味噌汁の秘訣はコレ！白だしと生姜で美味しいレシピ
Pointは「白だし」「生姜」 今回のポイントは白だしと生姜です！ 白だしはサッと溶ける。これ大事なんですよ、僕みたいなせっかちさんは液体の白だしがおすすめです。なぜなら… すぐ溶けて、すぐ馴染むから。 お次は生姜。 最近は塩分を控えろ。でも塩分を控えると美味しくない。そんな時に役立つのが生姜などの香味野菜やスパイスなんです♪ 今回の味噌汁は生姜を効かせているので、具沢山な一人分で約1.5gの塩分に抑えています！ でも味がしっかりしていておいしく感じます。これは生姜風味で薄味をカバーしてい流からなんです。味噌汁に生姜をぜひお試しいただけたら嬉しいです♪ まとめ「味噌汁って旨い！」 具沢山な味噌汁って美味しいですね！ほっこり体が温まります。 普段味噌汁を飲まないですが、たまに飲むと本当に美味しい。子供も喜んでくれますし。汁物めんどくさくてあまり作らなくてごめん(笑) こういう何気ない料理や時
【高級なツナマヨ】手作りの簡単な白だしドレッシングのレシピ
薄味ポイント！「出汁の旨味」こんな簡単なドレッシングなのにちゃんと薄味ポイントがあるんですよ、それは出汁の旨味なんです。 かつおダシは旨味がたっぷりあるので、塩味が薄くても濃く感じることができます。今回も白だしが小さじ1しか入っていませんが、めちゃめちゃ味を感じます♪ スポンサードリンク サクッと作ってサクッと食べる キャベツの千切りにかけて食べましたが、「高級なツナマヨの味がする、、、」という驚愕なドレッシングになりました（笑）白だしに濃いかつおダシが入っています、カツオはマグロと親戚なのでマヨネーズと混ぜるとツナマヨ味になるんですね♪ 野菜でも肉でも合うドレッシングなので、ぜひお試しいただけたら嬉しいです♪ 最後までご覧いただきありがとうございました♪
かつお節とチーズはおにぎりだけじゃない！卵焼きの方が美味しいレシピ
今日のコツ「卵を溶きすぎない」卵焼きを作るときにしっかり卵を溶いてしまうと美味しさダウンなんです！ 溶きすぎると卵がシャバシャバになってしまい、美味しい出汁を保水できなくなりジューシーにならないです。 ここは溶きたい気持ちをグッと堪えて白身を切る感じでかる〜く溶きほぐします♪ 薄味ポイント！「ダブル出汁」出汁をダブルで効かせる！ですね、白だしの旨味にかつお節の旨味をさらに足しています。ダブル旨味で薄味なのに濃い味が楽しめます。 まとめ「これはうまぁい」 チーズのコクと濃厚な出汁の味わいがたまりません！味付けは和風なんですがチーズとの相性が抜群です。 冷めてもしっかりした旨味があるのでお弁当のおかずにもぴったり！いつもの卵焼きに飽きてしまったらコレをおすすめします。 焼き上がりはしっかり固めになる分量なので、あわてずゆっくり焼いて美味しくできるのでぜひチャレンジしていただけたら嬉しいです♪
手作り簡単！フレッシュサルサソースの作り方。なんでも合う万能調味料
コツサルサソースのコツは玉ねぎが少な目が良いです。玉ねぎが多すぎるとサルサソースではなく、玉ねぎドレッシングになってしまいます（笑） 薄味ポイント「酸味活かし」このソースはほとんど塩味をつけていないのに美味しいんですよ、なぜかというとトマトの酸味が効いているからです♪ トマトは旨味のある食材なので塩味をあんまりつけなくても、十分美味しいソースになります♪ こんなアレンジもわさびわさびを入れてピリッとさせれば和風に合う万能ソースに大変身！豆腐、サラダなんでもokです。 ラー油ラー油で辛味を足せば大人味♪これも美味しいアレンジです。 にんにくでパンチ！これは間違いないですね！パンチが効いてて美味い！ まとめ「万能ソース」 このレシピを元に色々アレンジしてみてください♪懐の深い味になっているので大体のアレンジは受け止めてくれると思います（笑） 僕のおすすめは冷奴です！このソースの異国感が豆腐とマ
