コーヒーの効用（効能）と害について
このページをお読みになる前に・・・ 本来、珈琲は嗜好性の強い飲み物ではありますが、アルコールや煙草のように一般的に明らかな健康被害が起きていない以上、その害について特段の配慮を払う必要もなければ、同様に、効用(効能)を求めて摂取するべき類のものでもないと思います。 従いまして、ここで述べている事柄については一つの読み物として、あくまで参考程度に受け止めて下さいますようお願いします。 なお、主に食品に関する安全や危険と言うものについての私の考えは、かなり大雑把ではありますが下記にまとめてありますので、御一読いただければ幸いです。 安全・安心のための毒性学(マスターの独り言) CafeGoju マスター 【序】 私が子供の頃「コーヒーは体に良くない」という話しを聞いたことがあります。主に胃腸に良くないという話でしたが、中には「肌が黒くなる」などという都市伝説まがいのものもあったように思います。
おいしいコーヒーの淹れ方
前のエントリで皆さんのご指導ご鞭撻をいただき、ふて寝深く考えてしまいました。 まぁ、職場で福利厚生の嗜好品についてあれこれ言われたら確かにうざいわな。反省。ていうか、最近存外にインスタントコーヒーがうまいことに気づいたってことを書きたかったんですけれどね。確かにタイトルもイマイチだったかも。最近はやりのタイトルを似せてみたんだが、激しく滑ったらしい。 でも、良い反響もいただいたので続きを書きます。 「そんな暇があったら仕事しろ」と言うご意見もあるでしょうが、まぁそこはひとつ、なんとか。 とはいえ、趣味の話というのはくどくなりがちなので、さっくり書きます。 自宅で楽しむコーヒーなんてあくまで趣味なので、こころに余裕のあるときにちょこっとはじめてみてください。 気分が安らぎますし、楽しいですよ。 あ、前のエントリで「一つじゃねぇじゃねぇか」とつっこみいただいたんですが、こっちは一つです*1。
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