2017年3月21日 17時21分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと バーボンとスコッチの違いを酒類総合研究所の担当者に聞いた バーボンは米ケンタッキー州発祥で、すっきりと華やかな香味が持ち味 スコッチは英スコットランドが発祥で、重厚な味わいのものが多いという バーのメニューなどでよく見かける、「」「バーボン」「スコッチ」という3つの洋酒。見た目も味もよく似たこれらのですが、その違いは何なのでしょうか。オトナンサー編集部では、独立行政法人酒類総合研究所の担当者に聞きました。 の発祥はアイルランド の原料は、麦芽やトウモロコシなどの穀類です。粉砕した原料を温水と混ぜてデンプンやたんぱく質を分解、糖度を高めて発酵させた後に蒸留し、木製の樽で熟成させたの“総称”がです。 現在のアイルランドで、ケルト人によってつくられたのが始まりとされ、木の樽で熟成させたことによ