今年は家で過ごす時間が増え、自炊する機会が多くなったため、料理の腕を上げたい人も多いのではないだろうか。そこで今回は、家庭用として最適な高級包丁を紹介しよう。 一生ものとなるほどの品質を保つ「67層ダマスカス鋼 高級包丁セット」が、クラウドファンディングサイトCAMPFIREにて受付中。すでに目標金額を上回るほど好評の注目アイテムだ。 ■一生ものの強度を持つ高級包丁を家庭で ダマスカス包丁と言えば、1本2～3万円もすることもある高級品。セットで揃えると10万円、20万円と高額になってしまう。そんな高級包丁を、切れ味や強靭さはそのままに、家庭用としても手が出しやすい価格で、様々な種類の包丁を生産・開発している「XINZUO」が用意した。 好きな言葉の銘入れもできるので、まさに一生ものの包丁になるはず。 刃には、日本刀と並んで評価されている高級67層ダマスカス鋼（10Cr15CoMoV）を使用

やればやるほどハマり込む歯ごたえのあるアクションで世界中のファンから親しまれている『魔界村』シリーズの最新作、『帰ってきた 魔界村』がNintendo Switchにて2021年2月25日（木）から配信される。 これまでに発売された『魔界村』、『大魔界村』をモチーフにまったく新しい姿となった本作。期待を裏切らないやりごたえのある難易度はもちろん、まるで動く絵巻物のような独創的ビジュアルと、ここでしか味わえない体験がプレイヤーを待っている。

銀座の銘店がつくる逸品は、いち早く手に入れておきたい。 銀座並木通りに居を構える日本料理店『小熊』が初プロデュースする、「銀座 お米のかすてら」の一般販売が11月20日（金）よりスタート。 ひとり3万円のコースでも提供しているこだわりのお米は“新潟魚沼産コシヒカリ”。「他では味わえない！」と、ご飯を目当てに同店へ訪れる食通の常連がいるほど。 このお米の特長である“甘み”と“弾力”を活かし、熟練の技を駆使して「銀座 お米のかすてら」は誕生。しっとり食感を引き立てる「味」はお米との相性を考え、「しお」と「黒糖」の2種を用意している。 ■しっとり食感にザラメのアクセントがたまらない逸品 シンプルゆえに、その分素材の良さがはっきりとわかるのがカステラ。だからこそ、原材料に一切の妥協がない。 お米は“旨み”と“甘み”と“弾力”が特長の「新潟魚沼産コシヒカリ」を使用し、卵はコクを増す黄身、弾力としっと

採れたての丹波栗を使った焼酎「小鼓　栗の焼酎　古丹波ヌーボー」が西山酒造場から販売される。 10月中旬よりネットショップで100本限定の予約販売を開始。 ■栗の焼酎の新酒 丹波地域では9月末から10月にかけて、全国的に有名なブランド栗「丹波栗」が収穫される。 粒が大きく肉質が締まり、渋皮がはがれにくく風味が強いのが特徴で高品質の証。一方で、わずかな傷などで厳しい基準を満たせず、行先がない栗が多く生まれてしまうのも事実。 そこで思いついたのが、丹波栗の焼酎ヌーボーだ。ヌーボーはフランス語で「新しい」という意味で、ワイン業界では「当年産のワイン」を表す。とれたての栗を使って仕込み、熟成させず新鮮なままの焼酎、いわば「栗の焼酎の新酒」を日本全国に届ける。 ■小鼓　栗の焼酎　古丹波ヌーボーの魅力 全国初となる栗の焼酎ヌーボーで、限定数はシリアルナンバー入りの100本。 原料はすべて今秋に収穫された

登録有形文化財に認定される神奈川県葉山に建つ「加地邸」。 リゾート貸別荘の予約サイトSTAYCATIONと、加地邸オーナー 武井雅子は、神奈川県の逗子・葉山町のシンボルでもある「加地邸」を、10月1日に民泊施設としてオープン。11月には、3日間限定でオープンハウスを行う。 ​■葉山 「加地邸」 フランク・ロイド・ライトの高弟であった建築家 遠藤新が設計し、1928年に完工した「加地邸」。 ライトの流れを汲んだ遠藤建築の特徴がとてもよく表現された、現存する遠藤新の住宅建築のなかで最も重要な作品だ。改装を経て、建築の美しさと最新設備の快適性を兼ね備えた空間に生まれ変わった。 ■特別な宿泊体験を提供する民泊施設として別荘を継承 歴史ある建築物の保存は、管理・維持が大きな課題。そこで加地邸は、登録有形文化財としての歴史と建築美を残しつつ、特別な宿泊体験を提供する民泊施設としてリニューアルオープンし

