大根とこんにゃくでサッパリしましょ ズボッ ごそっ ヒュヒューーン 仙「ぺんたんよ、今日の収穫は大根じゃ。」 バタバタ ぺ「わ、大きな大根、、。」 仙「ウハハハハ～、美味そうじゃろ。」 ぺ「はい、。冬には欠かせないですねー、大根、、とろとろっと煮込んで、、。」 仙「そうじゃ、とろとろっと煮込んで、どろどろっを排出じゃあ。」 ぺ「冬の体内どろどろ大掃除！ ですね。」 仙「ふむふむ、、大掃除の為の助っ人は、こんにゃく、そしてみかん🍊」 ぺ「こんにゃく、と、、みかん？、、これを大根とどうやって料理するんですか？」 仙「もちろん、、おでんじゃ。冬は大根、大根はおでん、、。」 ぺ「おでん、、おでんに大根とこんにゃくは入れますけど、、みかんは、、？？？」 仙「みかんも入れるのじゃ、、。大根とこんにゃくのみかんおでん。」 ぺ「え？みかんおでん？？？」 トントン トントン 仙「先ずは大根とこんにゃくをし

楽しんだ10月 皆さま、こんにちは、ぺんたんです。 新しい靴を買いました。 秋ですが、、ウグイス色のウォーキングシューズです。 軽やかにフィットして、どこまでも歩けそうな気がします。 山々の紅葉や、落ち葉を楽しみながら、、お散歩、、 を、している暇が全くなかった10月を振り返って、、。 体質シリーズ、完結！ やりました、遂に書き終えました。 「気虚・陽虚・血虚・陰虚・気鬱・痰湿・陽盛・血瘀」 8体質、全て書き終えました〜〜👏👏👏 ふぅーっとひと息つきながら、で、この体質のお話は一体いつ書き始めたんだろう？と、、振り返って見てみると・・・ 2017年の10/9 に体質チェックの記事を書いてるんですね。 そしてそこから、ボチボチと「⚪︎⚪︎体質におススメの食薬」と言う記事を書き始め、、今月末に最後の血瘀体質を書き終えたのです！ あはは、、１年、、かかってしまいました。 薬膳において「体質

目のトラブル・のぼせ・風邪予防に 客「あの、私、こういう者です。」 サッ 仙& ぺ「Mr.スー、、⁇」 Mr.スー「はい、お酢が大好きなもので、、。」 ぺ「あ、それで、、Mr.スー、。」 Mr.スー「はい、えぇ、、私 、、『旅か』と言う所で仕事をしているのですが、。」 ぺ「旅か？   旅するんですか？」 Mr.スー「はい、。」 仙「欧米か⁉︎」 Mr.スー「いえ、国内で、、」 仙「フクスケか⁈」 Mr.スー「いえ、足袋ではなく、、『TABICA 』です。こちらをご覧ください。」 TABICA この体験が、旅になる。 『みんなの暮らしを旅しよう。 ～だれかのあたり前は、だれかの特別になる〜 』 仙「ほぉ、、。」 Mr.スー「実は  私、、薬膳酒に興味がありまして、、あちこち検索をしておりましたら、こちらの仙人様とぺんたんさんのブログを見つけまして、、。」 仙「そうかそうか、。」 Mr.スー「

ご褒美の８月 皆さま、こんにちは、ぺんたんです。 通勤途中の橋のたもとの横断歩道 赤信号で立ち止まると 公園の噴水に カラスが わんさかわんさか 寄って集って水浴びをしている 「これがカラスの行水ね！」と見ていると 行水後も一向に飛び立たず、あれあれ？ 足は噴水の水に浸けたまま 足湯ならぬ 足噴水 そして繰り返すギョウズイ・ギョウズイ・ギョウズイ この酷暑はカラスにも辛かろう 黒くてツヤツヤの綺麗な羽根を 真っ白に塗ってあげたい なんて思ってしまった８月を振り返って・・・ ぽっかり  夏休み 例年ならいつも１年の中で一番忙しい私のお盆休み・・・ 休みとは言っても、休み中の宿題がどっちゃりあって、これをこなしておかないと、9月からが悲惨な事になる、、それで、、毎年、お盆休みはお家にこもって、ひたすらひたすら仕事をしておりました。 ところが、昨年6月から私を苦しめた擦った揉んだの闘いにより、こ

