にする！同人サークル「ギャラリークラフト」に所属。 ブログ：http://gallerycraft.hateblo.jp/ 公式サイト：http://yukaijanou.com/ ★【祝】単行本を発売★ 現在星海社のサイト『ジセダイ』で連載中の漫画「ゆかいなお役所ごはん」と、これまでブログで描いた漫画とここmacaroniで描いた漫画からお肉にジャンルを絞った「ゆかい食堂セレクション お肉編」の単行本化が決定。 2015年5

濃厚スープとカリカリ豚アバラ肉！新宿「万世麺店」で豚骨パーコーメンを食べる 東京都新宿区西新宿にあるラーメン屋、「万世麺店 新宿西口店」に行ってきました。 2015年3月20日 更新