せんべろ探検隊 日暮里駅チカの角打ち 中村屋酒店 - 今日のごはんは何にしようかな
日暮里駅のすぐ近くに角打ち酒屋があるという情報を得ましたので、早速見に行ってきました。 中村屋酒店 入り口は普通の酒屋 店内 鰤の照り焼きの缶詰 ホッピーセット はんぺんのチーズ焼き お会計 中村屋酒店 入り口は普通の酒屋 入り口はごく普通の酒屋さんです。しかし、お店の側面には色々な日本酒銘柄ののれんが出ています。 特に山形県天童市の酒蔵である「出羽桜」については、全商品を取り扱っているらしいです。 真澄も田酒も美味しい日本酒ですよね。 こののれんを見ると始めてここが角打ちもやっている立ち呑み酒屋であることがわかります。 店内 店内に入ると、商品を扱っているエリアと立ち呑みエリアは壁で仕切られています。立ち呑みエリアに行くには、入ってすぐ右の小部屋に入っていく必要があります。上の店外から撮った写真で「出羽桜」や「中村屋酒店」の幟に目隠しされている場所が立ち呑みエリアとなっています。お酒や料
食レポ 地元の憩いの場の喫茶店でイワシフライ定食 川崎 茶とら - 今日のごはんは何にしようかな
関東で季節外れの雪が降った１１月２４日。紅葉に雪が降り積もります（積もってないけど） 地元のオアシス 喫茶 茶とら メニュー イワシフライ定食 実はランチタイムが夜８時までだった 地図 日本酒の品揃えの良い酒屋さん 日東食品 過去の食レポ 地元のオアシス 喫茶 茶とら ちょっと第二京浜側に用事があったので、連投気味になりますが、「茶とら」に行きました。 寒いこともあってか、お客さんは常連と思われる地元客が二組。給仕のおばちゃんもお客さんを名前で呼んでいましたので、頻繁に来る地元の常連さんなんだと思います。 メニュー いつものメニューですが、キーマカレー丼とオムライスは紹介しているので、今日はイワシフライ定食にしましょうか。DHAたっぷりのヘルシーメニューです。 イワシフライ定食 メニューには「大きなイワシが２枚♪」って書いてありますが、実際には中ぐらいのイワシが３枚乗っていました。ご飯は結
セブンプレミアムのマカロンアイスを食べました - 今日のごはんは何にしようかな
セブンイレブンでマカロンアイスを売っていました。千葉・東京限定販売らしいですね。 マカロンアイスって、オリジナルは韓国スイーツなんですね。知りませんでした。 フランボワーズマカロンアイスクリーム カロリーなど 外観 食べてみました 過去のスイーツ フランボワーズマカロンアイスクリーム お値段は、212円（税込228円）ちょっとだけ高級品の値付けです。 アイスクリームは乳脂肪分１０％の生粋のアイスクリーム。販売者はガリガリ君の赤城乳業、製造者は富山県でコシヒカリアイスなどを作っている横山冷菓です。 カロリーなど カロリーは１６２kcalと、意外とカロリー少なめです。 袋を開けると黒いトレイにピンク色のマカロンが現れます。 外観 中を見ると、ピンク色のマカロンに挟まれたアイスクリームが見えます。 食べてみました 食べてみると、マカロンに練り込まれたラズベリーの甘酸っぱい香りとバニラアイスクリー
レシピ 肉団子のもち米蒸し（珍珠丸子・糯米肉丸）をつくりました - 今日のごはんは何にしようかな
以前、なごみさんのブログを見ていて、肉団子のもち米蒸しの記事が出ていて、自分でも作ってみようと思っていました。 www.yururimaaruku.com 彼女ほど凝った作りになっていませんが、僕なりに作ってみましたので紹介します。 材料 （肉団子とワンタンスープ共通） 作り方 下ごしらえ 肉団子を作る 蒸す 完成 過去のレシピ 材料 （肉団子とワンタンスープ共通） 豚ひき肉 ４００ｇ 長ネギ １本 生姜 １かけ（２０ｇぐらい） もち米 ３／４カップ 塩 小さじ２ぐらい ごま油 大さじ２ぐらい 本当はホタテとかエビとか入れるともっと美味しいはずなんですが、今回はシンプルに豚肉オンリーです。 作り方 下ごしらえ 最初にもち米を水で洗い、水に漬けておきます。 ネギと生姜はみじん切りにします。 豚ひき肉を入れて、ごま油と
レシピ 炊飯器で砂肝のコンフィを作る - 今日のごはんは何にしようかな