酷暑の７月 皆さま、こんにちは、ぺんたんです。 朝、テレビをつけると、アナウンサーがか細〜〜い声で話していて、、 聞こえない、、。 ボリュームボタンを操作してみると、、あれ？おかしい、いつもと同じボリューム。 なのに、、聞こえない、、。 耳が、、私の耳に異常が、、？ いえいえ、、庭の蝉の声がハンパなく凄まじくて、、 テレビの音もかき消してしまうのです。 そんな7月を振り返って・・・ 抹茶を楽しむ 連日の高温注意報、熱中症のニュース そうなれば、スイカ、メロン、緑茶、ココナッツだわ、、という事で、メロンジュース、抹茶そうめん、ココナッツミルク煮などの夏の薬膳を作ってみました。 と、言っても、抹茶を使ったメニューはこのところずーっと取り組んでいたものなんです。 「日本に旅行しようと計画してる海外の人ってね、必ずmatcha （抹茶）の事を聞いて来るんです。」と、以前Aさんから聞いた事があったの

夏は緑茶だ！ ヒュヒューーン 仙「戻ったぞ、、ぺんたんよ。」 シーン 仙「ぺんた～～ん、ぺんた～～、、はるた～～ん、、いや、間違えた、、ぺんた～～ん。」 のそっ ぺ「仙人、、おかえりなさい。」 ボーっ 仙「なんじゃなんじゃ、、ボーっとして、。」 ぺ「仙人、、暑くて、、もうダメで、す、、。」 バタッ 仙「ふむ、確かに暑い、、暑すぎる、、。」 むくっ ぺ「仙人、、、な、なにか、、何か涼しくなるものを、、。」 仙「そうじゃのう、、良し！待っておれ、ぺんたん。」 ササッ 仙「見よ、ぺんたん、日本のこころ、、茶の世界、。」 ぺ「茶？」 シャシャシャッ 仙「どうじゃ、このわしの見事な茶せんさばき、。」 ぺ「あ、お抹茶、ですかぁ。」 仙「ウホホッ、わしのお点前はな、単なるお点前ではない。」 ササ サササ ぽこぽこ シュワーっ 仙「良し完成じゃ、、抹茶そうめん 。」 涼を呼ぶ　抹茶そうめん ぺ「わぁーッ、

4人の留学生がやって来る‼️ 〜〜準備編〜〜 バタバタ ドタバタバタ ぺ「せ、仙人、、大変、、大変です、、。」 仙「なんじゃ、騒々しいのう。」 ぺ「あ、あの、、留学生が、、留学生が来るんです。」 仙「留学生、、と言うと、外国から日本に来る学生さん、の事かな、。」 ぺ「はい、日本の大学で勉強してみえる、、。」 仙「その留学生が、、なぜ故にこの里へ ？」 ぺ「えっと、、実は今年の3月ごろに、、ぺんたん、、薬膳の種蒔きをしようかなぁって思って、。」 仙「ほお、薬膳の種まき、、それは感心、感心、。」 ぺ「それで、、外国の方にも薬膳を楽しんで頂けたら、、と、こんなカンジのお知らせを、。」 Enjoy the changing seasons with “ Yakuzen”. (Yakuzen is a type of meal for dietary therapy based on Chinese

陳皮とコーンも一緒にとろ〜り サンサン ギラギラ トコトコ タッタタッタ ぺ「犬よ、今日も暑いネー。」 ワン トコトコ タッタタッタ ぎぃ〜 ぺ「こんにちは〜」 ザワザワ ガヤガヤ マスター「いらっしゃいませ、ぺんたんさん。」 ぺ「マスター、今日はとても混んでますねー。」 マスター「はい、暑くなって来たので、、さ、こちらへどうぞ。」 ぺ「はい。」 シャッシャッ シャッシャッ ぺ「いい音、、ですね。」 マスター「はい、梅雨の薬膳茶を作っているので、はと麦を乾煎りしているんです。」 タカタカ 客1「あら、あなた、お久しぶり、、えーっと、名前、名前、、。」 ぺ「あ、ぺんたん、、です、こんにちは。」 客1「あぁ、そうそう、ぺんたんちゃん、、。」 グツグツ グツグツ 客1「梅雨どきは嫌ね、ムシムシして、、。見て私の顔、足、もう、むくむ、むくむ、、。」 ぺ「あ、はぁ、、。」 客1「それでね、マスターに

