今日は朝から常備菜作り。 毎日のお弁当と晩ご飯用に常備菜は欠かせまん。 よく作る常備菜はだいたい決まっていて、ナムルやキンピラ、胡麻和え等が定番。 今日はモヤシとほうれん草のナムル、ゴボウと人参のキンピラ、人参のグラッセ、きゅうりのキューちゃんもどきを作りました。 キューちゃんもどきはこの写真の後作りました。 早速今日のお昼ごはんでも食べます。 野菜系の常備菜があると、手抜きのおかずでもヘルシーに見えて大変好ましい(笑) ちなみにサバは水煮缶、お味噌汁はインスタントに乾燥ワカメ追加。 ね、手抜きでしょ？(笑)

今日はスパイスカレーを作るぞ！ と、意気込んだものの、冷蔵庫には鶏肉も豚肉もナッシング……(最近お肉は滅多に買わない) さてどうしたものか、と考えを巡らせたところ、冷凍庫に業務スーパーのチキンナゲットがあるのを思い出しました。 チキンナゲット＝鶏肉だし、もしかしたらチキンティッカマサラみたいな感じになるのでは？ と、言う事でレッツクッキング♪ レシピをざっくりと説明すると ①業務スーパーの冷凍みじん切り玉ねぎを飴色になるまで炒める ②そこに摩り下ろした人参、おろしニンニク、おろし生姜を加える(チューブで可) ③トマトピューレ、水ワンカップ、チキンナゲットを加える ④ターメリック、クミン、コリアンダー、カイエンペッパー、ローリエを加える ⑤ケチャップ、砂糖、塩、醤油、ヨーグルトを加える ⑥水分が無くなりトロミが付くまで煮込む テキトーですがこんな感じです。 今日は具材にピーマンも入れました。

我が家の裏庭(というかただの敷地)は、たまに草むしりする程度で雑草天国なのですが、いつの間にかこんな素敵なギフトが届いてました。 キイチゴです。 食べられるキイチゴは何種類かありますが、これはおそらくクサイチゴだと思われます。 クサイチゴってどんな木？実の味や食べ方は？花や葉の特徴や時期も解説！ | 樹木事典 去年クサイチゴの存在に初めて気付いたのですが、その時はちょっと時期が遅くて、殆ど実はありませんでした。 かろうじてまだ食べられそうな実が数個あったので、試食してみたところ、これが甘くてかなり美味しかったのです。 なので、今年は実が成るのを首を長ーーくして待ってました(笑) 今朝草むしりがてら様子を見に行くと、食べ頃の実が沢山あったので、キッチンばさみを片手にイチゴ狩り。(クサイチゴはバラ並みに棘があります) ステイホームしながらイチゴ狩りが楽しめるとは、なんて幸せなんでしょう。 まだ

以前の記事でミニ菜園を始めると書きました。 あれから1ヶ月半程経過し、ようやくラディッシュが収穫時期を迎えました。 手前のプランターがラディッシュです。 で、今日成長したと思われる株を幾つか抜いてみたしたが…… うーん、ちゃんと間引きもやったのですが、何故か根が細いのばかり。 まだ収穫早かった？ まあ葉っぱも食べれるからいいんですけど。 出来はイマイチでもせっかくの初物なので、定番のサラダでいただきました。 葉っぱもクセがなくて柔らかくて美味しかったです(笑)

以前の記事で朝活について書きました、 で、最近新たな朝活として、ウォーキングを始めました。 ジョギングにしようかと迷ったのですが、ジョギングだと継続させる自信が無いのと、先日仕事で腰に負荷がかかり、若干の違和感があったので、無理をしないでウォーキングを選択。 実は以前にもジョギングとかやってた時期があったので、ウェア類はそこそこ持ってます。 シューズはMIZUNOのこちら。 今思うとオレンジはちょっと派手だっか… Ｔシャツはかなり前にハイキング用に買った速乾性のものを流用。 パンツは短パンしか無かったので、ユニクロでセールになってたジョガーパンツを購入。 これ、素材感もカタチも履き心地もかなり良かったです。 歩くのは主に自宅裏の多摩川の土手。 ここを1時間〜1時間半程歩いてます。 距離にすると5kmちょいかな？ 同じコースばかりだと飽きるので、そのうち違うルートも開拓していこうと思います。