コンフィのレシピを見ていたら、「砂肝のコンフィ」というフレーズが多く見えたので、作ってみました。 材料 作り方 下ごしらえ 加熱 完成 食卓へ 過去のレシピ 材料 砂肝 ２００ｇ にんにく 半分 マッシュルーム ５－６個 塩 大さじ１ コショウ 適量 オリーブオイル １００CC 作り方 下ごしらえ 砂肝は、中心の白い筋を取り除き、薄切りにします。（今回筋を取らずに作ったら、堅くなってしまったので、ちょっと手間ですが筋は取り除いたほうが良いと思います） にんにくは皮を剥いて、薄くスライスします。 マッシュルームも同じようにスライスにします。 これらの材料をボールに入れて、塩・胡椒も入れてよく混ぜます これらの材料をジップロックに入れ、全体が馴染む程度にオリーブオイルを満たします。 加熱 これを電気釜に入れ、全体がかぶる程度に水を入れたら、保温モー
食レポ 三河島の洋食屋さん トマト - 今日のごはんは何にしようかな
駅としてはとってもマイナーな常磐線の三河島駅、その駅前に地元密着型の洋食屋さんがありました キッチントマト 店内メニュー お好み定食 梅サワー お好み定食 ハンバーグ＋メンチカツ ハンバーグ メンチカツ 過去の食レポ キッチントマト ロケーションは三河島の駅を下りたら、目の前の道を渡って左に向かえば２分で到着します。入り口にはこんな緑の庇にトマトの絵が書いてあります。 もっと目立つのはこの看板、「お好み定食は７６９円（税別）（＝税込み８３０円）」で好きなおかずが２点つけられます。 店内メニュー メニューは お好み定食 セットメニュー 一品料理 サイドメニュー に分類されていますが、一品料理には２２０円でライスセットがつけられますので、どの料理も定食にすることが出来ます。 お好み定食 お好み定食はこのように１９種類のおかずから好きな２種類を選んで定食にすることが出来ます。どのような選び方をし
レシピ 無加糖ゆであずきがあったらお勧め 小豆麹の甘酒おしるこ - 今日のごはんは何にしようかな
ヨーグルトメーカーが我が家に来てから、豆乳ヨーグルトや甘酒製造に大活躍しています。麹発酵モードが有ると本当に色々なものが作れます。我が家にあるのは左側のアイリスオーヤマの製品ですが、機能的には右側のTANICA製品の方が１℃刻みで７０℃までの温度設定が出来るので、より多彩なメニューに対応できます。 無加糖ゆであずき 材料 作り方 おかゆを炊く 材料をヨーグルトメーカーに入れる 発酵させる 発酵終了 破砕・火入れ 完成 過去のレシピ 麹発酵モードは、甘酒の他、味噌なんかも作れます。小豆を使うと小豆麹が出来ると聞いていたのですが、小豆を煮るのは面倒なので今まで挑戦していませんでした。 先日スーパーを見ると、真空パックのゆであずきを発見。 無加糖ゆであずき 見ると、このゆであずき「ゆでただけ」です。普通のゆであずきは缶詰もパウチも砂糖が入っていて、お湯を入れるだけでおしるこになるタイプなのですが
レシピ 安納芋を使って炊飯器でしっとりケーキを作りました - 今日のごはんは何にしようかな
昨日に引き続きの安納芋レシピです 今度は炊飯器でケーキを作ってみました。 材料 作りかた 下ごしらえ 生地を作る 焼く 完成 過去のスイーツ記事 材料 安納芋 １本 ホットケーキミックス ２００ｇ 牛乳 １００CC 卵 ２個 バター ２０ｇ グラニュー糖 大さじ２ シナモンパウダー 大さじ１ 重曹 小さじ１ 作りかた 下ごしらえ 安納芋は皮をむいて輪切りにします。皮の近くに繊維の多い層があるので、皮は厚くむいたほうがなめらかになります。厚切りにした皮は細切りにして油で揚げるとかりんとうになります。 レンジで加熱します。硬さが残っていると潰れないので、しっかり加熱して下さい。 バターを追加して、ポテトマッシャーでガシガシ潰してゆきます。塊がなくなるまでしっかり潰して下さい。 生地を作る
レシピ 安納芋でスイートポテトを作りました - 今日のごはんは何にしようかな
スーパーで安納芋が売られている季節になりました。焼き芋にすると甘みが増して美味しい安納芋でスイートポテトを作ってみました。 材料 作り方 皮をむく レンジでチン 潰す バターと砂糖と卵白を入れる こねる 整形する 卵黄を塗る 焼く 完成 材料 安納芋 大きめ １本 グラニュー糖 大さじ１－２（芋の甘さにより加減） 卵 １個 バター １０ｇ 作り方 安納芋はこれぐらいの大ぶりのものを使いました。３００ｇぐらいあったような気がします。 皮をむく 焼き芋だと皮ごと焼きますが、あとで潰すことを考えると皮を剥いたほうが良いように思います。繊維が皮の周りに集中していますのでこの部分がいっぱいあると舌触りに影響します。すこし厚めに剥くぐらいが良さそうです。 もったいないと思ったら、皮の部分は揚げて砂糖をまぶすとかりん糖みたいになります。 レンジでチン 根菜モードのオート調理
