国菌コウジカビ（ウィキペディア） 2004年に一島英治・東北大学名誉教授が日本醸造協会誌第99巻第２号巻頭随想において「麹菌は国菌である」と提唱。2006年10月12日日本醸造学会大会で麹菌（Aspergillus oryzae ）が国菌に認定された。 マテ
チーズおろし金恐怖症
おろし金を見ると手とかひっかけちゃう想像をしてしまってゾッとする 同じ感覚の人いないかなと思って検索したら 英語で「チーズおろし金恐怖症」を意味する「Nrasobphobia」という単語があるのを知った
味ごはん
炊き込みご飯を、味ごはんという地域があると聞いた。 味ごはんという響きが、妙に可愛くて、たちまち気に入ってしまった 味ごはんで言うなら、 ピラフは、洋風味ごはん ビリヤニは、インド風味ごはん だろうか。
先月中頃に遅めの夏休み取って両親と海に行った、浜茶屋でなんか食べるか..
先月中頃に遅めの夏休み取って両親と海に行った、浜茶屋でなんか食べるかって 浜茶屋入ると先客がいた、年配…50代〜60代のご夫婦 この奥さんが本当に賑やかで、旦那さんのことをなんやかんやと弄っていた、 「浜茶屋でカップ麺注文するの？わざわざここまで来て？」 「この人昔からこんな感じで困るのよー」 なんて、店切り盛りしてる女将さんに言ったりして 田舎の小さな飲み屋でワイワイやってるノリだなと思って聞き流してた 店にはその夫婦と自分たちと2組きりだったので、ちょっと雰囲気困ったけど うちの家族は静かなので その後、自宅帰ってなんとなく浜茶屋の話題になって、自分が賑やかなご夫婦だったねというと 父親が言った、夫婦じゃないわあれは 夫婦ならもっと静かだ、と そんなもんなのかなと思った その後、同じ店にいって、また別の観光客の連れと会ったけど そのご夫婦は静かだった、うちの両親と同じ雰囲気で
ビフテキ＝ビーフステーキ？
先日90歳を越えた祖母と話をしていた。私が昔の食べ物でもう一度食べたいものってある？と尋ねると、「ビフテキだねー」と祖母の答えが返ってきた。 「ビフテキ」という名前がビーフステーキの略ではなくビフテックであることは現代ではよく知られた話だ。でもこの場でいちいち語源を言うのもなぁと思っていたら、「ああ、ビーフステーキのことをビフテキと言っているんじゃないよ。ビフテキはビフテキだからねー」。ビフテックという料理のこと？と尋ねると、「それは知らないけれどビーフステーキのつもりで言ってはいないよー」 50年くらい前の本を読むと、ビフテキという料理名は栄養価の高いごちそう的な存在として扱われている。じゃあ50年前の人びとはビーフステーキを意味すると思って、間違って「ビフテキ」を使っていたのだろうか。今の私たちは、そりゃそうだろう皆モノを知らなかったんだ、なんて思っている。私もそう思っていた。でもちょ
今日知った言葉：ダイエー天井 西武天井というのもあるらしい（違いがわか..
