個人メディアが外食産業のビジネスモデルを破壊する : らばQ

個人メディアが外食産業のビジネスモデルを破壊する このところ、外食産業のアルバイト店員が書いたブログや日記が、相次いで話題になりました。 テラ豚丼事件を火蓋に、ケンタッキーゴキブリ事件、バーミヤンゴキブリ事件と、いずれもネットで炎上し、ニュースになりました。 はてはmixiでミスド店員が、ドーナツの真ん中に穴を開けていたと発言だとか、「いつも客に死体出している」mixiでアルバイトによる衝撃告白相次ぐだとか、ジョークのネタにまでなっています。 これを「若者のモラル低下」と捉える人もかなりいました。 はたしてそうでしょうか? 今回は本当にモラルの問題なのか、外食産業に何が起きてるのかを、少し考えてみたいと思います。 もちろん、こういったアルバイト店員の問題は今に始まったことではありません。一昨年の夏にはきんもーっ☆事件がありましたし、ブログブームが起きた頃から海外でも従業員解雇などの事件はた

[id972]

らばQでまともな記事を書いてるのにびっくりした。

[umeten]

だが、経団連はパソコンを持たない外人を雇うのであった　＞「企業や店に愛着や忠誠心があって自分の言動がどこまで影響を与えるかじゅうぶんに予測可能な知識と経験を持った店員」を雇える程のお給料を出しているか

[fujiyoshisyouta]

"マスメディアの言うような「若者の凶悪犯罪が増加している」という論調は事実無根、という話はもう何年も前から出ていて、古くは反社会学講座 第2回 キレやすいのは誰だという記事でも指摘されています。最近では凶

[mickn]

2007年の記事

[wbbrz]

「（時給700円で雇える人材は）職場の悪口くらい言うでしょう。深夜営業で暇なら手近なもので遊ぶこともあるでしょう。元職場に対してちょっと悪戯心が湧くこともあるでしょう。」

[webmarksjp]

society

[ktakaki]

一連の騒動で皆がおぼろげに感じていたことをずばり分かりやすくまとめてくれた感じ。分かりやすい分、多少バイアスもかかっているが、そこは読む側が各自、補正すべき部分だろう。

[udy]

全面的に賛同はしないが良い記事だ。ただ、安いものは安いなりでしかない、というのは消費者にも言えること。私たちは今後、安くてそこそこおいしいけどゴキブリやネズミのイメージがうっすらついた店で食事をする。

[mitsuki_engawa]

モラル＆リテラシーの低さからくるトラブルは賃金職層無関係にいくらでもあるが故に危機管理は全社会的課題。個人すら例外ではない。

[vestigial]

外食産業（から日本の文化全般）という生態系はでかいほど強い成長期を経て、多様性が増す成熟期に入ったと思われる。

[takeishi]

そこで調理の全自動化ですよ。

[NOV1975]

それはビジネスモデルといわないと思うんだが。

[kurokuragawa]

あと三回くらい同じようなことが起きれば２ちゃんねらも馬鹿騒ぎしなくなるんじゃないか（希望的観測）

[tano13]

あおり過ぎ。白い恋人や雪印を気にしない人はいる

[temtan]

俺が考えていたことが殆ど書かれてた。問題を起こすようなのは一部の馬鹿だと思うので、そーゆーやつらが苦しむ分にはなんとも思わないので、企業はそーゆーのを雇わないようにするべきかと。