そうめんにカレー付けつゆはいかが？夏の麺類によく合うレシピ！ | ひろさんきっちん♪楽だけどちゃんとしてるレシピ
まとめとアレンジ このつゆはめちゃ美味いですね、麺の種類を全く選びません！ どんな麺につけても美味しいのでぜひ試してもらいたいです♪ そうめんとかはどうしても飽きちゃいますから、さらにこんなアレンジもいかが？？ レモン汁でさっぱりレモン汁を小さじ1混ぜてみましょう、カレーの風味はしっかり残りますが後味がとってもさっぱり♪ にんにくでパンチ！にんにくのすりおろしをしょうの半分くらい入れてみましょう、パンチがバシッと効いたがっつり味に大変身！
とうもろこしは炊き込みご飯が1番人気！白だしだけの簡単レシピとリメイクレシピ
とうもろこしの美味しい季節になりました。バターコーン、焼きもろこし。今回は炊き込みご飯で甘さを味わいましょう、しかも味付けは白だしのみなので簡単！ より美味しく食べるために土鍋で炊いていきます。ない場合は炊飯器でもokなので安心してくださいね〜
アレを足すだけ！本格ドライカレーのレシピ 余ったカレーはこれで解決
2人分です。調理時間の目安 15分 材料の準備 ミニトマトを輪切り、にんにくは潰して粗めのみじん切りにします 炒めて香りを出す 中火で温めたフライパンへ油をひきカレー粉(小さじ1)、ミニトマト、にんにくを入れてカレーの良い香りがするまで炒める ご飯とカレーを合わせる ご飯と余ったカレーを加えてしっかり混ぜるように炒めます。全体が混ざったら皿に盛る。 カレー粉がない場合「無しでもok」カレー粉がない場合は無しでもokです。 入れた方が香りが本格的になるのでおすすめですが、今待っていなくて買い足しても使い方に困っちゃいますから。 にんにくとミニトマトは足してにんにくとミニトマトだけは足してくださいね。香りとミニトマトの甘み、酸味はドライカレーに深みを出してくれます、昨日の余ったカレーとは思えない味になりますよ。 まとめ「リメイクが美味しい」カレーは余りがちですね、「今日もカレー？？」なんて言わ
油揚げがサクサク♪さっぱり無限キャベツのレシピ - ひろさんきっちん♪薄味でも満足の魔法なレシピ
油揚げをカリカリにするコツ油揚げの温めすぎに注意してください。温めすぎると焦げます。2分あたりから様子をみてください。 レンジから出してすぐはサクサクしていなくても、しばらく置いておくとサクサクになっていきます。 味の食リポサックサク食感で油揚げからよく出汁が出ていますね。レモンの酸味も効いていて飽きない味に仕上がっています。 今回はにんにくを使っていないのでお弁当の副菜や作り置きにも活躍してくれます。 にんにく味が好きな方は小さじ3分の1ほど足してよく和えてください。味にパンチが出るのでこちらもぜひお試しいただけたら嬉しいです♪ 薄味でも満足の味今回の薄味ポイントは、食感と酸味です。よく噛むと素材の味に気付くことができます、そこに酸味を足して物足りなさをカバーして満足感をプラスしています。 サクサク食感と酸味で気づかないうちにお皿から、なくなるほど美味しい仕上がりになっているので、普段よ
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
レンジで「とろけない」固めのしっかりプリンのレシピ。濃厚な動画付き！
おつまみに最高フライド砂肝のレシピ。「カリッ！コリッ！と」美味い！
ブラックペパー（ホール）は薬味に！ベーコンの炊き込みご飯に乗せましょう | ひろさんきっちん♪楽だけどちゃんとしてるレシピ
ペペロンチーノに飽きたらトマトを具に🍅トマトは焼くと旨い！レシピ
🇮🇹見た目イタリアンなのに味「和風」🇯🇵簡単トマトでさっぱり冷製パスタのレシピ | ひろさんきっちん♪楽だけどちゃんとしてるレシピ
クッキングペースト「トムヤムミックス」は使える！美味しい「トムヤムポテトサラダ」のレシピ