ども、さんぺいです。 沖縄そばといえば、沖縄県民にとっては日常食なので、ランチの定番です。 仕事のお昼ご飯や、ちょっとした外出のついてでや、会食など、フラッと入れるのも沖縄そば屋さんの良いところ。 沖縄県民なら、行きつけの沖縄そば屋さんがいくつかありますよね。 今回訪問した、那覇市長田の『そば処　ぽとす』は、そんなランチにぴったりのお店でした。 場所は、那覇市の真和志小学校や寄宮十字路の近く。 識名トンネルから寄宮十字路向けに走ると左手にお店があります。 店舗前に、沖縄そばののぼりが出ているので分かると思います。 近くには、ケーキ屋さんの『白バラ』が。 緑色の看板に、沖縄そばのイラストが可愛いですね。 『ぽとす』左側にある印刷屋さんの横から駐車場に入っていきます。 店舗の裏手に駐車場が確保されています。 那覇市長田は、商業施設や住宅が密集している地域で、駐車場を探すのが大変なのですが。 余

ども、さんぺいです。 久しぶりに首里の名店を訪問しました。 首里城入口近くの住宅街に佇む沖縄そば専門店『首里ほりかわ』です。 美味しい沖縄そばについて語るとき、ついつい饒舌になってしまいますが。 『ほりかわ』もそんなお店の一つです。 今回は、前回食べられなかった、豆腐を具材とした沖縄そばをいただきました。 ＜前回の訪問記事はこちら＞ okinawasoba.hatenablog.com 龍潭池（りゅうたんいけ）前の通りから、首里城入口へ入っていくと左手にのぼりがあるので目印にしてください。 駐車は、近隣のコインパーク利用になります。 首里の昔ながらの小路を抜けていくと、お店が。 お店はインテリアが本当に素敵で。 小物一つ一つが可愛くて。 提供される焼き物などにもこだわっていて、味わいがあります。 とても落ち着く空間。 メニューは、沖縄そばは、ネギのみを乗せた素そばのほか、ソーキそば、とうふ

『沖縄そばスタンプラリー』の紹介は、以前の記事から↓ okinawasoba.hatenablog.com ども、さんぺいです。 沖縄県民の恒例行事『沖縄そばスタンプラリー』が今年もはじまりました。 沖縄そば関連の企画では、最大のイベント。 沖縄そばじょーぐー（沖縄そば好き）として、私も毎回楽しみにしています。 今回で１１回を迎える、沖縄そば発展継承の会が主催する催しで、対象の店を巡りスタンプをもらっていくというもの。 スタンプを集める事で、「沖縄そばじょーぐー」の認定証などがもらえ、ほか特典が多数あります。 全２２店舗を、１０月から、翌年２月までに回るこの催し。 当ブログでも、各地域の雰囲気を楽しみながら、マイペースで食べ歩きをしたいと思います。 レッツゴー！ ９回目の訪問に選んだのは、宜野湾市賀数にある『介（すけ）そば』。 パイプライン沿いにあるお店で、浦添市から北向けに走って、宜野湾

ども、さんぺいです。 前回の宮古島市から引き続き、そのまま石垣島へ移動です。 宮古島から石垣島へは、飛行機で約３０分ほど。 石垣島へもここ最近は行く機会が得られず。 ブログをはじめてからは、初訪問になりました。 観光地としても有名になった石垣島。 沖縄県の最高峰、於茂登岳（おもとだけ）があるなど、雄大な自然が魅力の島です。 また八重山地方には、世界遺産に登録された西表島があるなど、大小、様々な個性的な島があるのも特徴となっています。 急ぎ足でしたが、お昼に訪れた「底地（すくじ）ビーチ」。 どこまでも続く砂浜が美しいビーチで、コーヒータイム。 心地よい風の中、海を眺める至福の時間でした。 今回の目当ては、八重山そばを代表するお店、石垣市石垣にある『来夏世（くなつゆ）』。 創業約２０年になる八重山そば店。 沖縄そば、沖縄県内どの地域にもありますが、特に個性的なのが、宮古地方の「宮古そば」と、八

