こんな麺、初めて食べた…！蘭州拉麺の進化系「西北拉麺」は麺が未体験の弾力で驚きが詰まっていた - ぐるなび みんなのごはん
福建省厦門の西北拉麺を日本で食べられる店がオープン！ 中国からやってきた手延べ麺の蘭州拉麺が大人気だが、そこからさらに独自進化を遂げたラーメンが日本に初上陸した。その名も西北拉麺（シーベイラーメン）である。 ▲場所は東京都中央区日本橋。駅でいえば水天宮駅、人形町駅も徒歩圏内。 この西北拉麺は料理名ではなく、中国の福建省厦門（アモイ）に何百店舗も暖簾分けされている人気店の名前。日本でいうとラーメンの来々軒とか蕎麦の長寿庵みたいな感じだろうか。 厦門は中国の南東部、台湾から海を挟んだ隣あたりに位置するのだが、ルーツである甘粛省蘭州が厦門からみると西北にあるため、西北拉麺という名前になったそうだ。 ▲青いピンが厦門、オレンジのピンが蘭州。日本でいえば鹿児島で独自進化した札幌ラーメンみたいな話でしょうか。 ▲原点である蘭州が西北にあるから西北拉麺。 西北拉麺の看板メニューは2つ。汁なし濃厚牛肉まぜ
（株）福家書店管財（旧：（株）福家書店） ： 東京商工リサーチ
2024年1-5月「税金（社会保険料含む）滞納」倒産８１件 前年同期の約３倍に急増、年間では過去最多ペース 税金や社会保険料の滞納が、事業継続の支障になりつつある。 「税金（社会保険料含む）滞納」を一因とする倒産は、新型コロナが5類に移行した2023年は10月から毎月10件以上発生したが、2024年は5月までに合計81件と前年同期の2.8倍に急増。2015年以降の10年間の1-5月累計では最多を記録した。
フィットネス装い金銭詐取 Apple App Storeに不正アプリ - ITmedia エンタープライズ
AppleのiOS向けフィットネスアプリを装い、指紋認証機能「Touch ID」を使ってユーザーから金銭をだまし取ろうとするアプリが、Apple公式のApp Storeで提供されているのが見つかった。セキュリティ企業のESETが12月3日のブログで伝えた。 それによると、不正なアプリは「Fitness Balance」「Calories Tracker」の名称で、App Storeで提供されていた。一見したところ、BMIやカロリー摂取量を計算するなど普通のフィットネスアプリに見えるという。 ところが最初に起動する際に、「パーソナライズされたカロリートラッカーとダイエット提案」を参照するためと称し、Touch IDによる指紋認証を要求する。ユーザーが指を置くと、99.99米ドル～139.99ユーロの決済画面が表示される。 こうした不審な挙動にもかかわらず、Fitness Balanceのレビ
Tumblr、アダルトコンテンツを完全排除へ 12月17日に新ポリシー施行 - ITmedia NEWS
米Verizon傘下のソーシャルブログサービスTumblrは12月3日（現地時間）、児童ポルノを含むアダルトコンテンツの投稿を禁止すると発表した。新しいコミュニティガイドラインを12月17日に施行する。 既に掲載されている投稿も17日から非公開になる。投稿者には17日までに通知し、反論を受け付ける。既存の対象コンテンツはエクスポートできるようになる見込み。 Tumblrの創業者で前CEOのデビッド・カープ氏は在職中、アダルトコンテンツを取り締まりたくないとしていたが、Verizon傘下になってから問題あると判断したコンテンツの削除が厳しくなってきていた。 ジェフ・ドノフォリオCEOは公式ブログで、「今回のポリシー変更は、Tumblrがクリエティブな表現および自己発見を可能にし、さらにコミュニティの深い感覚を研ぎ澄ますために、Tumblrをより安全なプラットフォームにするための努力の一環」で
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リボ払い少なく打撃に: 日本経済新聞