冷え・肩凝り・腰痛を改善 ～ 中薬・艾葉も作りましょ～ ガサっ ガサガサ ゴボゴボっ ぺ「仙人〜〜こっちの雑草、、取り終わりましたよー。」ぐったり パラパラパラ ホイホイホイ パラパラパラ ホイホイホイ 仙「ふむ、わしも種を蒔き終わったぞ。」ヒョイ ぺ「もうっ！ずるいですよ仙人、、種蒔きだけして、、。こっちは雑草抜きで汗だくですよー。」 仙「何を言うか、、このわしの華麗な種蒔きはぺんたんには真似出来ぬじゃろう、。」 ぶすっ ちらっ 仙「おぉ、なんじゃなんじゃ、、よもぎまで全部抜いてしまったのか⁈」 ぺ「え、だって、、」 仙「ヨモギは『艾葉(ガイヨウ)』と言って大事な中薬じゃぞ。」 ぺ「そうですけど、、。抜けちゃったし、、。」 サッサ サッサ 仙「こうしてな、柔らかい葉のところだけ摘んで、蒸して干して中薬にするのじゃ。」 ぺ「え、作るんですか？」 サッサ サッサ 仙「そしてな、こっちのは茎ご

粘り気のある黄痰にも良い薬膳 ザッザ ザッザ ガッサ  ガッサ 仙「今は今、働き者の仙人がおった。仙人は野山に混じりて、たけのこを掘っておった。」 ゴボっ 仙「すると、たけのこと一緒に、女の子が取れたので、その子にタケノコを茹でてもらう事にした。」 グツグツ グツグツ ザザザ〜っ ザッ ザザザッブー〜ン 仙「今は今、働き者の仙人がおった。仙人は海へ行ってみたが、適当な亀が見当たらなかったので、アサリを掘ってみた。」 シュッシュッ 仙「すると、アサリと一緒に、女の子が獲れたので、その子に、砂抜きをしてもらう事にした。」 じゃりじゃり じゃりじゃり 仙「今は今、仙人は山で採れたタケノコと、海で獲れたアサリで、美味しい薬膳ご飯を作る事にした。」 トントン トントン グツグツ しゅぽっぽーッ 仙「ウホ、良いかおりじゃ、。たけのことアサリのご飯、、完成。」 痰を改善する　筍とあさりのご飯 パクッ パ

陽気を育てて発散させる 〜疲労からくる気の落ち込みに〜 トコトコ トコトコ タッタタッタ ぺ「犬よ、この時期のお散歩は気持ちがいいねー。」 ワン 松「ぺんたんさ～～ん。」 ぺ「ん？、、あ、新人君、。」 タタタタッ 松「ぺんたんさん、お久しぶりです。」 ぺ「ほんと、っていうか今年になって初めてかも、、。」 松「そうです、、ね、。」 ぺ「で、どうよ新人君、、。」 松「ぺんたんさん、もうやめて下さいよその『新人君』は、、。僕も丸1年働いて、社会人2年目に突入したんですから。」 ぺ「あ、そうか、、新人君じゃなくて、、マツエク、、松江くんだったねー。」 松「はい、後輩も入って来たので、、それでお願いしますよ。」 ぺ「後輩、、おぉ偉そうに、。」 ふう 松「後輩が来てまだ3日目なんですけどね、、なんか疲れますね、やっぱ気、使っちゃって、、。」 ぺ「ふうん、そうなんだ、、。私は新しい弟子も来ないので、後輩

春に向けて、肝腎を養う シュパーーン 仙「ウホッ、、大漁大漁、、。」 ヒュヒューン 仙「ぺんたんよ、、ぺんたん、、」 バタバタバタ ぺ「はーい、あ、仙人、お帰りなさい。」 ドボドバ 仙「今日はイカが大漁じゃ。」 ぺ「うわっ、、タリがヨル、、。」 仙「？タリがヨル？? 何だそれは？」 ぺ「ハングルです。タリは藤原鎌足のタリで足という意味、、ヨルはひとつふたつと数えてトオ、つまり10個、、。タリがヨルとは、足が10本という意味です。ウフフ、ピョンチャン仕様、ハングルで、、。」 仙「ふむ、では、そのタリがヨルのイカで、春に向けた肝腎滋養の薬膳じゃ。」 ぺ「はい‼︎」 仙「肝腎薬膳では、腎精を養うスーパーイカ飯を作ったが、今日も肝腎の血陰を補う為に、滋陰類の枸杞子、松の実と合わせた薬膳じゃ。」 ぺ「はい。」 シュッシュッ スルスルメー サササッ トントン トントン くるくる 仙「ようし完成、イカと

