元祖「スパゲティーアイス」誕生の地はココだった - エキサイトニュース
その昔、ホームステイしたドイツ人家庭のお父さんがアイス大好き人間で、度々カフェに連れて行ってもらったのですが、その時出会ったのが「スパゲティーアイス」。チーズ風味のアイスにトマトソースがかかって出てきそうなネーミングですが、その正体は、アイスの基本バニラ味。 バニラアイスをパスタ状にぎゅーっと絞り出し、トマトソースに見せかけた苺ソースが添えてあるもので、パルメザンチーズに見たてたココナツスプレーをトッピングしてくれる、芸の細かいお店もあります。 さて、素材的にはいたってノーマルな「スパゲティーアイス」ですが、ドイツのどのカフェでもたいてい定番メニューになっている上、カップ入りの「スパゲティーアイス」も市販されているほど、全国区の人気モノ。もはや国民的アイスとも呼べる「スパゲティーアイス」誕生の地が、ドイツの大学町マンハイム市にあるのです。 誕生の地であるカフェの名前は「Eis Fontan
なぜＣＭでリポビタンＤはピンチの後に飲まれるのか？|ガジェット通信 GetNews
ガジェット通信でも時々登場して「役所が決めた変なルール＝おバカ規制」について解説してくれていた原英史さんの雑誌連載がまとまって『「規制」を変えれば電気も足りる』（小学館１０１新書）という本になりました。というわけで担当編集のHさん(『SAPIO』編集部)に新書の内容から一部ご紹介いただきます。 いつも何気なく見ているテレビも、実は規制と無縁ではない。むしろ規制だらけの世界だと言っていいと、原さんは指摘する。 「例えばお馴染みのテレビＣＭ。足場のない断崖絶壁を二人の男性が登っています。一人が手を滑らせて落ちそうになると、もう一人が手を差し出し、『ファイト～』『一発！』の掛け声でピンチを脱出する。崖を登り切った二人がドリンクをグイッと飲み干す。大正製薬の栄養ドリンク『リポビタンＤ』のＣＭです。 このＣＭ、落ち着いて考えるとちょっと不思議な気がしないでしょうか。サラリーマンの場合、残業や大仕事の
アイスが手に垂れてくる問題を解決したい
８月に入って夏も真っ盛り。こんなときは外でアイスでも買って食べたい。 しかし暑いが故にとても速くアイスが溶ける。 そうするとガリガリ君みたいな棒タイプの場合、棒をつたって手にアイスが垂れてきて ビチョビチョのベタベタになってしまう。キィーッ！これでは余計暑くなる。 だが今回、その問題を解決する策を思いついたので、これ以上犠牲者を増やさないためにもここに紹介したい。
ところで「ポカリスエット」と「アクエリアス」って何が違うの？｜コブス横丁
先日、夏バテで具合が悪くなり病院へ行ったところ、医者がひと言。「ポカリスエットでしっかり水分をとってね」 え？ ポカリ？ 「アクエリアスじゃダメですか？」と尋ねてみると、「う～ん、ポカリスエットのほうがいいねぇ」とのこと。……なんで?? ポカリスエットとアクエリアスって何が違うのさ！ ■大塚製薬「ポカリスエット」（スポーツドリンク） ・栄養成分（100mlあたり）…エネルギー：27kcal、炭水化物：6.7g、ナトリウム：49mg、カリウム：20mg、カルシウム：2mg、マグネシウム：0.6mg ・原材料…砂糖、ぶどう糖果糖液糖、果汁、食塩、酸味料、調味料(アミノ酸)など ■コカ・コーラ「アクエリアス」（スポーツ飲料） ・栄養成分（100mlあたり）…エネルギー：19kcal、炭水化物：4.7g、ナトリウム：34mg、カリウム：8mg、カルシウム：0.8mg、マグネシウム：1.2mg ・原
意外と身近にある！ 食べ合わせの悪い組み合わせ | TuiTui
ちゃんとした理由があるものもあります。 気づかないうちにあなたも食べてしまっているかもしれません・・・。
冷凍した食材はいつまで長持ちするの？ | web R25
CAS冷凍した切り身マグロ（上）と、普通に冷凍したマグロ（下）。普通に冷凍した場合、解凍するときに旨みが水と一緒に溶け出してしまう 写真提供／アビー 買ってきた食材を冷凍保存すること、皆さんもありますよね？ 冷凍すると食材が長くもつイメージがあるけど、実際にはどのくらい保存できるの？ 「基本的な目安は１カ月です。これを過ぎると食材の水分バランスが崩れ始め、水分が徐々に抜けてしまうため、風味がガクンと落ちます。２～３カ月を過ぎると、臭みなどが出てくるので、食べない方がいいでしょう」（フードコンサルタント・加瀬まなみさん） さらに冷凍庫を節電設定にしていたり、一度解凍した物を再冷凍した場合は、持ちが悪くなるのだとか。では、長持ちさせやすい冷凍の仕方はないのでしょうか？ 「ご飯なら一食分ずつラップで小分けにして冷凍しましょう。できるだけ空気を抜くように包むのがポイント。冷凍用保存袋に入れる
食中毒菌の名前はどうやって決まるのか - エキサイトニュース