特別お題「2016年を買い物で振り返ろう」 ヨーグルトメーカーが重宝しました - 今日のごはんは何にしようかな
お題その2「今年、買ってよかった物」 『今年買ったもので良かったものを教えてください』というお題が上がっていましたので乗ってみました。 このキャンペーンです． blog.hatena.ne.jp ヨーグルトメーカー 豆乳ヨーグルト 甘酒 ローストビーフ 塩麹・醤油麹 一つの調理器具を使い倒そう 特にはてなで言及するなら、今年の最大のお買い得アイテムはヨーグルトメーカーです。 ヨーグルトメーカー うちで買ったのはアイリスオーヤマのこちら。 温度設定は、カスピ海ヨーグルト用の２７℃、通常のヨーグルト用の４１℃、麹発酵用の６０℃の３モードを備えています。麹モードが有るので、甘酒・塩麹・醤油麹など麹が作れるほか、５８℃が最適温度と言われるローストビーフも作ることが出来ます。 高級品としては、TANICAのこちらが良いです。 こっちだと最高温度設定が７０℃になり、１℃刻みで温度を設定できますので、ロ
ビールを飲めるハンバーガーチェーン３店 R・ベッカーズ ・フレッシュネスバーガー・バーガーキング - 今日のごはんは何にしようかな
今日はハンバーガーチェーンでビールが飲める店を紹介しようと思います。 R・ベッカーズ ドリンクセット 鹿肉バーガー 会計 フレッシュネスバーガー 店舗 ビールはカールスバーグ オニオンリングとフレッシュネスバーガー 会計 バーガーキング ハイネケン ワッパージュニアとチキンフライ 会計 別記事にも飲めるハンバーガー屋さんの記事を載せていますので、合わせて参考にして下さい R・ベッカーズ R・Becker'sはJR東日本が経営するBecker'sのバル部門を強化した業態で、田町駅の改札内と、池袋東口出てすぐの場所にあります。通常のBecker'sでも缶ビールを扱っている店はありますが、R・ベッカーズではワイン、ハイボール、生ビールなど、アルコールメニューが豊富です。 また、現在、期間限定で鹿肉バーガーも食べることが出来ます。今流行のジビエ料理です。 https://www.jefb.co.j
夜の散歩 流れ星連動のイルミネーションと歴史的建造物を尋ねる 日本橋室町 - 今日のごはんは何にしようかな
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［店舗移転］食レポ 四川料理屋さんのチャーハンと汁なし担々麺 蒲田 川福楼 - 今日のごはんは何にしようかな
このお店、移転しました。食べログのマップは更新されていますが、本記事は移転前店舗に関する記事です。 今まで何回か訪れた蒲田の川福楼ですが、ご紹介したいメニューが未だ有りますのでもう一回上げさせていただきます。 汁なし担々麺 蟹炒飯 水餃子（タレ付き） www.take--chan.tokyo メニューは前回訪問レポに詳しく載せましたので、今回は省略します。四川料理屋なので、担々麺が美味しいです。麻婆豆腐も美味しそう。そして、北京ダックは珍しい四吃でダック一羽を肉からガラから食べ尽しのメニューが有るのが特徴です。 汁なし担々麺 追加紹介するのは汁なし担々麺です。以前は汁ありの担々麺を食べて、辛さ控えめにしてもらったにも関わらず、随分辛かったのですが、今回の汁なし担々麺は特に辛さの指定無く出てきましたが、そんなに辛くはありません。 最初に出てきた時は焼きそばのようなビジュアルですが、底の方に麻
セブンプレミアムのレアチーズもちともちぷにゃを食べました - 今日のごはんは何にしようかな
先日アリオ柏に行ったときに「新製品」と書いてあったので買ってみました。 レアチーズもち もちぷにゃ 過去のスーツレポート レアチーズもち 最初はこの「レアチーズもち」です。レアチーズケーキがお餅の中に入っています。雪見だいふくの中身がレアチーズケーキになったような感じです。 袋を開けるとプラスチックトレイの中に入っています。 お餅の皮は薄くて、中にたっぷりチーズケーキが入っています。チーズケーキとしてみたらちょっと柔らかい感じがします。 もちぷにゃ ふたつめは「もちぷにゃ」です。こちらは柔らかい皮の中にカスタードクリームが入っています。 皮はお餅ではなく、不思議な食感です。さっくり焼かれたようであり、しっとりしたシューのような感覚もあります。 中にはホイップされたカスタードがたっぷり入っています。中から飛び出してくる感じです。 二個食べて、ちょうど朝食にいい感じでした。 過去のスーツレポー