Go To トラベルが利用できる今こそ、ラグジュアリーなホテルを体験するチャンス。 欧米からのインバウンド・ツーリストが選んだ日本のホテル部門トップをご紹介しよう。 ■世界的権威のある旅行誌読者が選んだ日本のホテル 米国をはじめ世界各地で発行されている権威ある有名旅行誌「コンデナスト・トラベラー」。同誌が長年実施する「リーダーズ・チョイス・アワード」は、旅行業界で最も権威のあるランキングのひとつとして認知されており、今回の投票では71 万5,000 人超の読者が投票を行った。 「リーダーズ・チョイス・アワード」は、世界の都市やリゾート、ホテルなど、旅行に関わる様々な部門のランキングを毎年発表しており、今回世界の魅力的な大都市として京都が１位に、さらに東京が６位に選出された。 そして、日本のホテル部門で3年連続で第1位に選ばれたのが、『翠嵐 ラグジュアリーコレクションホテル 京都』だ。 ■「

雄大な景色が楽しめるスポットめぐりをしてみてはいかがだろう？ キャンピングカーのレンタルサービスなどを手がけるMoving Innは、レンタカーの利用期間中、撮影機材が無料でレンタルできるキャンペーンを期間限定で実施している。 本企画は、DJI JAPANが提案する「ソラタビ」の推進に賛同し、共同で北海道における「ソラタビ」の推進を目的としている。 ■最新ドローン3機種から選んで予約 レンタルできる機材は、DJI社の最新ドローン『Mavic Air 2』のほか、アクションカメラ『Osmo Action』、スマートフォン用ジンバル『Osmo Mobile 3』の3機種。 1日1組・1ヶ月間限定のキャンペーンで、10月20日から11月20日までの間のMoving Innレンタカーを利用する人が対象。レンタカーは￥25,000〜（税別）/日で利用可能となっている。 予約方法は、レンタカー予約時に

青く美しい海。ラベンダーが咲き、オリーブの木々が生茂る南仏のコート・ダジュールは、世界中の人々の心を引きつけ、また色鮮やかな色彩を求めて多くの画家たちが集まった。 今でも魅力的なその地域の一つ、ニースを歩いて画家たちの足跡を訪ねてみよう。 豪華なホテルが立ち並ぶニースの観光地は、たいてい海岸沿いに並んでいる。そこからバスに乗り、丘の方へと上がっていくと高級なマンションや邸宅が並ぶ住宅地へと入る。 その丘にはCimiez（シミエ）という緑豊かな公園があり、バス停の側には「Arènes de Cimiez」という、円形闘技場の跡がある。ローマ時代の遺跡が、その公園内のあちこちで見え隠れしていた。 そんな公園の中に、一際目立つ建造物がある。それが「Musée Matisse（マティス美術館）」だ。 鮮やかな赤い外壁に、たくさんの窓。ここはアンリ・マティスの美術館で、ニースで没した彼の作品だけでな

武家屋敷が並ぶ江戸時代の情緒と現代アートが共存する、独特の文化が熟成されている都市・金沢。新たに誕生した美術館に、レアンドロ・エルリッヒの最新作が登場した。 ■「スイミングプール」に続き、金沢で新作を公開 アルゼンチン出身の現代アーティスト、レアンドロ・エルリッヒ。金沢21世紀美術館に恒久設置されている「スイミングプール」で、その名を知っている人も多いだろう。 その金沢21世紀美術館から徒歩3分の地に6月21日開館したのが、私設現代アート美術館「KAMU kanazawa（カム カナザワ）」だ。レアンドロ・エルリッヒの代表作に新たな表現方法を加えバージョンアップした最新作「INFINITE STAIRCASE」が、7月23日に公開された。 ■重力の法則を壊し、現実と錯覚の世界を繋ぐ 「KAMU kanazawa」開館後のレアンドロ・エルリッヒのスペースでは、実寸台の作品図面の展示、公開制作

デジタルの世界から飛び出し、レゴの世界に登場した「レゴ スーパーマリオ」。世界に先駆け、スターターセットを含む3セットが日本で先行発売中だ。 そして今回、これまで以上にレゴ スーパーマリオの世界にインスピレーションを与え、より奥深いレゴ体験を可能にする「LEGO Nintendo Entertainment System」が8月1日に販売を開始する。 ■レゴ®マリオの世界が大きく広がる 1985年に任天堂から発売された家庭用ゲーム機「ファミリーコンピュータ（ファミコン）」専用ソフト『スーパーマリオブラザーズ』の世界を、1980年代当時のテレビセットとともにレゴブロックで再現している。大人やレゴファンは子供のころに遊んだた『スーパーマリオブラザーズ』の体験を思い出すことができるだろう。 このセットでは、ロック機能付きの開閉式カセットスロットやコントローラー、ゲームカセットなどファミコンのディ