老化現象、とは断じて認めたくないですが、最近睡眠時間がかなり少なくなり、寝付いてから3、4時間経つと目が覚めてしまい、その後なかなか二度寝も出来ません。 それは休みの日も同じで、むしろ休日のほうが早く起きてしまいます( 予定が無いのに)。 今朝も5時前に目が覚めてしまったので、早朝からAmazonプライムで映画を観ました。 今日観たのは「セッション」。 前から観ようと思っててつい見過ごしてた作品です。 2014年・第30回サンダンス映画祭のグランプリ＆観客賞受賞を皮切りに世界各国の映画祭で注目を集め、第87回アカデミー賞では助演男優賞ほか計3部門を受賞したオリジナル作品。世界的ジャズドラマーを目指して名門音楽学校に入学したニーマンは、伝説の教師と言われるフレッチャーの指導を受けることに。しかし、常に完璧を求めるフレッチャーは容赦ない罵声を浴びせ、レッスンは次第に狂気に満ちていく。「スパイダ

前回の真鶴の釣りの記事の続きとなります。 近年稀に見る貧果と書きましたが、一応お持ち帰りはありました。 それがこちら。 上からササノハベラ、カタクチイワシ2尾、サビハゼ、メゴチ、メバル。 メゴチだけはなかなかのサイズで、20cmほどありました。 何気にサビハゼも良型。 メゴチとハゼ、となれば料理は天ぷらで決まり、と言う事で昨日のお昼に天ぷらを揚げました。 魚だけでは物足りないので、裏の畑(多摩川)で野草を調達。 ヨモギと初物の葛(くず)の新芽を採ってきました。 葛の根は葛餅の原料として有名ですが、これの新芽が美味しいという話もたまに小耳に挟んでました。 で、試しに少し採ってきたのですが、これがかなりイケる！ モチモチした食感とコクのある風味、全体を覆ってた毛も揚げると全く気にならず、ヨモギよりも葛のほうが美味しかったです。 友人に雑魚と雑草の天ぷらだよ、と言って写真送ったところ、地魚と野草

昨日は有休を取って真鶴へ釣りに行ってきました。 緊急事態宣言前に駆け込みで行ったと思われるでしょうが、元々釣りに行くつもりで休みを入れてたんです（汗） 前回同様自宅を始発で出発。 東海道線の根府川駅周辺の車窓は、何度見ても旅気分が盛り上がります。 真鶴漁港の鄙びた漁港の雰囲気が好きで、毎年何回か釣りに訪れます。 昨日は平日だったせいもあり、釣り人も少なくとても静かな時間が流れてました。 静かなのは陸の上だけでなく、海の中も同様でした。 春は1年の中で一番釣れないとは言われてますが、昨日は本当に全然ダメ。 たまにメゴチや小メバル、イワシが釣れる程度で、夕方5時まで粘ってギブアップ。 近年稀に見る？貧果でしたが、1日のんびり楽しめたのでまあ良しとしましょう。 小田原駅でかるびラーメンを食べて帰路に着きました。 かるびラーメン 小田原 - 小田原/ラーメン/ネット予約可 [食べログ] かるびラー

今日の晩ご飯。 チンゲン菜とモヤシのナムル、人参のきんぴら、カボチャの煮物、納豆、えのきとお揚げと豆腐の味噌汁。 栄誉バランスはともかく見栄えが良くないです。 こんなの自分らしく無いと自己嫌悪。 そして少しだけ気分は上向きへ。 クヨクヨしたって凹んだってどうにもならないし、こんなご時世(コロナ禍)孤独も推奨される？んだから良いじゃない。 そう思って無理矢理にでも前を向いて行きます。 そして、食事も以前の様にちゃんと作らなきゃ。

