「最近なんだか疲れてる…」と感じたとき、真っ先に取るべき2つの栄養素
同志社女子大学管理栄養士専攻卒業後、高齢者施設に勤務し、利用者の食事管理を行う。その後ダイエットサプリメント会社の立ち上げに関わり、自身の13kgのダイエット成功経験をいかして「食べてキレイに痩せる」ダイエットメソッドを確立。その後、独立しヘルスケア関連を中心にレシピ監修や商品開発、講演や執筆活動、テレビなどのメディア出演などを精力的に務めるほか、個人への食事サポートも行い、ダイエットなどに悩む方への個々の生活習慣に合わせた的確な指導に定評がある。食事アドバイスサポート実績は延べ1万人に及ぶ。2014年一般社団法人NS Labo（栄養サポート研究所）を設立し、栄養士、管理栄養士をサービスパートナーとして、健康事業のサポートとヘルスケア分野で活躍できる人材育成を行っている。著書に『朝だから効く！ダイエットジュース』（池田書店）がある。 ストレスフリーな食事健康術 岡田明子 健康になるためには
腸内環境を整えてやせやすく！『なすのみそ炒め』のレシピ【簡単副菜】
夏に向けてカラダをすっきり整えたいなら、まずは食事の見直しから！ 善玉菌を増やして腸内環境を整える、発酵食品のみそを使って、ダイエットをサポートしましょう。 『なすのみそ炒め』は、なすだけで簡単につくれる腸活副菜。 とろりとした食感がおいしい定番の一品です♪ 材料（2人分） なす……1個（約100g） 青じその葉……4枚 〈A〉 酒……小さじ2 みそ……小さじ1 サラダ油 作り方 （1）なすはへたを切り、幅1cmの輪切りにする。青じそは軸を切り、せん切りにする。〈A〉は混ぜる。 （2）フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱してなすを入れ、両面に焼き色がつくまで返しながら焼く。〈A〉を加え、弱めの中火でひと炒めする。器に盛り、青じそをのせる。 メイン料理に関係なく献立に取り込めるのが腸活副菜のいいところ。 毎日おいしく継続して、やせ体質を手にいれてくださいね！
炭水化物ダイエットで発症?色素性痒疹の原因と対策（大塚篤司） - エキスパート - Yahoo!ニュース
炭水化物ダイエットは、炭水化物の摂取を1日50g未満に制限し、代わりに脂肪とタンパク質を多く摂取する食事法です。これにより、体内で脂肪がケトン体に分解され、エネルギー源として利用されます。炭水化物ダイエットは、てんかんの治療法として開発されましたが、近年では肥満やメタボリックシンドロームの改善にも効果があるとして注目されています。 しかし、炭水化物ダイエットには注意すべき点があります。炭水化物の制限によって、体内のグリコーゲン（炭水化物のエネルギー貯蔵形態）が減少し、体重が一時的に減少しますが、リバウンドのリスクが高いことが知られています。さらに、炭水化物ダイエットを続けることで、色素性痒疹という皮膚疾患を引き起こす可能性があることが近年の研究で明らかになっています。 【色素性痒疹とは?】色素性痒疹は、主に10代後半から20代の若年層に発症する稀な炎症性皮膚疾患です。強いかゆみを伴う赤い丘
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