みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマーク、スターありがとうございます。 魚もどきは一体何で出来ていてあの白身魚の食感になるのか？？？ 謎です💦 DIET IN A BOXに潜入して知りたいくらいです　笑 さて、私のセブ生活も既に５年目、このまま行くと５年をこちらで過ごすのはほぼ確定です。 来た当初は２年と思って来たのに気が付けば、当初の予定より２倍以上の長い時間をセブで過ごしていました。 ところで、日本人は世界的に見ても忙しく過ごしている、ワーカーホリックという印象を持たれていることはみなさんもご存じなのではないでしょうか。 私自身、日本にいた頃ワーカーホリックまでは行きませんでしたが、勤務先によっては夜10時まで残業していたこともありました。 また、母が亡くなってからは暗黙の了解で私が家事をする事になり、それなりに忙しく、毎日その日のタスクをこなすことで一日が終わってし

みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマーク、コメントありがとうございます。 作って余っちゃったカレーをお客さんに見えるところで食べている(* ´艸｀)ｸｽｸｽ ゆるーいフィリピン人です💦 さて、久しぶりのDIET IN A BOXネタです。 今週はホリデーで月火のデリバリーはなく水～金のみでした。 選んだコースはヴィーガンの昼夕です。 アジアンなメニュー 11月4日のメニューは昼夕ともアジアンなメニューでした。 昼食（403㌔カロリー） 四川スタイル豆腐 野菜 アドライ 昼食は四川なので中華料理ですね。 メインはお豆腐の炒め物です。 四川スタイル豆腐 小ぶりサイズの厚揚げを炒めたものですが、味付けは少し酸味を感じるしょうゆベースの味で日本人の口にも合う味付けです。 たれに少しとろみがあってお豆腐に味が絡みやすくなっています。 食感ありの野菜 白いのは恐らくじゃがいもです。

みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマーク、スターありがとうございます。 揚げ物屋さんの卵は何が詰まっているんだろう？と思いつつ買ってみたんですが、予想外においしくて昨日も買おうかと思ったくらいです(*´艸`*) さて、平日はDIET IN A BOXを取って、週末はメルカドの生活が定着してきました。 先週末もメルカドに出向きました。 土曜日にいつものベジタブルカレーを食べようとお店の前に行ったら激込みだったんです。 ここのお店はオーダーが入ってから作るので10～15分かかるんです。 見た感じだと３～４人は待っていそうだったので諦めました。 それで、日曜日に少し早めに行きました。 ベジタブルカレーはベジタブルカレー、豆のカレー、ごはん、パラタ、アイスミルクティーのセットです。 ミルクティーは柔らかいプラスチックのコップに入れてくれるんですが、自宅まで持って帰るのが大変なんです

みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマーク、スターありがとうございます。 バジルなど香草はやはり生だと乾燥させたものと違いフレッシュな香りと風味がありますね～ さて、少し前に自宅からすぐのバスターミナルの八百屋さんでフルーツとお菓子を買いました。 そのバスターミナルのすぐ前にコロナの中オープンした揚げ物屋さんがあります。 ここはコロナ前はSUSHI BOYと言う手ごろな価格で食べられる和食屋さんがありました。 ここの牛丼がおいしくてたまに食べていたんです。 コロナの状況が今よりかなり深刻だった時に多くのお店が一時閉店をしましたが、その後にオープンしたお店です。 ここのお店は出かける時によく通るので前から気になっていました。 ですが、あまり揚げ物だけで食事を済ますということがないのと、DIET IN A BOXを取っているので食べる機会もありませんでした。 昨日なんですが、夕食

みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマーク、スターありがとうございます。 やはりフィリピンのみならず他の国でもSUSHIは食べたいけど生魚はダメと言う人はそれなりにいるんでしょうね。 そして、マンゴーを寿司ネタにしたマンゴー寿司はカリフォルニア巻きのようにセブ巻きとして売り出してはどうか？と思ったりします(*´艸`*) もちろん、マンゴー、カニカマ、きゅうりは三点セットです。 さて、フィリピンは以前からお伝えしている通り、日本に比べて何もかもがゆるいです。 良く言えばおおらか、悪く言えばテキトーです💦 それは仕事にも出ていて、スーパーの店員さんなんかは同僚と話しながらレジをしたり暇な時は歌を歌ったりダレています。 そんなフィリピン人ですが、私が良く行くメトロスーパーではクリスマス期間限定で、めちゃくちゃ気合の入った仕事をしている様子が垣間見られます。 生クリームタワー そう

みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマーク、スターありがとうございます。 約半年も続くクリスマスはフィリピン人にとってどんなに重要なのか・・・ そして、クリスマスまでにコロナが今よりも落ち着いて楽しい時間を過ごせると良いですね。 さて、セブでは色々な国の料理を食べることができます。 日本料理もフィリピン人には人気で、他の国と同じく日本と言えば寿司ですね。 ちなみにフィリピンでは、日本と違って出来合いの食べ物はスーパーではほぼ売っていません。 レチョンやローストチキンはお店によっては売っていますが、いわゆるお惣菜コーナーはないです。 そんな中で、あちこちのスーパーで見かけるのがお寿司です。 なぜかお寿司だけは並んでいるんですね。 先週、久しぶりにメトロスーパーに行きました。 と言うのも、DIET IN A BOXを平日に取っていて、週末はメルカドで買うので食料品を買うことがほぼ

みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマーク、スターありがとうございます。 ぷっくり膨らんだ瓦せんべいもどきがまさかの空洞(;^_^A バナナを揚げて食べるとか素朴系のお菓子も我々日本人の想像を覆す物がまだまだありそうです。 さて、フィリピンではクリスマスは毎年９月から１月の終わりくらいまで続きます。 ５カ月もクリスマスが続くんですよ💦 これも我々日本人の常識では考えられない習慣ですね。 今日はハロウィンですが、この時期はハロウィンのデコレーションとクリスマスツリーが一緒に並んでいます。 クリスマスの準備に余念がない2021年のセブITパーク内の様子を挙げてみます。 コンドのロビーにあるクリスマスツリー 毎年コンドのロビーにクリスマスツリーが設置されます。 この日はライトがついていなかったですが、ライトもチカチカとつきます。 クリスマスな雰囲気のモール 近所のAyala Ma

みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマークありがとうございます。 フィリピンの液体ソープは、香りを見ると食べ物みたいですね～ 今度は数多くある固形石鹸も記事にしたいと思っています(^_-)-☆ さて、今週もおなじみのフードマーケットのSugbo Mercado（メルカド）が営業しています。 コロナ後に営業開始したお店は、商売がうまくいかないとすぐに見切りをつけて撤退してしまうことが多いのですが、このところそのスピードが早まって来ています。 ひょっとするとメルカドの運営側がテナントを誘致するためにトライアル期間でも設けているのかも知れません。 さて、そんな厳しい状況の中でも古株のお店は営業を続けています。 私がメルカドで初めて食べたメニュー、パッタイを売るお店も営業しています。 お店では、豆腐パッタイ、チキンパッタイ、えびパッタイ、そしてスペシャルパッタイがあります。 豆腐パッ

みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマークありがとうございます。 Chikaさんの食べっぷりと飲みっぷりは見ていて気持ちが良いですね～ さて、この所、朝晩は日本の秋のように涼しいセブです。 フィリピン人は涼しい気候や寒さに慣れていないせいか、トレーナーを着ている人も見かけたりします。 さて、以前にセブで見かける日本語【ん？そのブランド知ってるけどちょっと違う編】という記事を挙げました。 www.happykanapy.com この続きでもないですが、またまた発見したので挙げてみたいと思います。 ニコンのファン NIKONってカメラのブランドの印象しかないのですが💦 電気機器メーカーでニコンを見るのは初めてです。 キャメル これは日本語とは関係ないですが、こんなブランドあるのか・・・ CAMELって空港とか免税店で見かける、たばこ？お酒？のイメージが頭の片隅にあります。 なん

みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマークありがとうございます。 チャーハンと餃子のお弁当なのになぜか巻き寿司・・・カルチャーショックです💦 そして、日本と大差ないデフォルメされていないものを食べられるのはありがたいです。 さて、私はセブに来てから５年目になりますが、テレビは一切見ていません。 その代わりにYouTubeは本当に良く見るようになって、その時々で見るチャンネルが変わります。 以前挙げたものはコチラ↓ www.happykanapy.com 今回は、最近見ているYouTubeチャンネルを思い付き順で５つ挙げてみたいと思います。 【アニメ】あたしンち公式チャンネル Chika VietVlog ベトナム探検隊 ボンボーノペナンのなおチャンネル The Solo Life in Chiang Mai チェンマイひとり暮らし 超次元ライブ『迷宮からの脱出パラレルワール

みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマークありがとうございます。 壁のガムテープは、確かに仮止めの可能性がありますね！ そして、モリンガパウダーの投入量を次回はもっと増やして濃い緑色にしてみようかと思います(*´艸`*) さて、昨日は仕事先の月初めの１日ミーティングがありました。 私は議事録担当なのでミーティング参加が必須です。 ミーティングが終わった後に何も作る気力がない・・・ ファストフードは食べたくない・・・ そんな風に考えていたら、急に餃子が食べたくなりました。 そして、餃子と来たらそのお供はチャーハンだな、と言うことでITパーク内のバリカタというラーメン屋さんに行きました。 バリカタ店内 コロナの規制が少し上がったセブですが、バリカタでは店内に入れるのはワクチン接種した証明書がある人のみになっていました。 私は接種をしていませんので、店内には入れません。 お店の前に

みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマークありがとうございます。 マンゴーシェイクはメインネタではなかったんですが、やはりみなさんの目に留まるみたいですね(*´艸`*) そして、ビルの壁に貼られた謎のガムテープですが、昨日見たら規則正しく模様のように貼られていました。 どうやらタイルの継ぎ目に貼られているようですね。 規則正しく貼られたガムテープ さて、おなじみのセブで自生している万病に効く奇跡の木マルンガイ（モリンガ）です。 モリンガパウダーを買ってから、生のモリンガの葉っぱは買っていないのですが、やはり粉のモリンガは手軽で使いやすいです。 先日、モリンガパウダーを使ってポテトコロッケを作ってみました。 モリンガパウダー投入 玉ねぎとにんじんを細かく切って肉を加えて炒めて塩コショウとハンバーグ用スパイスを少々入れて味付けしました。 茹でて潰しておいたジャガイモを混ぜて、そこ

みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマークありがとうございます。 見た目カステラなのに、食べるとモチモチって意外過ぎましたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ そしてそんなにおいしいわけでもないのにリピしたい食べ物に久々に出会いました　笑 さて、セブではセブンイレブンに行くとドアに店舗の近所のエリアのコロナ感染者の数が書かれています。 ITパークは正式な住所としてはApasというバランガイ（町内）ですが、Apasは昨日みたら約80人ほどでした。 セブシティ全体ではまだ数千人いるらしいですが、あまりそういう情報は見ないようにしているので良く把握していません。 そんなセブの2021年8~9月の様子を今日はお届けしようかと思います。 アトランダムに写真を挙げていくのでまとまりがなくなりそうですがお許し下さい💦 プロバイダーGlobeのお店 私の中での鬼門Globeに先週行って来ました。 Globe

みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマークありがとうございます。 あまじょっぱいの組み合わせはお菓子でもおいしいですね(*^▽^*) そして、実はフィリピンには韓国からたい焼きみたいなものが入ってきています。 さて、以前、うちの近所にバスターミナルがあって、そこに八百屋さんが出ているという記事を挙げました。 www.happykanapy.com このお店でバナナキューなどお菓子も売っていて、そこでカステラのような見た目のお菓子を見つけました。 カステラみたいなお菓子 この写真を撮った時は気になりつつ夕食前だったので買わずに帰宅しました。 その後、また行くもお店がやっていなかったりでありつけずにいました。 ところが、一昨日行ったらあったのでひとつ買って来ました。 俵型 形はカステラみたいに四角ではなく俵型です。 ちょうど俵型のおにぎりみたいなサイズ感です。 見た目はまさにカス

みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマークありがとうございます。 すいか味のポッキーはやはり衝撃的ですね💦 そしてウベの紫色は映えしますね。 ９月になりber monthに入りました。 ber monthとは「～月」の英語に「ber」が付く月のことで、フィリピンではber monthに入るとクリスマスの準備を始めます。 そんなわけで、９月１日からセブのITパーク付近では朝の５時過ぎからクリスマスソングが流れています。 前置きが長くなりました。 先日ですが、夕方に買い物に出かけた帰りにちょっとおやつが欲しくなりジョリビーに立ち寄りました。 www.happykanapy.com 以前からお店の前に貼られていたポスターが気になっていたんですね～ 期間限定だ！ 期間限定発売のウベチーズパイです。 ジョリビーと言えばチキンなのですが、実はサイドメニューも侮れないんです。 過去にもジ

みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマークありがとうございます。 モリンガはまだ一般的に知られているわけではないので日本人の方にとっても未知の食材かも知れませんね。 モリンガの辛味を活かしたメニューを引き続き考えたいと思っていますが、バジルに見立てて、更に辛味を活かすという意味ではペペロンチーノをまず作ってみようかと思っています。 さて、今回はスーパーで見つけた日本では見かけない商品を挙げてみたいと思います。 ウベチーズパン 一袋でウベとチーズの２種類のパンを味わえるお得な商品です。 何ならウベとチーズを１枚ずつ使ってサンドイッチを作ってもいいかも知れません(*´艸`*) カラフルなナタデココ ナタデココは私が高校生の頃だったか？一時期大流行したんですよね。 日本ではその時だけだったかもしれませんが、フィリピンでは常に売っています。 緑に赤にとカラフルなナタデココもあります。

みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマークありがとうございます。 お財布に優しいのに満足できるメニューはうれしいです(∩´∀｀)∩ そして、マンゴーの黄色は目を引きますね～ さて、このブログでおなじみのスーパーフードのモリンガです。 私はずっと生の葉っぱをスーパーで買って食べていましたが、少し前に粉のモリンガを買って来ました。 モリンガパウダー 葉っぱのモリンガは安くて良いのですが、毎日売っているわけではないのと枝から大量の葉っぱを取り外すのが結構面倒くさいんですね💦 そんなわけで、モリンガパウダーを買ってみたわけなんです。 モリンガパウダーを買ってまず試したのが、青汁みたいに水で割って作ったドリンクです。 このドリンクなんですが、モリンガパウダーを大量に入れると辛いです💦 モリンガはワサビノキとも言われる通り、後味に少しピリッとする辛味があります。 ワサビの辛味のように

みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマークありがとうございます。 コロナに対する規制は国によってかなり違いますね。 私も他の国の様子を見ていると随分厳しいな～と感じることがあります。 さて、先週は自炊率高め、夕飯抜きのこともあったのですがメルカドに行って来ました。 私が５年前にセブに来て住み始めて、メルカドで初めて食べたものがスペシャルパッタイでした。 www.happykanapy.com それ以来、このパッタイを食べていて、ハマると毎週食べたくなります💦 先週はえびもチキンも入っていない豆腐パッタイを注文しました。 豆腐だけのパッタイ 見た目だけだと他のパッタイとの違いは分かりません。 卵に包まれた状態で出てくるのはどれを頼んでも共通です。 パッタイをじーっと観察 卵に包まれていない部分から豆腐を確認できます。 具材として入っているので小さめカットで食べやすい大きさです

みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマークありがとうございます。 昨日は10時くらいに眠くなり、ぐっすりと眠って５時半にスッキリ目覚めました。 早寝早起きはやっぱり体のコンディションを整えるのには重要だと感じます。 さて、相変わらずコロナが収まりませんが、セブでも８月に入ってから感染者の増加で少しまた規制が厳しくなりました。 アルコール販売禁止 コロナの感染者が増えるとアルコールの販売が禁止になりますね。 お酒を売るとどうしても人が集まる機会が増えるので、それを防ぐためですね。 お店の外でだけ飲食可能 セブでもコロナのロックダウン以降は、デリバリーを利用する人がかなり増えています。 ですが、店内飲食する人や持ち帰りの需要もそれなりにありますね。 規制が厳しくなる前は店内でも席の間隔を空けて食べることができましたが、今はお店の外の席だけ飲食が可能になっています。 卵のケースで座

みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマークありがとうございます。 平日と週末に関係なく仕事をしているのでいつ休みにしても良いのですが、何となく日曜日を休みにすることが多いです。 そんなわけで今日は一日休もうかと思っています。 さて、日本のホームセンター、東京や都会では東急ハンズみたいな位置づけのお店がフィリピンにもあります。 セブでも大きなショッピングモール内には大体入っているお店がTrue Valueです。 私の住むコンドのすぐ近くのAyala Malls Central Blocにも支店があって先日行って来ました。 日本のホームセンターのようにいろいろ売ってはいますが、私はキッチングッズが好きなので気が付いたらそればっかりの写真でした💦 True Value モール内のお店なので、私の地元の路面店のホームセンターとはかなりイメージが違います。 ちっちゃい食器 ちっちゃい