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さて、前回の続きです。前回は厳格な食事療法であるゲルソン療法を行った体験談、まぁ失敗談と言ってもいいのですが、それを1年以上実践した結果、体調がどのように変化したのかをお伝えしました。 そして、タンパク質が体のあらゆる臓器や骨格の原料となっているだけでなく、心や感情まで作っているという話をしました。 タンパク質はこのように重要な栄養素ではありますが、一方では「ガンの餌になる」と言われています。 確かにガンは「タンパク質」と「ブドウ糖」を利用して、栄養が供給される限り無限に増殖していくのは事実です。そういう事実があるので、巷に蔓延っているガンの食事療法のほとんどは、栄養学の観点から見ると、明らかにタンパク質の量が足りていません。 これが果たしてガンの増殖を食い止めることに貢献しているのか? 今回の記事ではこれについて考察してみたいと思います。 前回の記事で、「外食するたびに体調がどんどん良く
大腸がんの手術から、1年と3ヶ月が過ぎました。完治(再発なしで5年経過が一つの目安)まではほど遠いですが、抗がん剤治療をせずに、我ながらよくここまで来たなと思います。 「自分なりに取り組んでいることが実を結んでいる」と私自身は信じていますが、私がこれまで綴ってきた闘病記を振り返ってみると、その「自分なりに取り組んでいること」について、あまりブログで言及していないことに気づきました。 以前から「ガン治療の秘訣は、食事を中心とした生活習慣全般の改善である」と主張しておきながら、食事についてあまり言及していないのは変な気がしますし、(笑)「そのことを記事にしないで闘病記をやる意味があるのか?」という想いが少しずつでてきている今日この頃です。 ということで、今回は玄米について取り上げてみたいと思います。 玄米についての誤解 何故玄米について取り上げたかと言いますと、あまりにも誤解が多いからです。そ
いよいよ玄米シリーズも最終回になりました。多少は頑張って書いたつもりなので、もう終わりなのかと思うと、少し感慨深いものがありますね。 「一番言いたいこと」は、前回までで全て書ききったので、今回の内容はオマケ程度の話なのですが、かといって手を抜くことはせずに、最後まで突っ走りたいと思います。 前回の記事で告知したとおり、本当はいくつか玄米を紹介するつもりだったのですが、色々考えた結果、2つくらいしか紹介できるものがありませんでした。 味だけで言えば、5つくらいはパッと頭に浮かぶのですが、このページを読んでくれている方はおそらくガン患者が多いと思うので、少しハードルをあげて「美味しい + α」の玄米にこだわるべきかなと思いました。 というか、紹介するに値しない玄米がほとんどなのです。 今まで20種類くらいの玄米を食べてきましたが、発芽率が50%を超えるものがほとんどないのでお話にならないのです
こんにちは、新里です。今回は久しぶりに玄米ネタをば・・・。 以前「玄米シリーズ」と題して、玄米に関する記事をいくつか書きました。 (玄米シリーズ第1回)そろそろ玄米が「健康食」か「不健康食」かに決着をつけようと思う (玄米シリーズ第2回)4年以上再発なしのガン患者が明かす!玄米食のデメリットとは? (玄米シリーズ第3回)玄米を短時間で発芽させ、旨み成分を十二分に引き出し、白米よりふっくら炊き上げる方法 (玄米シリーズ第4回)私が普段食べているおすすめの「無農薬&無化学肥料」玄米 それで「玄米に関しては、ある程度語り尽くしたのかな・・・。」と思ってたのですが、ある方の指摘により「解説していない部分がある」ことに気づき、慌てて玄米シリーズの補足記事を書こうと思った次第です。 それに加え、色々と思うこともあり、「もしかして、玄米食はいらないかもしれない・・・。」と、思うようになりました。 いや、
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