揚げバナナ、甘くて美味しい便秘薬 ピューピュー ピュルルルーーー ぺ「うっ、寒っ、。」 トコトコ タッタタッタ ぎぃ〜 ぺ「こんにちは〜」 マスター「いらっしゃいませ、ぺんたんさん。」 ガヤガヤ ぺ「毎日、寒いですね〜。」 マスター「ええ、さぁこちらへどうぞ。」 ぺ「クリスマスも過ぎて、もう、今年も残りわずか、、ですね。」 マスター「はい、。」 トッコ「あ、ぺんたん、、。」 タタタターッ ぺ「トッコちゃん、、久しぶりね〜。」 トッコ「トッコ、、冬休みなの 、遊びに来たの。」 ぺ「そう、、冬休みなんだ、そうだねー。」 マスター「冬休みに入って、お子様連れのお客様も多くて、。」 ゴリゴリ シャッシャッ 玫瑰花と陳皮・黒ごま ぺ「マスター、、それは？」 マスター「はい、玫瑰花ソルトを作っているのです。 ぺ「あ、私も作った事がありますよ。」 マスター「お子様のお客様にと、、バナナの黒ごま揚げを作っ

AIスピーカー　Amazon echo ぺ「へへ、クリスマスプレゼント、、ぺんたんももらっちゃいましたよ。これです！」 じゃん！ Amazon Alexa ぺ「アレクサ君は、今話題のAIスピーカー、話かけると色々な返事をしてくれます。今日は、ちょっと道草をして、薬膳を作らず、このアレクサ君と遊んじゃいます。」 ぺ「アレクサ、と話しかけると、リングがブルーにキラキラと光って反応します。」 アレクサ問答 ぺ「アレクサ、おはよう。」 ア「おはようございます。今日は、、、、。」(毎日その日の説明をしてくれます。) 因みに今日12/26は、「1800年の今日、伊能忠敬が蝦夷地の南東海岸と奥州街道の地図を幕府に上呈しました。日本初となった〜〜〜〜」 ぺ「アレクサ、寒いね。」 ア「はい、暖かくしてお出かけくださいね。」 優しい一言♡ ぺ「アレクサ、ただいま。」 ア「おかえりなさい。帰って来てくれて凄く嬉

レンジで繰り返し使えます！ チクチク チクチク 仙「ぺんたん、、珍しいのう、、縫い物か？」 ぺ「はい、寒邪を退治したお礼にと、田んぼのババから良い事を教わって来ました。」 仙「良い事とは？」 ぺ「はい、こうして、小豆とハンカチで、、繰り返し使える小豆カイロ、を作るんです。」 綿のハンカチと小豆を準備 仙「それは良いのう、寒い季節にぴったりじゃ。」 ぺ「はい、冷えは勿論、目の疲れにも良いので、 。」 チクチク チクチク 仙「小豆は水分をたっぷり含んでおるので、それを利用したカイロと言う訳じゃな。」 ぺ「へぇ、そうなんですか、、ババがレンジで温めれば、蒸しタオルの様にじんわり優しく温めるカイロになるって。」 仙「蒸気で温めるので、体の中まで届くんじゃ。」 ぺ「じんわり、ほんわか〜♪ ♪  20分ぐらい暖かくて、数時間あければ、繰り返し使えるってババが、。」 仙「数時間、、蒸気で逃げていった水分

肝腎を潤す薬膳茶 ♪  ♪ 〜〜 マスター「仙人社にお越しの皆さま、御参拝の後のひと時、薬膳カフェでくつろいで行かれませんか？モミジも真っ赤に色づき、イチョウは鮮やかな黄金となり、そんな木々の下で出店をさせて頂いております。どうぞお立ち寄りください。」 わさわさ わさわさ 参拝客「わ、、何、、誰？ とっても素敵なお方〜♡♡♡」 ぞろぞろ ぞろぞろ ぞろぞろ マスター「腎精を豊かにするイカ飯を召し上がられ、肝血・肝陰を養う牡蠣のスープを召し上がられ、皆さま充実した 人生をお過ごしの事と思います。」 参拝客「えーっ、もうメチャカッコイイ〜〜渋い〜〜」 マスター「本日は、そんな皆さまに是非飲んで頂きたい薬膳茶を持って参りました。」ニコッ トロトロとろーん 参拝客「はぁー、お声もステキ♡  幸せ〜。」 マスター「冬の乾燥から肌を守り、貧血やめまいも解消する養生薬膳茶でございます。」 参拝客「あの、

