オレシピ─俺のレシピはお前のレシピ─さんに掲載されていた「鶏ササミの大葉味噌焼き」が、簡単で美味しそうだったので作って食べてみました! 今回の食材 鶏ササミ・・・3本→半分に切る 大葉・・・3枚→半分に切る 味噌・・・大さじ1くらい(てきとう) 酒・・・大さじ1くらい(焼く時に使います) 作ります 鶏ササミは半分に切って、大葉も半分に切って味噌を乗せておきます。 鶏ササミと大葉味噌を合わせます。大葉の茎のところは、食感が気になる人は切っても良いかと思いますが、焼くとあまり気になりません。 フライパンに並べて、酒とともに蒸し焼きにします。 今回は、そんなに焼き色を付けず、大葉と味噌が目立つ感じで! ササミはわりとサッと火が入るからいいねー。酒のあてにする時は、シッカリ焼き色をつけると食欲亢進です。 作って食べてみた感想 酒で蒸し焼きにしているだけあって、ササミはふわふわでジューシーに仕上がっ
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