材料(2人分) ウインナソーセージ…3〜4本 卵…3個 冷凍ホールコーン…60g 冷凍さやいんげん…50g じゃがいも…1個 玉ねぎ…1/4個 あれば黒オリーブ(種なし)…10個 ・オリーブ油、塩、こしょう ウインナソーセージ…3〜4本 卵…3個 冷凍ホールコーン…60g 冷凍さやいんげん…50g じゃがいも…1個 玉ねぎ…1/4個 あれば黒オリーブ(種なし)…10個 ・オリーブ油、塩、こしょう 作り方 コーンといんげんは室温に置いて解凍し、いんげんは1cm幅に切る。じゃがいもは細切りにして水に放し、玉ねぎは縦薄切りにする。オリーブは半分に切る。ソーセージは1cm幅に切る。 卵は、ボウルに溶きほぐす。 小さめのフライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、じゃがいもの水をきって入れ、玉ねぎ、ソーセージも入れて炒める。じゃがいもがしんなりしたら、コーンといんげん、オリーブを加えて炒め、油がまわったら
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