レシピ 豆腐入り茶碗蒸し - 今日のごはんは何にしようかな
みやびさんのクリーム豆腐のレシピを見ていたら、これで茶碗蒸しを作ったら美味しそうだな～と思ったので、作ってみました。 life-recipe.ua188.com 豆腐を使った茶碗蒸しのレシピは、クックパットにもいっぱい載っていますね 材料 （４個分） 作り方 クリーミー豆腐を作る 卵を加える 鶏肉を茹でる 容器に入れる 蒸す 完成 過去のレシピ 材料 （４個分） 豆腐 １／２丁 卵 ４個 鶏もも肉 １／２枚 椎茸 ２枚 銀杏 ８個 粉末昆布だし 大さじ１ 塩 適量 作り方 クリーミー豆腐を作る 豆腐１／２丁を１００CCぐらいの水と一緒に鍋に入れます。 それをブレンダーで粉砕します。もともと柔らかいのであっという間に豆乳状の液体になります。（クリーミー豆腐と豆乳の違いがよく分からないっていうツッコミは置いといて。。） 卵を加える 割りほぐして、
夜の散歩 カレッタ汐留のイルミネーションを見てきました - 今日のごはんは何にしようかな
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自己紹介と本ブログのコンテンツとプライバシーポリシー - 今日のごはんは何にしようかな
ブログを開始して７ヶ月が経過して、今更という気がしますが、改めて自己紹介を行いたいと思います。 管理人の紹介 千葉県在住、５３歳のサラリーマンです。妻と子供二人と四人家族で生活しています。ブログを書いている事は家族は知っていますが、中身は教えていないので、多分このブログそのものは知らないと思います。 家族の他に猫が三匹います。屋内飼いをしています。 当ブログのコンテンツについて 雑記ブログなので、色々なコンテンツが混在します。一時期曜日ごとにコンテンツを縛っていた時期があったのですが、ネタがそんなに均等に出てくるわけもなく、色々再配置しているうちに、何曜日がどうゆうネタという縛りは無くなってしまいました。 食レポ 昭和の香りが残る食堂のレポートが多いです。洋食、中華、せんべろ酒場などが多くなっています。 レシピ 家で料理を作っています。男の料理なので、手間の掛からない料理が多くなっています
食レポ 地元密着の喫茶店でふわとろオムライス 川崎 茶とら - 今日のごはんは何にしようかな
以前キーマカレーを食べに行った川崎の住宅街に有る喫茶店「茶とら」 www.take--chan.tokyo 今回はオムライスを食べてきました。 外観 メニュー 甘味メニュー オムライス きのこの入ったデミグラスソースも美味しい 過去の食レポ 外観 甘味と食事が両方できる喫茶店、店内が明るいため、店外から見た感じ黄色いひさしの相まって明るい感じがします。店内は禁煙のため、タバコを吸う人が外の椅子で休んでいます。 メニュー お食事メニューは大体が６９０円、今回、イワシフライ定食と薄カツ定食と、オムライスで迷ったのですが、付け合せのサラダがオムライスにしかついていないので、今回はオムライスにしました。 甘味メニュー 甘味も充実していて、クレープやたい焼きを売っています。 オムライス １０分ぐらいでオムライスが到着しました。ここのオムライスは包んでいるのではなく、ふわとろになった卵がご飯の上に乗っ
IT企業小説ブログの紹介 「個人情報漏洩させたらこうなった 」 - 今日のごはんは何にしようかな
２０１６年９月４日から面白い連載が始まりました。Kyamanekoさん（id:kyamaneko）さんが執筆する「個人情報漏洩させたらこうなった 」です。 実録！ 個人情報漏洩させたらこうなった www.kyamaneko.com 連載の最中はタイトルが「実録」となっているので、ドキュメントなのかなと思いましたが、筆者の経験に基づいたフィクションとなっています。（現在はタイトルから「実録！」が削除されています）ご自分の経験が基になっているそうですので、描写が細やかでリアルな気がします。ブログの冒頭に毎回書かれているあらすじには イベント運営会社『DNプランニング』が運営する、チケット販売サイト『オールチケットオンライン（OCO）』は、約14万人の会員を抱えていた。 ある日、OCOはサイバーアタックを受け、約9万人の個人情報を流出させてしまった。 システム保守を行う『GRシステム』は、責任を
散歩 早すぎる初雪と紅葉 - 今日のごはんは何にしようかな
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