【食べ放題】選べるお肉は全15種＆コスパ良し! 最強ステーキビュッフェ「BUTCHER'S MOTHER」登場 - うまい肉
NYスタイルのミートダイニング「BUTCHER'S MOTHER(ブッチャーズ マザー)」が、2018年3月1日(木)より、食べ放題ブッフェレストランとして営業開始！ コンセプトである “Meat Charge”を見つめ直し、「好きなものを、好きなように、好きなだけ」食べられる食べ放題の店舗へとリニューアルされました。 今回のリニューアルでは、全15種類のステーキメニューから選べるお肉の種類が異なる3つの食べ放題コースが用意されています。 いずれのコースも、12種類の日替わり惣菜、14種類のトッピングから選べるカスタムサラダを好きなだけ食べることができます。 【食べ放題コース】 ・全15種類のお肉が選べる贅沢な「Premiumコース」 4,380円 ・11種類のお肉が選べる「Specialコース」 3,480円 ・7種類のお肉が選べる「Regularコース」 2,980円 【食べ放題メニュ
“鮮度の落ちた刺身”がプリップリに復活！超かんたん裏ワザをやってみた - うまい肉
スーパーでお刺身を買うと、なんだかイマイチな味がする。少し生臭いし、弾力はないし……お料理屋さんで食べるよりはどうしても味が劣るのは事実ですが、キッチンペーパーを使うと簡単に味をグレードアップできます。 スーパーで買ったお刺身って、どうしてイマイチに感じるの？ お盆などの人が集まるイベントが増えるこの時期、お刺身を用意することもありますよね。最近は、スーパーですぐ食べられるお刺身のパックがありますのでとても便利。 でも、御料理屋さんやお寿司屋さんでいただくお刺身より、味がイマイチに感じることって多くないですか？ イマイチに感じる原因は、スーパーだと、御料理屋さんのようにお魚をさばけないということもあります。 一番の原因は、時間による劣化。水分が失われて乾いてきやすくなりますし、お刺身からドリップ（組織液）がしみ出してきて味が落ちてしまいます。 さばいてすぐのものをいただくのが一番なんですが
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