個人メディアが外食産業のビジネスモデルを破壊する : らばQ
個人メディアが外食産業のビジネスモデルを破壊する このところ、外食産業のアルバイト店員が書いたブログや日記が、相次いで話題になりました。 テラ豚丼事件を火蓋に、ケンタッキーゴキブリ事件、バーミヤンゴキブリ事件と、いずれもネットで炎上し、ニュースになりました。 はてはmixiでミスド店員が、ドーナツの真ん中に穴を開けていたと発言だとか、「いつも客に死体出している」mixiでアルバイトによる衝撃告白相次ぐだとか、ジョークのネタにまでなっています。 これを「若者のモラル低下」と捉える人もかなりいました。 はたしてそうでしょうか? 今回は本当にモラルの問題なのか、外食産業に何が起きてるのかを、少し考えてみたいと思います。 もちろん、こういったアルバイト店員の問題は今に始まったことではありません。一昨年の夏にはきんもーっ☆事件がありましたし、ブログブームが起きた頃から海外でも従業員解雇などの事件はた
メガマックやメガ牛丼を超えた「スーパーメガウェンディーズ」登場
牛肉の量はすき家の「メガ牛丼」相当、1個380グラム、カロリーは実に970kcalという化け物サイズのバーガーがついにウェンディーズから登場するそうです。パティは3枚（生肉300グラム相当）、チーズは2枚、それ以外にも特製ベーコン、レタス、トマト、タマネギ、ピクルスをはさんでいるというむちゃくちゃなバーガーです。 価格や発売日などの詳細は以下から。 （PDFファイル）12月12日（水) 『スーパーメガウェンディーズ』発売予定！！ 12月12日より全国のウェンディーズで発売予定、単品価格は500円。パティはオージービーフを100％使用しているとのこと。 なお、asahi.comによると、マクドナルドのメガマックは292グラムでカロリーは754kcalとのことなので、今回の「スーパーメガウェンディーズ」は途方もないボリュームと考えた方がよいかと。 ちなみに、日本のウェンディーズは「メガ牛丼」を
ロッテリア「絶品チーズバーガー」販売休止に - ネタフル
あまりの大好評ぶりに、ロッテリア「絶品チーズバーガー」が販売休止に追い込まれているそうです。これぞまさに嬉しい悲鳴ですね。 “こだわり”バーガー攻勢 マックと一線…素材に焼き方「絶品」強調という記事によると、 “こだわり”のハンバーガーが続々と登場している。ロッテリアが２９日、「絶品チーズバーガー」の発売を発表したほか、居酒屋のワタミグループや牛丼のゼンショーなど外食チェーン系のファストフード店の参戦も相次ぐ。 ということで、“メガ”の次は“こだわり”なのだそうです。なるほど。 でも「絶品」でも360円というのはお得感も高い気がしますね。 うわー、美味しそう。ナチュラルチーズが「とろ〜り」。そして「肉汁もたっぷり」て、よだれがたっぷり。 このチーズバーガーで、「ロッテリアはウマい！」と言わせます。 飲食店が、まずは美味しいのは基本ですもんね。そして実際にウマいらしいので食べてみたいというも
FujiSankei Business i.／Bloomberg GLOBAL FINANCE
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マクドナルド｢都会は高く、地方は安い地域別価格に｣→実は値上げ店が9割…したたかな価格戦略 : 痛いニュース(ﾉ∀`)
マクドナルド｢都会は高く、地方は安い地域別価格に｣→実は値上げ店が9割…したたかな価格戦略 1 名前：【news:1】 ゴーストライター(長屋) 投稿日：2007/08/27(月) 07:10:22 ID:MPPUwXXWP ?PLT 日本マクドナルドは10日から地域別価格を全国に拡大した。 ハンバーガー類・ポテト・ドリンクのセット商品の価格は値上げ（3段階）、据え置き、値下げの5段階。日経MJが47都道府県の主な商品の価格を調査したところ、 全3840店のうち、値上げした店が約9割を占めることが分かった。話題を呼んだ地域別価格だが、売り上げ最大化に向けた同社のしたたかな価格戦略が潜んでいる。 【値上げ大】(ビッグマックセット：640円) 東京、神奈川、京都、大阪 【値上げ中】(ビッグマックセット：620円) 埼玉、千葉、新潟、静岡、愛知、兵庫、岡山、広島 【値上げ小】(ビッグマックセット
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http://mainichi.jp/select/jiken/news/20071206k0000m040029000c.html
http://www.asahi.com/business/update/1006/SEB200710060003.html