沖縄そばを食べ歩くと掲げた、当ブログ。 沖縄県内の離島についても、いくつか紹介してきましたが、今回は念願の宮古島です。 昨今の状況で、なかなか宮古島へ行く機会が得られず。 ブログをはじめてからは、初めての宮古島訪問になりました。 今回は、RAC（琉球エアコミューター）で、那覇から宮古島へ。 飛行機に乗るのも、いつぶりだろう。 空の旅はすごく快適でした。 那覇から宮古島へは、飛行機で１時間かからない程度。 空中から見ても、宮古島の海は綺麗ですね。 宮古島の北端にある「池間大橋」です。 宮古島も鮮烈なブルーの海が凄く印象的でした。 沖縄本島出身の私ですが、宮古の海はやっぱり特別綺麗です。 どこを切り取っても画になる、美しい自然。 池間島の「お浜ビーチ」。 「ここは、楽園か？」と思うような風景。 何もいらない。ボーっと海を眺めているだけで幸せな時間です。 今回、宮古島で訪れたのは、宮古そばの名店

『沖縄そばスタンプラリー』の紹介は、以前の記事から↓ okinawasoba.hatenablog.com 沖縄県民の恒例行事『沖縄そばスタンプラリー』が今年もはじまりました。 沖縄そば関連の企画では、最大のイベント。 沖縄そばじょーぐー（沖縄そば好き）として、私も毎回楽しみにしています。 今回で１１回を迎える、沖縄そば発展継承の会が主催する催しで、対象の店を巡りスタンプをもらっていくというもの。 スタンプを集める事で、「沖縄そばじょーぐー」の認定証などがもらえ、ほか特典が多数あります。 全２２店舗を、１０月から、翌年２月までに回るこの催し。 当ブログでも、各地域の雰囲気を楽しみながら、マイペースで食べ歩きをしたいと思います。 レッツゴー！ ８回目の訪問に選んだのは、名護市許田にある『守良屋（すろーやー）』。 スタンプラリーの食べ歩きも、いよいよ沖縄本島北部を周ることになってきました。 初

もう何度か同じような記事を書いてるんですが。 こんな大変な状況が続いている沖縄で、そんな中でも新しい沖縄そば屋さんが出店されてるんです。 凄くないですか。 外出の規制がかかる中、飲食をはじめ人出はどこも減っていて、お店は大変苦労されていると思います。 それでも新しい動きがあることに、沖縄そば屋さんの熱意や、底力にすごく感動します。 沖縄における沖縄そばの存在って、こんなにも強いんだなって。 今回の沖縄そば食べ歩きも、嬉しい訪問となりました。 『そば処 KoHaRu』、那覇市古波蔵に、今年６月にオープンしたばかりのお店です。 毎度になりますが、私のとても大切な情報源、おまるさんのブログ『omalblog.com』でお店の存在を知りました。 おまるさん、沖縄そばの新店情報が早くて、なおかつ充実しているんですよね。 いつもありがとうございます。 omalblog.com 『そば処　KoHaRu』

【あやぐ食堂全制覇への道】 人生で、ささやかな夢って、誰しもあると思います。 ハリウッド俳優になりたいとか、３億円当てたいとか、そんなんじゃなくて。 ケーキを１ホール食べてみたいとか、憧れの場所へ行ってみたいとか、出来そうなんだけどやってないやつ。 自分の以前からの夢で、沖縄そばの食べ歩きもそうなんですが、那覇市首里の『あやぐ食堂』のメニューを全制覇してみたいっていう願望があって。 これは今やっとかないと、きっと後悔すると思い、企画を立ち上げました。 沖縄そば食べ歩きとは少しズレますが、沖縄の名物食堂の記録と記憶を残したい、さんぺいの夢の実現に付き合ってもらえたら嬉しいです。 〈『あやぐ食堂』の過去記事〉 okinawasoba.hatenablog.com okinawasoba.hatenablog.com okinawasoba.hatenablog.com okinawasoba.