数年前から、「WORK」と「VACATION」を融合させた「ワーケーション」という言葉を耳にする機会が増えた。日常とは違う場所に行き、そこでオンとオフを両立させるという魅力的な発想だが、実現できる環境にいる人は限られていた。 ところが新型コロナウィルス感染拡大により、リモートワークを実践する人が増えたことで状況は変わってきた。リモートワークする場所が自宅である必要がないならば、オフの時間も楽しめる場所に行くことも可能になるわけだ。 白馬岩岳エリアでは、エリア内の大自然や各施設をワークスペースとして活用できる新プラン『白馬リゾートテレワーク』をスタートさせた。 ■「ワーケーション」から「リゾートテレワーク」へ 白馬観光開発が考えたのは、休暇中に働く「ワーケーション」ではなく、日常的にリゾート地にてテレワークで働くスタイル「リゾートテレワーク」が今後の新しい働き方の一つになるのでは、ということ

これからアートの街として、注目されそうな兆しがうかがえる天王洲。2020年9月には、日本最大のギャラリーコンプレックスが誕生する。 ■TERRADA ART COMPLEXⅡとは？ このたびオープンする「TERRADA ART COMPLEXⅡ」は、2021年春までに計10ギャラリーの入居を予定しているアート複合施設。 天王洲を訪れるアートファンの憩いの場となる、カフェやガーデンも併設する予定だ。 また、隣接するTERRADA ART COMPLEX（2016年9月オープン）には、大型作品にも対応できるギャラリースペース「TAC GALLERY SPACE」に加え、美術品に関するあらゆるソリューションをワンストップで提供する「TERRADA ART ASSIST」、アーティストのためのアトリエスペース「TAC ART STUDIO」、そして修復保存に関わる技術者を育成する「横浜美術大学天王

学生時代、集中するときにシャーペンを回した経験がある人ならば、デスクトイの存在意義を理解できるだろう。 イギリス生まれのデスクトイ【Helico Gear】の日本上陸に向けたプロジェクトを、7月2日23:59までクラウドファンディングサイト「Kibidango」で展開中だ。 真鍮とアルミニウムからできた歯車型デスクトイ【Helico Gear】(ヘリコギア)。手先でコロコロと回転させると、ギアが互いに噛み合う独特の感触を楽しむことができる。またスピンさせることでコマのように使用したり、さらに高度な技の数々に挑戦することもできる。ちょっとした瞬間に手に取って触れることができるため、特にデスク作業が多い人には息抜きのお供としておススメだ。 ■Helico Gearの特徴 癖になる触り心地！ 指の間で転がしたり、デスクの上でコマのようにスピンさせることも可能。ギアがかみ合った時の独特な感覚には、

日本が世界に誇るデニムの聖地・岡山県井原市から、スタイリッシュなマスクが登場。 ジーンズ縫製工場として創業60年を迎える、青木被服は、新型コロナウイルスによるマスク不足を危惧し、少しでも社会に貢献できたらと3月からデニムマスクを製造。地元の銀行窓口担当者などが積極的に着用したところ、全国から反響を呼んだ。 ■デニムマスクの品質 青木被服は1961年にデニム製品、ユニフォームの受注生産を開始し、青木被服工場として誕生。国内を代表するデニム工場として定着した。さらに2010年、「FAGASSENT（ファガッセン）」コレクション展開スタート。パリ、ミラノにてメンズコレクションを開始し、そのデザイン、縫製は海外からも評価を得るようになった。 特徴は、国内生産により原材料の選別から企画を行い、染色から一貫生産が出来ること。それにより、色合いがなめらかで上品な質感が出せる。 ■サスティナブルなマスク

全国の果樹園での果物狩りも、新型コロナウイルス感染拡大で打撃を受けている。 そこで、やまがたさくらんぼファームが運営する王将果樹園では、6か月で7回、8種類のワケありくだものを42kg「一番おいしい時期」に食べられる、山形発の新たなフルーツ頒布会「ワケあり倶楽部」を開始した。 価格の28,567円には「2（フルーツ食べて）8,（やっつけろ！）567（コロナ！）」のメッセージも込められている。 ■くだもの王国山形県 山形県はさくらんぼ、西洋なし（ラ・フランスなど）の生産量はダントツの日本一。ほかにも桃、ぶどう、りんご、スイカ、柿などの多種多様な果物の生産量が上位にランクイン。また、種類の豊富さに加え、ほぼ一年を通して出荷ができるということも、山形県がくだもの王国と呼ばれる理由だ。 「くだもの王国」や「フルーツ王国」と呼ばれる県は他にもあるが、果物の種類、生産量、品質、そして出荷可能期間におい

