自然解凍はあぶない？ 料理で見落としがちな3つの間違い | ライフハッカー・ジャパン
問題点：冷凍していた肉を冷蔵庫に移し忘れたとしましょう。食事まであと数時間。もう、冷蔵庫でゆっくり解凍する時間はありません。そんなとき、凍った肉を流しや調理台の上に置き、常温で解凍していませんか？ たしかに、こちらのほうが素早いかもしれません。しかし、同時にその肉を食べるであろう、あなたやゲストの健康面にリスクが生じてしまいます。 食品に細菌が繁殖するのは5℃～60℃の間とされています。つまり、室温である20～22℃付近の温度はとても危険なわけです。お肉の中心部が室温になる頃には、外側は何時間もそんな室温にさらされていることになります。 火を通せば大丈夫だと思う人もいるかと思いますが、しっかりと肉の中心まで調理すればの話です。大腸菌やサルモネラ菌に苦しんでから後悔しても遅いので、気をつけましょう。 解決策：素早くかつ安全に肉を解凍するには、冷たい水を使いましょう。密閉できる袋に入れて、冷た
インディーズゲームの小部屋：Room＃274「Evoland」
インディーズゲームの小部屋：Room＃274「Evoland」 編集部：ginger 先日，編集部で席替えが行われ，周囲に整理整頓のできない人々ばかりが集まってしまい，肩身というか物理的スペースが狭い筆者がお届けする「インディーズゲームの小部屋」の第274回は，Shiro Gamesの「Evoland」を紹介する。本作は，モノクロの2Dドット絵から始まりポリゴンを使った3Dグラフィックスへと，アクションRPGの歴史を辿るかのように見た目とゲーム内容が進化していく，一風変わったゲームシステムが特徴のRPGだ。ちゃんと片付けしてくださいよ。一瞬，自分の席がゴミハウスになったかと思ったじゃないですか！ さて，本作では“ゲーム内容が進化していく”と書いたが，それはどういう意味なのか？ さっそくゲームを開始すると，何やら上下にやたらと真っ黒な空白があるモノクロのゲーム画面が表示される。画面の左右には
エアリア、PCI Express接続のIDE増設カード
エアリアは4月11日、IDE増設カード「SD-PEIDEJ-1IL」を発表。2013年4月中旬に発売する。価格はオープン、発売時実売価格は2200円前後と予想される。 SD-PEIDEJ-1ILは、デスクトップPCに備わるPCI Express x1スロットへ接続し、40ピンIDEインタフェース（ATA133）を追加できる増設カード。かつてのIDE接続型HDD、光学ドライブを買い換えたPCでも再利用したい場合などに向く。接続したHDDはブートドライブにも利用可能、プライマリ／セカンダリ、計2台のIDE／ATAPI機器を同時に接続できる。 搭載コントローラはJMicron「JMB363」。対応OSはWindows 8／7／Vista／XP（各バージョンとも64ビット版を含む）。カードサイズは70（幅）×67（長さ）ミリ、重量は約50グラム。ロープロファイルブラケットも付属する。 関連記事 エ
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