沖縄そばの楽しみって、本当に無数にあるんですけど。 麺もその一つ。 一見みんな同じように見える沖縄そばの麺ですが、沖縄そば専門店の麺にはそれぞれ個性があって面白い。 太さや長さも違いますし、コシの強さやもっちり感などの食感、啜り心地も違います。 沖縄そばの好みは、こってりやあっさりなどスープの違いによるところが大きいですが、麺の好みも大きいですよね。 自分に合った好きな麺を探して、沖縄そば食べ歩きをするのも楽しいんじゃないでしょうか。 okinawasoba.hatenablog.com 沖縄そばの麺の分類について、以前ブログでまとめてみたので興味があったら読んでみてください。 そんな、沖縄そばの麺で、最近増えてきているのが、麺の種類を選べる沖縄そば専門店。 先程紹介した通り、沖縄そばの麺には形状や素材、もっと言えば、生麺か茹で麺かの大きな違いもあり、それぞれ特徴があります。 だから、一店

皆さんもそうだと思いますが、制限が多い毎日で、思うように動けず。 ブログの更新がうまく行かない毎日が続いています。 遠くなってしまった日常。戻るのはいつなんでしょうか。 まあ、マイペースに（黙々と）、沖縄そばの食べ歩きは続けていきたいなと思っています。 今回は、読谷村喜納にある『まいにち食堂』を訪問しました。 今、最高峰の沖縄そばが食べられるお店の一つだと思います。 久しぶりの訪問、めちゃくちゃ楽しみにしてきました。 okinawasoba.hatenablog.com ルートなどは、前回の記事を参考にしていただければ。 店は、外観のインテリアも素敵で、お洒落なお店です。 女性客にも入りやすいように配慮したという雰囲気づくりは、まさにそう。 カフェのような、落ち着いた空間になっています。 小物のセンスも良くて、待ち時間もウキウキします。 メニューはこんな感じ。 基本の三枚肉そばに、軟骨ソー

今回は、沖縄そばから少し話を変えて。 粟国島で飛行機に乗った話をしたいと思います。 粟国島は、沖縄県の離島で粟国村にあり、那覇市から北西約60ｋｍに位置し、大きさは、7.63平方メートルほど、人口は約800人の島です。 沖縄県には数々の離島がありますが、粟国島はその中でも、固有のダイナミックな自然と文化があるとても魅力的な島なんです。 a-chiiki3.wixsite.com 粟国島へのアクセスは、船が中心。 那覇市の泊港（とまりん）から、約２時間かけてフェリーで行くのが基本です。 フェリーは、１日１便。那覇から１便、粟国から１便。 泊港発 午前9時55分 粟国港発 午後2時00分 料金は、大人、片道で、3,470円（往復　6,590円）。 チケットは、泊港の窓口で購入できます。 ２時間ほどかかるので、那覇から出発した場合は12時頃着になるため、基本的には島で１泊以上することが前提です。

【あやぐ食堂全制覇への道】 人生で、ささやかな夢って、誰しもあると思います。 ハリウッド俳優になりたいとか、３億円当てたいとか、そんなんじゃなくて。 ケーキを１ホール食べてみたいとか、憧れの場所へ行ってみたいとか、出来そうなんだけどやってないやつ。 自分の以前からの夢で、沖縄そばの食べ歩きもそうなんですが、那覇市首里の『あやぐ食堂』のメニューを全制覇してみたいっていう願望があって。 これは今やっとかないと、きっと後悔すると思い、企画を立ち上げました。 沖縄そば食べ歩きとは少しズレますが、沖縄の名物食堂の記録と記憶を残したい、さんぺいの夢の実現に付き合ってもらえたら嬉しいです。 〈『あやぐ食堂』の過去記事〉 okinawasoba.hatenablog.com okinawasoba.hatenablog.com okinawasoba.hatenablog.com okinawasoba.