ウキウキ、楽しく温まる ヒュルヒュル ヒューヒュー ぺ「うぅっ、、寒っ、、段々冬っぽくなってきた、、。寒いから、走ろっ、、。」 タッタタッタ タッタタッタ ぎぃ〜 ぺ「こんにちは〜」 マスター「いらっしゃいませ、ぺんたんさん。」 ガヤガヤ わいわい ぺ「今日も賑わってますねー。」 マスター「はい、今週は七五三のお客様も多くて、、。」 ぺ「七五三？？ この辺に七五三のお参りをする神社なんて、ありましたっけ？」 マスター「ハハ、何を言ってるんですかぺんたんさん、皆さん、仙人社へ行かれてるんですよ。」 ぺ「えーーっ、仙人社⁈  だって、あれ、仙人、適当に造ったままで、、。」 マスター「はい、でも、自然の中にあって色々楽しめるからと、、結構皆さん、行かれているようですよ。」 ぺ「えー、全然、知らなかった、、仙人も何も言わないし、、。」 マスター「ところでぺんたんさん、今日は何になさいますか？」 ぺ

陽虚体質の方にオススメ ドカドカ ドスドス ガヤガヤ 仙「里の若いもんに呼んで頂けるとは、嬉しい事よのう。」 青年団「はい、先日、仙人さんの書かれた体質チェックシートを頂き、皆が是非仙人さんのお話を聞きたいと、今日の様な集まりを催した訳であります。」 仙「ウハハハハ、そうかそうか、まあそう硬くならずに、今日は楽しくやろうではないか。」 青年団「はっ、ありがとうございます。つまみやら、お酒やらも用意してありますので、どうぞ召し上がってください。」 仙「おぉ、美味そうな日本酒じゃ、、秋の夜長はこれに限るのう。」 青年団「さ、まずは一杯、、。」 トクトクトク 仙「そうじゃ、わしも土産を持ってきたぞ。味噌粕に2、3日漬け込んだ鮭じゃ、美味いぞぉ、。」 青年団「あ、ありがとうございます。」 仙「ほい、これじゃ、焼いてくれるかのう。」 青年団「はっ、有り難く焼かせて頂きます。」 パチパチ ジリジリ ジ

伝説の彼に出会った 9月 皆様、こんにちは、ぺんたんです。 キッチンに置いてあるココナッツオイルが、固まり始め、 そして私の周りでは、やたらと、咳だ、痰だ、、と言う人が増え始め、、 あぁ、秋だな、と感じる今日この頃、です。 そんな9月を振り返って、、。 センスを磨く 「あーー、あれ食べたい、これ食べたいーー。」 なんて台詞はもう当たり前のように毎日聞いてるわけです。 そして「あれ嫌ーい、これ嫌〜い。」なんて言う台詞も、、。 薬膳を始めてから「なるほどな」、、と思う事がたくさんあります。 ・・例えば・・・ ニキビいっぱい、吹き出物いっぱいで悩んでる彼女に 「キュウリとか、トマトとかが良いわよ。」と言ったら、 「えー、生野菜、無理〜〜、刺身かお寿司が好きー。」 指までパンパンにむくんでしまった彼女に 「トウモロコシとか、そら豆とか、大豆とか、おすすめ。」と言ったら 「あ、豆、嫌いなんでスゥ、、

気を、血を、潤いを、あなたに〜 ピチュピチュ ピチュピチュ そよそよ〜 仙「ふむ、台風一過の気持ちの良い空じゃ。」 ぺ「はい、今日は『敬老の日』、、皆さん、おじいちゃんやおばあちゃんに会いに行かれるのですかね。」 仙「おぉそうじゃった、、。よし、では、おじいちゃんやおばあちゃんも喜ぶ、秋の薬膳ご飯を作ろう、皆を呼べ。」 ぺ「え、、あ、はい。」 仙人の薬膳講座 ざわざわ ざわざわ ガヤガヤ ガヤガヤ 仙「おぉ、今日はまた大勢集まってくれたのう、。」 わいわい ペチャクチャ 仙「今日は、この前作った塩麹を使って、お年寄りにも良い 薬膳ご飯を作るのじゃ。皆、塩麹は持って来てくれたかのう？」 皆「はーい！」 ごそごそ ガヤガヤ ぺ「では、早速始めて行きます。まず、塩麹を使って、きのこの塩麹漬けを作ります。きのこはお好きなものを3種類ぐらい使ってください。」 お好きなきのこ3種類 仙「今日は、舞茸、