【関連:タモリレシピは神だった。暑いから家で美味しいラーメン食べるわよ!】 ■なぜ家系ラーメンが風邪の効くのか? 「なぜ家系ラーメンが風邪の効くのか?」という理由についてですが、ベースとなる豚骨や鶏ガラでつくるスープには炎症を抑えるグリシンとプロリン、付け合わせのほうれん草にはベータカロチンとビタミンC、ねぎにはビタミンCと体を温めるアリシンが含まれているからじゃないかと考えられています。さらにニンニクとショウガをトッピングすれば体を中から温めることもできますしね。 というわけで、注文してみました。ラーメンだけじゃ物足りなかったので、今回はとろろご飯も一緒に注文し最後にラーメンの残り汁をかけて食べるという贅沢をかましたら、それだけで「もう風邪なんか消滅しちゃったんじゃ……?」という満足感でいっぱいに。食べている間からぽかぽかしてきました。 ■薬剤師に聞いてみた 漢方とマクロビオティックに精