お正月ということで、たまには家庭用ケーキを自作してみるのもいいものです。 そこで、今日はチョコレートをたっぷり使った簡単ザッハトルテをご紹介。凝って作る場合は、スポンジを半分に切って間にガナッシュを挟んだり、アプリコットジャムを塗った上からチョコをコーティングしたりしてけっこう面倒ですが、その辺の手間を省いてかつ美味しくできるやり方を発見しました。初心者むけに、必要な道具から全部ご紹介します。この機会に揃えてみると楽しいですよ。工程もわかりやすいよう詳細に書いてあります。なお、製造過程の写真はありませんが、ご容赦ください。 用意するもの 底の抜けるケーキ型(直径18cmぐらい。800円ぐらいで売っている) パール金属(PEARL METAL) 日本製 デコレーション ケーキ 焼き型 18cm 底取れ式 テフロン セレクト加工 アンテノア D-3527 出版社/メーカー: パール金属(PEA
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