おうちで飲む機会が増えているいま、飲みながらコロナショックで困っている、日本全国のクラフトビールを応援しよう！ クラフトビール飲み比べ定期便サービス「ふたりのみ」の5月14日発送回を第2弾キャンペーン回とし、昨今の新型コロナウイルス（COVID-19）ショックと闘う全国各地のブルワリー（ビール醸造所）のクラフトビールを、地域ごとの6本セットにして、支援先を選べる形で販売する。 ■クラフトビール業界にも大打撃 外出自粛の影響で、外食産業や観光産業が打撃を強く受けているのは周知の事実だが、実はその裏側で、飲食店やお土産店を中心にクラフトビールを卸しているブルワリーも大変厳しい状況に直面している。 日本には400を超えるブルワリーがあり、マイクロブルワリーといわれる小規模のブルワリーもあり、夫婦2人で運営していたり、中にはまだオンラインで販売できていないブルワリーも。 ■大反響の第1弾 第1弾で

音楽ストリーミングサービスが主流になった今、CDをプレーヤーで聴く機会はめっきり減った。 だがCDで音楽を聴く、忙しい現代だからこそ、じっくり音楽と向き合う時間を持ちたい。 そんな方に、懐かしい音楽が蓄音機の音色で蘇るCDプレーヤー＆Bluetoothスピーカー、「SINGLE」がMakuakeから先行販売を開始したのでお知らせする。 ■Bluetooth対応CDプレーヤーSINGLE　4つのポイント １）ディスクが見える、レコードプレーヤーみたいなおしゃれなデザイン 木目調ボディ×メタルのスピーカーグリルがレトロでおしゃれだ。 ディスクをあえてカバーで覆わない仕様なので、お気に入りのCDの盤面までデザインの一部として見せることができる。 本体の音楽再生/停止ボタンには、なんと昔懐かしいトグルスイッチを採用。 スイッチをパチっと弾く小気味よい感触、マニアには堪らないポイントだ。 縦向きに置

新型コロナウィルス感染拡大予防への対応として、デリバリースタッフから直接手渡しなしで受け取れる新デリバリー形態「ピザ置き渡しサービス」（「置きピザ」）が話題の、世界最大のピザチェーン「ピザハット」の味が大きく変わった。 うま味が増した新トマトソースをベースに、深みのあるコクを感じられる7種のたっぷりチーズとイベリコ豚の厚切ベーコンをふんだんに使用した贅沢ピザ「7種チーズと厚切イベリコ」が新発売されたのだ。 ◾︎トマトソースを日本人好みに初の改良！ 日本のユーザーが求める味へと、さらなる商品のおいしさの追求を目指し「グッと?おいしくプロジェクト」を立ち上げたピザハットが、まず着目したのはトマトソース。これまで全世界で同じ味のものを使用することが決められていたトマトソースを、日本人向けの味に変更する重要性を米国本社に掛け合って承認させ、オリジナルのトマトソースの改良に踏み切った。 新たなトマト

年末年始の集まりが増え靴を脱ぐ機会も多くなった。会を終えた外出先での玄関口では、スマートに靴を履きたいもの。 大阪のメンズバッグブランドasobozeでは、鯖江のメガネ職人が生み出した靴ベラ「footsoot」を発売開始した。 ■宝石のような美しさと機能的なデザイン “メガネのまち”福井県鯖江市のメガネ職人が生み出した靴ベラ footsoot（フットスット）。艶やかな色合いがまるで宝石のように美しく、デザインと使い心地を兼ね備えた機能美あふれる靴べらに仕上げた。 暗くなりがちなスーツやジャケット等のビジネススタイルにアクセサリー感覚で彩りを楽しめ、持ち歩くだけでスタイリッシュな姿を演出する。 軽くて持ち運びも便利なコンパクトなサイズ感。指を通す輪部分と本体部分を最適なサイズに設定したので、滑り込むように靴に足が入る。 鍵を取り付けてキーホルダーのようにするのも良し、カバンにつけてアクセサリ

昆虫のあまり知られていない生態ネタを集めた『泣けるぜ！昆虫』。 子供向けと思いきや、読んでいくうちに大人でも、思わず涙せずにはいられない気持ちになってしまう1冊だ。。 ■「クロシジミ」は起きるのがちょっとおそくなると食べられちゃう！ 「クロシジミ」は、アリとの共生で有名なシジミチョウ。 幼虫はクロオオアリの巣で育てられ、食べものはアリからもらう。 クロシジミの幼虫はアリが好きな蜜のようなものを出しているので、アリとなかよくくらしていけるのだ。 しかし、羽化した成虫は蜜が出ない。だから羽化した成虫はアリがあまり動けない朝早く、必死になって巣の外に出て、草などにのぼってはねをのばす。 だが、寝坊したものは…（続きは『泣けるぜ！昆虫』32ページを！） 他にもけんかに勝っても、メスがほかのオスに取られてしまう「カブトムシ」、交尾のあともメスを閉じこめられてしまう「ノコギリクワガタ」など、「生態が泣