牡蠣の美味しいレシピ教えて！ あと、オイスター作戦て何なの？ どういう意味？:アルファルファモザイクＮＨＫの料理番組でみたんだけど、 牡蠣は片栗粉まぶして一度熱湯で軽くゆでてから料理に加えると （加熱しすぎると身が縮んだり、味も落ちるので出来れば一番最後に加える） うまみ逃がさず、ジューシーに食べれるし、 見た目もツヤツヤしておいしそうだったよ｡
うまいカレーの作り方教えろ
1 ： すずめちゃん(東京都)：2009/01/16(金) 23:22:40.77 ID:5VKkAJNH ?PLT(12001) ポイント特典 伝統カレー レトルトで手軽に/横浜のホテルニューグランド 八十年ほど前、フランスから招聘（しょうへい）した初代総料理長が 創作した味とレシピをかたくなに守り続けるホテルニューグランド（横浜市中区）のカレー。 日本の「カレー文化」の礎を築いたとも評される伝統の味が、 レトルト食品で手軽に味わえるようになった。 初代総料理長サリー・ワイルにカレー料理の創作を依頼したのは、 世界で最初にカレー粉を商品化した英国のクロス・アンド・ブラックウェル社。 ワイルはパリ仕込みの技術で、ホテルのメニューにふさわしいチキンカレーを完成した。 http://www.kanaloco.jp/localnews/entry/entryivjan0901329/ 140 ：
おいしいポテサラの作り方:アルファルファモザイク
家では きゅーぴ○マヨネーズに 蜂蜜または砂糖を加えた物て ポテトを和えます！ サンドイッチに使っても 美味しいよ！ まずジャガイモの皮剥いて、一口サイズに切った後、軽く水洗いして たっぷりのお湯で茹でます。にんじんが有れば銀杏切りにして一緒に 茹でます。（ミックスベジタブルでも可です。茹で時間は短め） この間にタマネギを薄切りにして塩でもんでおきます。きゅうりは小 口切りにしてしばらくほっときます。タマネギがしんなりしたら水洗 いして絞ります。キュウリも水が出てきますので軽く絞ります。 ジャガイモは串がすんなり入るくらいの柔らかさになったら火を止め て鍋の水を切ります。水が切れたら再び中火にかけて鍋を振って水分 を飛ばします。（粉ふきいもの要領ね）すぐに器に移して室温まで冷 まします。冷めたら塩・胡椒で軽く味付けして、キュウリ・タマネギ を加えてマヨネーズであえま
【2ch】ニュー速クオリティ:【レシピ】簡単で旨いパンの食し方
パンをメインに使った料理を、教えて下さいまし。 パンに乗せるだけの料理でも、パンを加工する料理でも良いです。 あなたのお薦めの、パンを美味しく食べる方法を、御願い致します。 --例（定番ですが・・・。）-- [ホットドッグ] 1：コッペパンに切り込みを入れて、オーブントースター等で軽く焼く。 2：ソーセージを焼く。 3：キャベツのバター炒めを作る。 4：「2」「3」を「1」に挟み、ケチャップ、マスタード（お好みでマヨも可）をかける。 5：食べる。 [卵トースト] 1：瓶の底等で真ん中を凹ませたパンの縁に、マヨネーズで土手を作り、中に卵を落とす。 2：薄切りの玉葱、ピーマン等を乗せ、塩、胡椒する。 3：オーブントースターで、卵が半熟になるまで焼く。（火が強い場合は、上にホイルを被せる。） 4：食べる。
美味すぎて、みんなに教えたい料理のレシピ:アルファルファモザイク
美味しすぎて、うちだけじゃもったいないって言うレシピありませんか？ お互いに教え合いっこしませんか？ カレードリア ☆材料☆ ベシャメルソース ご飯 とけるチーズか粉チーズ パン粉 カレー粉 有れば､オレガノ､バジル､ターメリックも｡ 季節の野菜色々 私なら､今はピーマン､人参､玉葱､茄子､ジャガイモ入れる｡ 冷凍のミックスベジタブル フライパンで硬いのから炒めていく｡ 肉類は､鶏モモ､ベーコン､ウィンナー､魚肉ソーセージ､等好きなのをチョイスして｡ 茸食べれるなら､茸も入れて｡ ジャガイモは火が通りにくいので気を付ける｡炒たまったら塩胡椒する｡ 玉葱は小さくみじん切りしたのも少し取っておく｡ 牛乳､バターorマーガリン､小麦粉でベシャメルソースを作る｡塩胡椒で味を整える｡ フライパンにバターorマーガリンを引き､小さくみじん切りにした玉葱とミックスベジ
【2ch】ニュー速クオリティ:安くて栄養満点もやしのレシピ
もやしをゆでて皿に盛る。 フライパンに胡麻油を入れみじん切りにしたにんにく・しょうがを炒める。 豚のひき肉を入れ炒める。 醤油・酒・砂糖・オイスターソース・豆板醤を入れて味付けし 水溶き片栗粉でまとめる。 それをゆでたもやしにかける。 あればねぎのみじん切りをかけるといいよ。
てんこもり。 【レシピ】パスタのおいしい作り方
4 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/01/20 04:32 ありふれてるけど、シーチキンと玉ねぎをオリーブオイルとマヨネーズでいためる。 味付け塩胡椒。バジルの葉があれば尚可。 白い麺がぐいぐいのみこめる美味さ めんたいこ納豆スパもおいしいよ～。 めんたいこと納豆をマヨネーズで和えるんだ！ 17 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/01/22 16:35 トマト風味のパスタ作れる方いらっしゃいませんか？ 家で作りたいんですけど、お店のような味ってどうやって出すんですか？ 知ってる人いたら教えてください。 19 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/01/22 17:59 >>17 ニンニク・タマネギ・ニンジンを微塵切り→オリーブオイルで炒める。 チキン（モモ骨付きが(･∀･)ｲｲ!!）も入れちゃう。白ワイン入れちゃう。 ホールトマトを入れじっくり煮込む。 オ
焼酎の味のタイプ別による分類
焼酎の味のタイプ別による分類 焼酎選びに困ったときなどに、私他多くの方からの飲んだ感想等から作成した分類表です。 あくまでもご参考までに・・・。
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引越れんらく帳
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徘徊の記録: 東京でカレーの美味い店
ためしてガッテンに学ぶ定番料理17品の美味しい作り方 - Liner Note