食中毒菌として最もよく聞くのが、病原性大腸菌。最も有名なものにO157があり、焼き肉屋のユッケから検出されたのはO111だった。ドイツでは5、6月にかけてO104が猛威を振るった。 この病原性大腸菌の名前、157とか111とかいう番号は、どうやって決まっているのだろうか？ 例えば危険なものほど番号が大きいとか、何か意味があるのだろうか？ というか、そもそもこの「O」は何のOなのだろうか？ 神戸市健康教育課のホームページによると、この「O」は、「雲りが生じない」という意味のドイツ語の頭文字なのだそうだ。 大腸菌は、菌の表面にある抗原（O抗原）と、表面からひげのように伸びるべん毛にある抗原（H抗原）により分類されている。普通の大腸菌は、寒天の上で培養すると濁って見えるのだが、べん毛を持っていない大腸菌は培養しても曇って見えない。菌の表面にある抗原はこの「曇りが生じない」大腸菌から発見されたこ
麺のゆで時間、どこから計るのが正しいの？ - エキサイトニュース
うだるような暑さが続く今年、そうめんやそば、冷やし中華などの冷たい麺類がみなさんの食卓にのぼっていることだろう。手軽さも手伝って、我が家でも3日に一度はお昼ご飯に麺類をチョイスするようになった。 そんなある日、ふとした会話から、母が麺をゆでるとき、入れた直後ではなく再沸騰したところからゆで時間を計っていることを知り、驚いた。私は何の疑いもなく、麺を入れてすぐに計り始めていたのだが、ひょっとしたら私が間違っているの？ そこで、みなさんはどこから計っているのか、また正しい計り方はどちらなのか、調べてみることにした。 まず、友人ら20人に聞くと、「（1）麺を入れてすぐに計り始める」と回答した人は12人、「（2）再沸騰してから計り始める」は8人だった。（1）は若い人が中心で、（2）は50代より上の人に多い傾向があった。 さて、どちらが正しいのか。うどん・そば・中華麺（生麺・乾麺・半生麺など種類はさ
もうすぐ土用の丑の日 鰻の蒲焼は“関東風”と“関西風”でどう違う？|ガジェット通信 GetNews
今夏の土用の丑の日は7月21日、そろそろ鰻が恋しくなる季節ですね。以前、土用の丑の日の頃に東京の友人を京都の鰻屋さんに案内したら「皮がパリッとしてる！」とビックリされたことがあります。実は、関東と関西では鰻の蒲焼の調理方法が全然違うんですよね。 関東風と関西風 それぞれの調理法 関東風と関西風の鰻の蒲焼は「さばき方」と「焼き方」が異なります。関東では、鰻を背開きにして白焼きした後、蒸して再び焼くためふわっと柔らかいのが特徴。関西では、小ぶりの鰻を選んで腹から開いて蒸さずに焼くため、脂の乗ったパリッとした香ばしさを楽しめます。それにしても、いったいどうして関東と関西でこんなに調理法が違うのでしょうか。 日本人は有史以前から鰻を食べていた！ 日本人と鰻の関係は非常に古く、新石器時代の遺跡に鰻の骨が見つかっていることから、有史以前から鰻を食べていたと考えられます。また、万葉集には「石麻呂に 我れ
なぜ激辛唐辛子メニューを食べた後に水を飲んでも効果がないのか
by Rick Collier 激辛唐辛子100本入りの「ギロチン炒飯【ゴッド】」や救急車カレーなど、激辛を自慢とする料理はいろいろとあり、そこまでのレベルではなくても、唐辛子を使った辛い食べ物を口にして、あわてて水を飲んだ経験がある人もいるかもしれません。しかし、水を飲んでもほとんど辛さは引かず、むしろ辛さが広がってしまうという経験をした人もいると思いますが、それにはちゃんとわけがありました。 Why Water Doesn’t Help Much with Cooling Your Mouth After Eating Peppers 唐辛子に含まれるカプサイシンは脂に溶ける性質を持った物質なので、辛いと感じて水を飲んだとしてもそれを洗い流すことができず、口の中の灼熱感を和らげることはほとんどできません。水が冷えている場合は飲んだ瞬間だけ口の中が冷えるので、一時的にカプサイシンの働きを
元気になる話／おいしい話／幸せになる話:みたらし団子のルーツは京のパワースポット
2011年07月06日 みたらし団子のルーツは京のパワースポット 写真は正統！？ 「みたらし団子」です。 団子は４つでなく５つが正しい。 そして一番上は他の四つより少し離れているのが正しい…… みたらし団子は京都・下鴨神社の御手洗池（みたらしいけ）の湧水 ぶくぶくと湧き出る気泡をかたどったものがルーツなのです。 そして団子は人形（ひとがた）をあらわし いちばん上が頭、残り４つが四肢をあらわしているそうです。 京都の7月といえば「祇園祭」が有名ですが 宵山、山鉾巡行のメイン行事が終わって…… 土用の丑の日前後に行われるのが 下鴨神社の「みたらし祭（足付け神事」。 境内にある御手洗池はふだんさほどでもないのに なぜかこのころになると水かさが増してくる…… 下鴨7不思議のひとつですが この水かさが増した池に裸足で足を浸せば 願いがかなう、年間を通して健やかにいられる
Reason to Serve Red Wine on the Space Station?