今日知った言葉：ダイエー天井 西武天井というのもあるらしい（違いがわからない "ダイエー天井" 約 636 件 （0.31 秒） ジプトーン 吉野石膏のトラバーチン模様の洋風天井用化粧せっこうボード。 トラバーチンとは、縞状の虫食い跡のような小さな穴のある石灰岩のこと 凹み部に専用ビス留めをすることで、ビスが目立たなく意匠性を損なわない。現場でのクロス仕上げ、目地処理や塗装仕上げが不要で、工数および業種が少なく、工期短縮になる。そして、不燃材料なので、内装制限を受けないなどメリットが多い。ホルムアルデヒドを吸収・分解する性能を付加したジプトーンも オフィスや店舗などでもよく見かける 特にダイエーに多かったのでダイエー天井と呼んでた カルテ書いてたら天井落ちてきたんやけど pic.twitter.com/Ux3dM9IR2x— ぷー (@kantoisya) 2018年7月25日 西武天井と
家の周りのセブンに芋けんぴがない！！！！
おい！こちとら芋けんぴ大好きおじさんじゃい！！！ 家の近くにあるセブン2軒、どっちも芋けんぴ置いてないじゃねえかよ！！ なんだ？！あれか？！セブンって芋けんぴないの！！？？？えぇ？！天下のセブン様が！？！？まさかね！！？ どうにかしろよ！！！芋けんぴ不毛地帯だよ！！！おい！！！おい！！！ K.N.P
全ての名古屋人に告ぐ
お前らが標準語だと思って使ってる尊敬語の「みえる」は、東海地方の方言だから。 「来る」の尊敬語が「みえる」なのはいい。そいつは標準語だ。 お客様がおみえになりました、とは誰でも言う。 だがな。 お前らは「居る」の尊敬語としても「みえる」を使ってるだろ。 この中にお医者様はみえられますか？ みたいに。 違和感があるんだよ。東海の人以外には。 もう一度言う。 「居る」の尊敬語として「みえる」を使うのは東海地方の方言だ。覚えておけ。
唐揚げの里である中津をベストカラアゲニストたちが訪問するという熱い展..
唐揚げの里である中津をベストカラアゲニストたちが訪問するという熱い展開はないんですかね？
一人ＢＡＲデビューしてきた話
男で酒飲める人なら誰でも憧れる一人BAR。 行きたいけどどう振舞っていいかわからん、 過去には http://burusoku-vip.com/archives/1354659.html みたいなつらい思いをした人もいて、 BARは初心者にはオススメできないところだーなんて思ってたが 勇気をふりしぼって昨日今日と一人BARデビューしてみて、 なんとなく一人BARの過ごし方がわかってきたので つらつらと書いてみる。 ・とにかくカウンターに着く。 ・お酒を頼む。男は構わずウイスキーを頼んどけ。 ・ウイスキー2杯目。ここで1杯目に飲んだウイスキーと比べてもっと辛い、もっと甘いとかリクエストする。 ぴったりの1杯を選んでくれるはずだ。 ・話したげな目線をバーテンさんにおくる。多分話しかけてくれる。 話題は「木戸に立てかけし衣食住」からセレクトする。 自分の家の近くのBARを選ぶと「住」の話がしやす
イオンに行く以上の娯楽を持ち合わせていない
ゴールデンウィークを振り返ってみると、5日あった休みのうち3日間、それぞれ別のイオンモールに足を運んでいた。 残りは家で休んでいた日と、カラオケに8時間ぐらい籠っていた日だ。 3日かけてそれぞれ違うイオンに行っても、まだ他にも行っていないイオンが近郊にいくつもあるので、かなり厳選されたお気に入りのイオンにだけ足を運んでイオン充をした感じがする。 今住んでいるのはまあまあ都会だし、周囲を見回せば他にも観光先や娯楽は近場にたくさんあるはずなのだが、 気付いたらあっちのイオンのフードコートのマクドナルドは空気が悪いとか、こっちのイオンはさすが去年改修してただけあって綺麗だとか、 ここのヴィレッジヴァンガードは匂いが控えめでゆっくり見れるだとか、このイオンは同時間帯の他のイオンより疲れ果てて椅子で寝ているお父さんの比率が高いとかいうことを嫁と言い合いながらウロウロしていた。 振り返るとなんだかイオ
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耳うどんみんな使ってるけどそんなにいいの？
[今日知った言葉]大村寿司・ロンサンド・すぼ
花椒の入ってない麻婆豆腐が好き
NHKで4時過ぎに流れる犬猫の映像
今の子供はお盆玉がもらえるので、行くの楽しみだぞ
白黒抹茶あがりコーヒーゆずさくら
今日はタコを食べる日です
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非暴力主義を貫いたガンジーは、提唱してから彼自身は一度も殴られた事がない事実