今日、８月２２日は、旧暦では７月１５日。 沖縄では、お盆の最終日に当たります。 沖縄は、お盆を旧暦で行うところが多く、旧暦の７月１３日から１５日がお盆となっています。 本土の方が、新暦で固定された日にちに行われるのに対して、毎年、日にちが変わるんです。面白いですね。 （例えば、２０２０年のお盆が８月３１日～９月２日だったのに対し、２０２１年は８月２０日～２２日）。 先祖崇拝を大事にする沖縄では、お盆は、最も大切な行事の一つです。 お盆は、３日間で、初日が「ウンケー」、中日が「ナカビ」、最終日が「ウークイ」とされ、それぞれ決まった慣わしがあります。 そんな、お盆の初日「ウンケー」に食べるのが「じゅーしー」なんです。 沖縄そば食べ歩きの当ブログでも、たびたび登場していますが、沖縄そばの最もポピュラーなサイドメニューは「じゅーしー」と言って間違いないでしょう。 okinawasoba.haten

沖縄そばばかり食べ歩いて、飽きないのかたまに聞かれますが。 全然、飽きない。 沖縄そば自体が好きってのも、もちろんありますが。 沖縄そば専門店を食べ歩いていくと、実はひと口に「沖縄そば」と言っても、それぞれ異なる個性を持っていることが分かります。 スープも麺も、具材も、店の雰囲気も違っていて、こんなにも豊かな世界があるのかと驚かされます。 特にメディアの情報だけじゃ分からない、味の良さ、雰囲気の良さってあって。 やっぱり自分で行って、感じることが大切なんだと思います。 それが、最高の沖縄そばに出会う唯一の方法じゃないでしょうか。 那覇市長田にある『かおりそば』との出会いも、自分にとって嬉しい出会いでした。 訪問してみたら、その本格的なそばに驚き、もっと早く行けば良かったと後悔したお店です。 場所は、那覇市の識名トンネルを真和志小学校向けに走り、左手にあります。 看板に『かおりそば』の文字が

創業１９６２年、６０年近くのキャリアを誇る沖縄の老舗食堂『軽食の店　ルビー』へ行ってきました。 那覇市で生まれ育った私にとって、『ルビー』は、まさに食堂の原体験。 深夜にバイト帰りに皆で食べた定食、お腹が空いた時によくお世話になったCランチ、何度もおかわりしたレモンティー・・・・。 エピソードを話し出すときりがない、思い出の詰まった食堂です。 沖縄には、沖縄の郷土料理から洋食のプレートランチまで揃ったリーズナブルでボリューム満点の食堂がたくさんあります。 多くが家族経営的で、大手のチェーンにはない温かみのある雰囲気や、個性的なメニューが魅力。 最近では、ファストフードなどの進出で少なくなってきていますが、沖縄の食堂はまだまだ元気です。 場所は、沖縄県の中心市街地である、那覇市泊。 沖縄の幹線道路である国道５８号線沿いにあり、空港から中北部へ向かう際に「見たことある」という方も多いはず。 と

【あやぐ食堂全制覇への道】 人生で、ささやかな夢って、誰しもあると思います。 ハリウッド俳優になりたいとか、３億円当てたいとか、そんなんじゃなくて。 ケーキを１ホール食べてみたいとか、憧れの場所へ行ってみたいとか、出来そうなんだけどやってないやつ。 自分の以前からの夢で、沖縄そばの食べ歩きもそうなんですが、那覇市首里の『あやぐ食堂』のメニューを全制覇してみたいっていう願望があって。 これは今やっとかないと、きっと後悔すると思い、企画を立ち上げました。 沖縄そば食べ歩きとは少しズレますが、沖縄の名物食堂の記録と記憶を残したい、さんぺいの夢の実現に付き合ってもらえたら嬉しいです。 〈『あやぐ食堂』の過去記事〉 okinawasoba.hatenablog.com okinawasoba.hatenablog.com okinawasoba.hatenablog.com okinawasoba.

