昨晩、Mさんと一緒にご飯食べて楽しい時間を過ごした。 帰宅してからも電話で話をした。いろいろ愚痴ってしまい、結局寝るのが1時を過ぎ、朝ランはできなかった（それでもMさんはモーニングコールくれたが）。 なので、今日は夜ランの予定に変更。 閾値走トレーニングで10km。 4:15～20のクルーズインターバルをする。このくらいのペースだと少し気が楽だ。 これがキロあたり-10秒とかになると、途端にキツくなる。 たった10秒の差でも、見えている世界がまるで違うんだな。 その新しい世界を垣間見るために、みんな努力をしているのだろう。 去年の今頃はどれだけ頑張ってもキロ4:30が精一杯だった。 10km45分で走れたらいいなぁ。とずっと思っていた。 「自分が勝てないなんて勝手に決めるなよ」 リミッターを外すのは自らの意思次第。いつもそう自分に言い聞かせている。

孵化して１６日目（きのう）のカワラヒワの巣。 早朝、新聞をとりに、カワラヒワの巣がある玄関をさけて別の口からでると、新聞いれの脇にちいさなものがいる。と、重そうに羽ばたいて電線になんとかたどりついた。 ！！巣立ったんだ。 玄関のカワラヒワの巣をのぞいてみたら、あれっ、一羽だけまだいた。 この一羽。 ああ、君だね。 きっと、君だね。 孵化したばかりのころ、巣には卵が４つあったはずなのに、孵化したヒナの姿が３羽しか見えなくて、あとひとつあった卵はどうしたのだろうと心配したものです。 www.hanapanda.com 孵化した初日も、まだ一つだけ卵が残っていたっけ。 www.hanapanda.com いちばん最後に、ゆっくり卵からでてきたの・・・きっと、君だね。 間もなく巣立ってサヨナラする間際、こんなふうに、じっくり君の顔を見ることができたのは、なんだかとてもうれしいよ。 お兄ちゃん、お姉

これがホントの日の丸構図 ♪

今まで、なかなかかき揚げがうまく作れなかったのですが、ちょっとした道具を使って、苦手を克服しました。 作り方 衣を作る 粉を混ぜる 衣をまぶす ダイソーのかき揚げリング 完成 過去のレシピ 作り方 かき揚げの場合、衣はゆるめ、材料に粉をはじめにまぶしておくことが一つのポイントになります。 衣を作る まず、卵に水（５０ー１００CC）を加えて、白身と黄身が均一に混ざるように菜箸で混ぜます。泡立器を使ってもいいですが、混ざることが目的ですので、泡立てないで良いです。 粉を混ぜる 粉は市販の天ぷら粉。最近は業務スーパーで売っている、日本製粉の「まかせて粉」っていう粉を使っています。比較的さっくりと揚がるような気がします。 衣をまぶす 材料にあらかじめ粉をまぶしておくと、衣が材料に均一に薄く絡んでくれます。この「薄く均一」がポイントです。衣が厚くなると、ぼってりとして、お好み焼きを揚げたようになって