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僕が食べてきた長崎のローカルグルメ16品を紹介するよ | ロプログ
こんにちは、ロプロス(@ropross)です。 今年（2013年)の3月に、長崎を旅行してきたのですが、そのときに食べてきたローカルグルメの数々を紹介していきたいと思います。 「長崎」と言っても長崎市内だけでなく、佐世保や大村、島原で食べたものも入っています。 トルコライス ピラフの上に、デミグラスソースのかかったトンカツが乗っていて、スパゲティナポリタンが添えられているという、まさにB級感溢れまくりのローカルグルメ。目の前にすると思わず顔がほころんでしまうようなビジュアルです。 九州最古の喫茶店、「ツル茶ん」で頂きました。 ボリューム満点でどっしりとした食べ応え。ガッツリ食べたいって人には最適な一皿ですね。 ミルクセーキ ミルクセーキと言うと、普通は飲み物を思い浮かべると思いますが、長崎のミルクセーキはシャーベットのような食べ物なのです。 同じく「ツル茶ん」で頂きました。 優しい甘さと冷
WooRisサイトクローズのお知らせ - WooRis（ウーリス）
約3年間にわたって、「身近な悩みを解決する主婦の味方」を掲げ、コンテンツを配信してきました「WooRis」は、10月2日をもって、記事の更新を停止し、サービスを終了させていただくことになりました。 長きにわたってご愛読いただきましたユーザーの皆様、誠にありがとうございました。 WooRis編集部 お知らせ 2017年10月4日より、主婦に向けて情報発信をしてきた「WooRis」と、姉妹サイト「BizLady」がコンセプトを統合した新メディア「kufura（クフラ）」がスタートします。 「kufura」は、仕事と家庭を両立する女性に向けたメディアです。毎日の生活に役立つ情報を記事や動画で配信しています。 kufuraのWebサイトはコチラ
一人暮らしでも、家族暮らしでも使いたい！国内の便利なレシピサイト１５選！ | saide magazine
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から揚げ・とんかつ・フライドポテト～自宅でサクッと美味しい揚げ物を作るためのコツ | ライフハッカー・ジャパン
サクッと完ぺきにできた、家で作る鶏のから揚げ。揚げ物をするのが怖いとか面倒だという気持ちがあるからこそ、よりいっそう美味しく感じられるのではないでしょうか。揚げ物をするには、かなりの量の油とそれを入れる大きな鍋がいります。また、火傷するかもしれない、から揚げがベチャッとするかもしれないという覚悟もいります。 しかし、実際には油の温度をきちんと計って、いくつかの簡単なポイントを押さえるだけでいいのです。そうすれば、鶏のから揚げをはじめ、誰でも美味しい揚げ物を作れます。 揚げ物は思ったほど油っぽくない 確かに揚げ物は油をたくさん使う調理法ですが、思っているほど料理が油っぽくなるわけではありません。フード系メディア「Cook's Illustrated」で、3カップの油を使って鶏のから揚げを作るという実験をしたところ、すべてを揚げ終わった後でも油の量はそこまで減っていませんでした。つまり、実際に
週に2回以上サーモンを食べると、寿命が2年延びるとの調査結果 - IRORIO（イロリオ）
魚が健康に良いことは知られているが、このほど新たな調査で、サーモンなどの脂の多い魚類を食べると長寿につながることが明らかになった。 米ハーバード公衆衛生大学院とワシントン大学が約2700人のアメリカ人を対象におこなった調査によると、65歳以上の高齢者で、血中のオメガ3脂肪酸値が高い人は、そうでない人よりも平均で2.2年長生きすることがわかったそう。オメガ3脂肪酸は、サーモンやマグロ、サバ、イワシ、ニシンなどに多く含まれており、脳の発達を促進し、脳や心臓血管系、その他の細胞の炎症を抑える作用があるとされている。被験者の中でオメガ3脂肪酸値が高いとされた人々は、週に2回以上こういった魚類を食べていたそうだ。 また同調査では、オメガ3脂肪酸だけでなく、同じくサーモンなどの魚に含まれるエイコサペンタエン酸やドコサペンタエン酸の値が高いと、心臓病や脳卒中などが原因で若年死するリスクが27%も低いこと
ビタミンCとEの過剰摂取で白内障になるリスクがアップ 高齢者はとくに注意が必要：スウェーデン研究 | IRORIO（イロリオ） - 海外ニュース・国内ニュースで井戸端会議