いやあ夏ですね。 今朝は本当に夏本番といった天気。 沖縄なら１番良い季節。 本来ならイベントが多いこの時期ですが、今年はどうやらお家で過ごすことが多くなりそうです。 いつかまたビーチパーティとかやってみたいなぁ。 今は夢のようですが。 さて、今回は離島の沖縄そばを紹介です。 伊江村にある『古民家味処　結』を訪問しました。 ＜古民家味処　結　HP＞ japanese-restaurant-6056.business.site 『古民家味処　結』は、伊江村東江前にあり、夜は居酒屋、昼はランチを提供しているお店で、伊江島の中では比較的座席数も多く、重宝しています。 特徴の一つはやっぱりロケーションでしょうか。 港にも近く、海の側にあるため、綺麗な海が見渡せます。 テラス席もあるので、南国気分を満喫するのにも良いですよ。 清潔感のある店内もグッド。 三線やくば笠が飾られた沖縄の古民家を意識したイン

沖縄そばの具材って、何を思い浮かべますか？ やっぱり定番の三枚肉、豪華に本ソーキ、それとも、ゆし豆腐と言ったところでしょうか。 沖縄そばは元々はシンプルに麺とスープだったものが、紅生姜やかまぼこを乗せる店が現れ、後に豚肉のソーキや、ゆし豆腐が出てきた経緯があります。 発展を続ける沖縄そばですが、定番の具材は三枚肉やソーキそばなどの豚肉で、新しいトッピングはなかなか生まれてこないもの。 私は、沖縄出身ですが、幼少期から沖縄そばの具材って、そんなに変わっていない気がします。 個人的には、もっと沖縄そばのトッピングに広がりがあっても良いんじゃないかなと思っており、以前ブログではこんな記事も書いています。 okinawasoba.hatenablog.com そんな中で出会ったのが、金武町金武にある『並松そば』。 なんと具材は、「きつね」＝「油揚げ」なんです。 今日の沖縄は、超快晴。 夏真っ盛りと

台風９号と１０号、週末のW台風を心配していたのですが。 沖縄地方はどうやら大過なく、過ぎ去っていったようです。 今朝は、風もだいぶ弱まってきました。 休みの残り１日は、家の片づけをしたり、ブログを更新したり、ゆっくりと過ごしたいと思います。 今回は、那覇市松川にある『ゆうなみ　坂下店』を訪問してきました。 こちらも私にとって長らくの宿題店で、ようやく訪問できた感じです。 自家製の生麺を用いた沖縄そばが有名で、たびたびメディアにも取り上げられています。 先日も沖縄のローカルテレビ番組「アゲアゲめし」で紹介されていました。 www.otv.co.jp 場所は、那覇市の坂下、国際通り方面から首里へ向かう道路の左手にあります。 都心の立地ですが、駐車場があるのがありがたい。 国際通り近くだと、駐車はコインパークになる事が多いので、貴重です。 店は、テーブル席、座敷、カウンター席があり、沖縄そば屋と

今回は、沖縄の離島の沖縄そばを紹介です。 当ブログでも、既に２回紹介している、伊江村東江前にある「伊江島カントリークラブ」内のレストラン『バーディハウス』。 伊江島の中でも高台にあり、海が見える眺望が魅力のレストランです。 okinawasoba.hatenablog.com okinawasoba.hatenablog.com 何度も紹介させてもらっていますが、伊江島は、沖縄本島からフェリーで30分ほど。 日帰りで行ける、沖縄の離島旅行初心者にもお薦めな島です。 沖縄本島と、周辺離島では、自然や文化、何と言っても海の綺麗さも違うので。 沖縄本島しか回ったことないよ、という方には是非お薦め。 また、沖縄県内の方も、船旅はスペシャル感があるので、伊江島をお薦めしたいです。 那覇から１時間半ほどかけて、本部港へ移動。 そして、本部港から伊江港へ。 船賃は、往復で1,400円弱です。 ちょっとし