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・もやし 1袋(200g) 【A】 ・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) (中国風) 小さじ1 ・にんにく (すりおろす) 少々 ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・ごま油 少々 ・すりごま (白) 適量
ポイントご飯をぱらっと仕上げるにはある程度の量の油と、ご飯をしっかり焼くことが大事! 火加減は中火でもO.K.。ご飯を広げて、焼けてきたらしっかり返してを繰り返して、ほくほぐして焼いてくださいね。 ハムは厚切りが美味しいです。今回はシンプルでしたが、具はお好みで。かまぼこやちくわなどを入れても美味しいです。
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