先日、ビタミンCの過剰摂取が腎臓結石を引き起こすという話題をご紹介したが、同じ研究機関Karolinska Instituet（スウェーデン）の研究チームが、今度はビタミンCとEの過剰摂取で白内障を患うリスクが高まるとの研究結果を発表した。ビタミンCの場合は20％、ビタミンEは60％リスクが高まり、65歳以上の高齢者の場合はリスクがさらに倍近く高まるそうだ。研究対象としたのは45歳から79歳のボランティア3万1000人で、そのうち3000人近くが治療を要する状態だという。 ビタミンCとEには強力な抗酸化作用があり、白内障の予防に効果的と思われていたが、サプリメント等で摂取が過剰になれば目のタンパク質のバランスが崩れ、かえって酸化を促してしまう可能性があるのだとか。 白内障には他の要因もあり、今回の研究だけでビタミン剤の大量摂取が危険と結論づけることはできないと指摘する専門家もいるが、Kar
健康のために食べるといい野菜を教えてください（貧乏です） : お料理速報
健康のために食べるといい野菜を教えてください（貧乏です） 2012年10月14日17:30 カテゴリ野菜・果物健康・メンタル http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1349847697/ 「健康のために食べるといい野菜を教えてください（貧乏です）」より 1名無し募集中。。。2012/10/10(水) 14:41:37.480 以前狼でトマトを食べるといいと聞いて 6～7個98円のプチトマト（北海道産）が売ってる時は それ食べてますが 2名無し募集中。。。2012/10/10(水) 14:42:23.870 または健康のために食べてる野菜を教えてください 8名無し募集中。。。2012/10/10(水) 14:45:11.450 アメリカ産ブロッコリー100円前後かキャベツは ※関連記事 野菜の代わりに野菜ジュースを飲むのって
これであなたも赤ワイン通！ 赤ワインの見方を知ればワインがもっと楽しくなるよー！
これであなたも赤ワイン通！ 赤ワインの見方を知ればワインがもっと楽しくなるよー！ 田端あんじ 2012年8月19日 0 近頃、ワインを楽しめるレストランやバーは、薄暗い照明がほとんど。もちろん女子的には、赤くなった顔を好きな男子に直視されるよりもよっぽど都合が良いのですが、ワインを純粋に楽しむのであれば「ちょっと暗過ぎる」というのが専門家の見解のよう。 というのも、特に赤ワインに関しては、ワインの色そのものがワインの味をよくあらわしているから。熟成度合いなどから飲む前に味を推測する「ブラインドテイスティング」に参考になるのが「ワインの色」なのに、暗過ぎて肝心の色がよくわからないというのは、確かにワイン通にとって残念な点かもしれません。 今、「私にはそんなの関係な～い」って思ったそこのあなた。そんなこと言わないで。ワインの色で味がわかるようになったら、ワインと接するのが今よりもっと楽しくなり
うつに追い討ちをかける食事、心の防波堤になる食事
東京都生まれ。聖心女子大学文学部哲学科を卒業後、栄養士免許取得。現在、栄養士、食事カウンセラー、フードアナリストとして活躍中。都内心療内科クリニック併設の研究所での食事カウンセリングやセミナーなどで、これまでに携わった8000通り以上の食事記録をもとに食事指導を行っている。また、“食卓に笑顔を”の願いのもと、『Smile table』を主宰し、ビジネスマン向けに企業内研修、カウンセリングをするほか、ワークショップなども実施している。 著書には『10年後も見た目が変わらない食べ方のルール』（PHP新書)、『成功する人は生姜焼き定食が好きだ』（晋遊舎新書）、『甘い物は脳に悪い すぐに成果が出る食の新常識 』（幻冬舎新書)などがある。 公式サイト スリップストリーム（お問い合わせ） オトコを上げる食事塾 笠井奈津子 男も35歳を過ぎれば、体のあらゆるところにガタがくるもの。昨日の酒がなかなか抜け
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10歳・20歳の若返りも夢じゃない！素晴らしき「ゴボウ」のチカラとレシピまとめ16個 - M3Q
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