Cosmonauts gather to have some cognac on the Mir space station in 1997. The image was taken by NASA astronaut Jerry Linenger. [/caption] Some new research may make NASA reconsider its “no alcohol in space” policy. A new study suggests that the “healthy” ingredient in red wine, resveratrol, may prevent the negative effects that weightlessness has on muscle and bone metabolism. This also could apply
「世界一栄養がない野菜」はきゅうり | ライフハッカー・ジャパン
こんにちは。ココロ社です。 ギネスブックに「世界一栄養がない野菜」という項目があるのですが、この不名誉な世界一になっているのは、おなじみの「きゅうり」です。いちおう、ビタミンCが含まれていなくはないですが、それでもイチゴの4分の1程度です。きゅうりマニアならともかく、「好きじゃないけど、まあ健康のために食べとくか」と思っている程度の方は、もう食べなくていいかもしれないですね...。 このあたりの食物の栄養情報に詳しいサイトといえば、グリコの「栄養成分ナビゲーター」。食品ごとのカロリーが書いてあるサイトは多いですが、グリコはさまざまな食材の成分を網羅しており、複数の食材を選択して比較することも可能。「さすが」と唸ってしまいます。 ちなみに、ナスも巷の噂通り栄養控え目のようです。白菜やレタスも今一歩ですし、野菜を摂ってると思っていても、実は栄養少な目のものばかりである危険性もありますよね。 食
【まめち】なぜビールは水よりも大量に飲めてしまうのか？|ガジェット通信 GetNews
会社帰りになみなみ注いだジョッキで一杯、お風呂上がりによく冷えたグラスでプッハーッ、休日の昼間にくつろぎながら缶ビールをプシュッ！――ビールのおいしい季節がきましたね。ところで、前から不思議に思っていたのですが、ビールってどうしてあんなにたくさん飲めてしまうのでしょう？ 中ジョッキ一杯は約500ml。ビールなら2杯や3杯軽く飲めますが、1リットルの水を一気に飲むのはキツイなあと思うのです。 水とビールは同じく液体ですので飲んでから胃にたまるまでの過程は同じ。ところが、それぞれの成分によって体内で処理される方法が異なります。水は胃では消化されずにほんの少しずつ腸へ流れていき、小腸と大腸の間の“腸壁”でしか吸収されません。つまり、水は胃に長くとどまり体内での処理には時間がかかることになります。 一方、ビールはアルコール、炭酸ガス、糖分を含んだ液体。アルコールは、腸壁だけでなく胃壁からも吸収され
バナナの皮の意外な4つの効能
みんな大好きな果物バナナ。小腹を満たすのにも最適、牛乳と一緒にジューサーに入れて、ミックスジュースにしてもおいしい。チョコレートとの相性も良く、最近ファミリーマートから「俺のクレープチョコバナナ」が発売されて話題を呼んでいるのだが、そのバナナの皮に、意外な効能が隠されているのをご存知だろうか？ 捨ててしまうのももったいないような、素晴らしい効果がある。 バナナの皮には植物油が豊富に含まれており、実はこれが人間の肌にも良いとされている。おまけに鎮痛効果もあり、化膿止めやすり傷の痛み止めに効果があるのだ。 ・ バナナの皮の意外な効能 1. とげ抜き とげの刺さった部位に、バナナの皮をテープで貼り、10分間放置する。すると、酵素の効果でとげが自然に除去される。 2. かゆみ止め 虫にさされた場所をバナナの皮でこすると、かゆみが和らぐ。 3. 頭痛止め、しわ取り バナナの皮を額にこすりつけると、次
無駄な知識などない:うまい棒の長さ
うまい棒の長さ 【全板集合】2chにある無駄な知識を集めるスレ81 http://society6.2ch.net/test/read.cgi/gline/1215364991/ 102 ：水先案名無い人：2008/07/08(火) 11:25:03 ID:BGTsyolm0 283 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/06/30(月) 22:06:02.33 ID:11cpk6/b0 うまい棒って小さくなったよな 289 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/06/30(月) 22:07:01.07 ID:lTV6S+Z/0 >>283 坊やが大きくなったんだよ 299 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2008/06/30(月) 22:08:47.16 ID:VI+YQpOd0 >>283 材料が高くなると中身減らして同じ値
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