季節は春になりましたが、私の心は相変わらず冬のままです。 特に夕方から夜にかけて、人恋しさと孤独感で押し潰されそうになる時もあります。 今日もそんな感じだったので、せめて好きなモノを食べて元気になろうと、今夜はグリーンカレー(@無印良品のキット)を作りました。 うん、まあ美味しかったしお腹もいっぱいになったけど… 心までは満たされなかったです。 いつになったらこんな状況から抜け出せるんだろう。

最近メルカリを始めた事について記事にしました。 最初に出品したデニムがすぐ売れた事に味をしめ、その後も不用品を何点か出店したところ、予想外の売れ行きで嬉しい悲鳴を上げてます。 中には「 えっ!? こんなものが！！」っていうものが、出品後即売れたりして、今まで不用品を捨てたり、リサイクルショップで二束三文で買い叩かれたのが悔やまれました。 梱包に関しては、多少は百均とかで買ったのですが、私は仕事でいつも梱包&発送をやってるので、廃棄する箱やプチプチ、ビニール袋はいくらでも手に入ります。 なので極力元手を掛けず、欲を出さないようにして、あくまでも余暇のお小遣い稼ぎとして、今後も続けていきたいと思います。

先日初めてメルカリで買い物をしたという記事を書きました。 ずっと欲しくて探してたパンツが、状態もサイズも良くてお手頃価格で買えたので、すっかりメルカリの買い物が楽しくなりました。 で、先日また良さげなデニムを見つけたのでポチったのですが、届いて試着してみると丈がかなり短い…… 商品の紹介には裾上げはしてないって書いてあったのに、測ってみると公式サイトの股下と比べて13cm程短い有様。 早速メルカリの洗礼を受けて心に深いダメージを負ったのですが、このまま泣き寝入りするのも悔しい。 そこで、今度は初めてメルカリに出品してみる事にしました。 トレ○ァクとかに持ってっても、どうせ二束三文で買い取られるのがオチですしね。 商品の写真を数枚撮り、説明文を書き(当然裾が短めである事を記載)、とりあえず出品完了。 そういえば本人確認や銀行口座登録をまだやってなかったと気付き、諸作業をしているとメルカリから

以前の記事でも書きましたが、私は現在非正規雇用で働いています。 一昨年の2月に16年正社員で勤めた会社を自主退社し、非正規雇用になった訳ですが、正直正社員を辞めるというのはかなり悩んだ末の決断でした。 確かに仕事は大変だし、人間関係や納期等のストレス過多ではありましたが、収入面や福利厚生等を考えると、正社員である事のメリットはかなりのものであると思ってました。 そして現在、非正規雇用で2年強が過ぎましたが、私の心境はと言うと、もう2度と正社員には戻らなくて良いと思ってます。 思えばあの頃は常に仕事のストレスを抱えていて、毎朝出社するのが憂鬱でした。 また、自分のスキル不足故、会議に出席したり出張したりするのも苦痛でしかありませんでした。 今は非正規雇用でも毎日それなりに忙しいですが、仕事を離れればノーストレス。 良い職場に恵まれたので、人間関係に悩まされる事もありません。 また、昔は非正規

今日地元の温泉(スーパー銭湯的な)に行くついでに、またしてもトレ○ァクに寄り、表題のモノを買ってしまいました。 アメリカのワークブランド、GUNG HO(ガンホー) のチノパンです。 GUNG HOとは 手抜きの説明ですいませんm(_ _)m セールコーナーでたまたまこのチノパンを見つけたのですが、お値段なんと480円(税抜)！ 試しに試着したところ、今の気分であるややワイドなシルエットで、サイズも丈もピッタリ。 やや使用感はあるものの、この値段なら文句はありません。 と、いう事でお買い上げとなりました。 こちらが実際のブツとなります。 GUNG HOといえばこのタグ。 MADE IN USAの文字がイイですねぇ〜。 着用図はこんな感じです。 今までこの手のゆったり目のワークパンツは履いた事無いので新鮮です。 生地は結構薄いので、これから暑くなる時期にピッタリかと思います。 良い買い物出来

