1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事:西vs東 ごはんのおとも大推薦祭り〜大発表編〜 これですよ。こ〜れ! 秘伝の調合が流出!? なんてことをとある酒の席で話していたところ、ひとりの友人が言いました。 「ケンタッキーの11種類のハーブ&スパイスの調合、判明してるよ」と。 いやいやいや、カーネル・サンダースさんが9年もの歳月をかけて完成させた秘伝の調合が、そう簡単に流出するはずがない。そもそもそいつも「関係者から聞いたって人から聞いた」くらいのノリで、信憑性は限りなく低い。それでも一応聞きだした内容がこちらなんですけども。 ・オレガノ:小さじ1 ・チリパウダー:小さじ1 ・グランドセージ:小さじ1 ・乾燥バジル:小さじ1 ・乾燥マジョラム:小さじ1 ・コショウ:小さじ1 ・塩