今日はお昼前から立川に出掛けてきました。 一番の目的はこちらのお店。 四つ角飯店 （ヨツカドハンテン） - 立川北/餃子 [食べログ] こちらのお店の麺類や餃子が大好きで、以前はたまに食べに行ってたのですが、コロナ禍になってからはずっとご無沙汰でした。 かれこれ1年半振りぐらいかな？ でも相変わらず繁盛していて何より。 (入店待ちで4組のお客さんがいました) 今日食べたのは特に大好きな麻婆麺(味噌味)。 それと勿論焼き餃子も。 語彙が乏しいので食レポは省きますが、とにかく美味しかったです！ これからもたまには食べに来たいなぁ。 食後はせっかくなので街を散策。 最近自分の中で再び古着熱が高まってるので、チェーン系のお店を3軒はしご(トレ○ァク、セ○スト、モー○オフ)。 YouTubeの動画を見てスウェットやパーカーが欲しかったのですが、何点か試着するも購入には至らず。 あと、トレ○ァクにリゾ

今日のラッキー。 夕方オリーブオイルを買いに行ったら、特売品がラス1で買えました。 今日のアンラッキー。 夕食後に珈琲淹れようとしてぶち撒けました(何故だ?!) 以上、48歳独居小市民の一喜一憂でした。 また明日から１週間仕事頑張ろう。

昨日に引き続き、油壺産の食材を使ってお昼と晩のご飯を作りました。 お昼 アシタバとスガイとエリンギの醤油バターパスタ。 アシタバは細かく刻みすぎました…。 晩 昨夜の天ぷらの残りで天丼、ハマダイコンのお浸し、蒟蒻と竹輪と大根の味噌煮、大根と豆腐のお味噌汁。 ちなみに天ぷらはまだ残ってるので、明日会社のお弁当に入れていきます。 貧果だった「おとなの遠足」も、2日分のおかずとなったので結果オーライでしょう。 さて、次は何処に釣りに行こうかな〜。

隣駅前にある業務スーパーに行く時に通る川沿いの遊歩道。 今の季節は八重桜が見事です。 桜色以外に薄緑色？淡い黄色？の八重桜もあったりして、写真を撮りに来る人も結構います。 花は咲くし新緑は鮮やかだし、春って気持ち良いですねー！

昨日は「おとなの遠足」に行ってきました。 (釣りとは言いたくない笑) 行った先は三浦半島の最先端に位置する油壺。 まるで山上湖を思わせる、穏やかで綺麗な場所です。 昨日も気温が上がってとても暖かかったのですが、海はまだ冬のようで魚の活性は低め。 (海の中は季節が1ヶ月遅れと言われてます) たまに釣れてくるのはフグばかり… せっかく来たのだから手ぶらで帰る訳には行きません。 魚が釣れなかった時に備えて、早めに保険を確保します。 ますば明日葉。 この辺りは至るところに自生しているので、食べ頃サイズの新芽を少しいただきます。 お次はツルナ。 たまたま群生してるのを見付けました。 ツルナは浜のほうれん草とも言われる美味しい野草です。 採ったのも食べるのも初めてなので楽しみ♪ つる菜 基本の食べ方と絶品レシピ | 農Pro 知らなかった野菜のおいしさ 潮が引いた磯には沢山の貝が。 よく見るとスガイだ

以前のルームツアーの記事でも軽く触れましたが、私は読書が趣味のひとつです。 以前は図書館で借りてきて読んでいたのですが、コロナ禍で図書館が閉館したり、色々制限があったりしたので、最近は専ら古本屋(主に某ブッ○オフ)で購入しています。 図書館だと返却期限が2週間なのでせわしないですし、外出時に図書館の本を持ってくと、汚さないように気を使ってしまうのも嫌でした。 今通勤時に読んでるのはこちら。 ノルウェイの森と並ぶ村上春樹の代表作「海辺のカフカ」。 村上春樹といえば、難解で意味不明なストーリー、必要以上の下ネタ描写、ナルシストで何故かモテる主人公等々、アンチを増やす要素が多いのは理解出来ます。 でも私は村上春樹の世界観が好きだし、単純に文章としてもとても優れていると思います。 特に短編集(「パン屋再襲撃」「回転木馬のデッド・ヒート」「レキシントンの幽霊」等)や、中編(「国境の南、太陽の西」「風