2013年10月19日（土）19時43分～20時55分訪問　　　　（今日は麺食はなし） 麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28－7に在る「麺処　福吉　極」さんです(^。^)y-.。o○ TEL：049－246-2656　　営業時間：11：30～14：30　18：30～23：00　　定休日：無休 座席数：カウンター6席　ボックス2卓　　喫煙：不可　　最寄駅：東武東上線「新河岸駅」 駐車場：有り　店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可　　　　福吉GのHP　　　　　　福吉　極オフィシャルサイト 家ご飯の記事と前後しますが、其処はご了承を(#^.^#)　　この日の土曜日は月に一度のオーラルエステに始まり、江戸川橋の蕎麦人・弁慶さん そこから池袋の長尾中華さんの並びに接続、5分も経たないうちの断念、次に計画を立てていた俺の空・池袋店さんで麺食後帰宅(^。^)y-.。o

今日はいいお天気で、とても暖かい一日でした 一日中雨だった昨日と比べるとかなりの温度差がありそうです。 新発田カルチャーセンターの裏からは、山がくっきりと見えていました 紅葉も少しだけ始まってきたようですね ななかまどの実も色付いてきました。 加治川の河川敷からも山がよく見えます 煙突からは面白い形の雲が上っていました にほんブログ村

２．３日肌寒い日が続きましたが、昨日は２５度を超えて・・・ ちょっと冷たいデザートでも！！と言う気分に 以前作っていた、金木犀と梨のフルブラを使って 梨は３日間ブランデーに漬け込んだのを取り出して、少し甘めのコンポートに 梨の重さの30％のお砂糖とフルブラ大さじ２、ひたひたまで水を入れて、弱火で煮詰めます。 梨に透明感が出て、シロップがとろ～んとするくらいまで。 ＊材料　　ゼリー（２個分） 粉ゼラチン　　　　　　　　　　　　小さじ２（5g） 水　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２ フルブラ　　　　　　　　　　　　　大さじ２ 水　　　　　　　　　　　　　　　　200cc 砂糖　　　　　　　　　　　　　　　20g ミントの葉　　　　　　　　　　　　適量 金木犀（フルブラから出したもの）　１週間つけたもの 金木犀もブランデー漬けにしていたので、タッパーに入れておくと日持ちします。 ＊作り方

寒くなってきました。　なんだかアッという間に季節が巡っていきます。 この夏は猛暑だったのに、そんなこともすぐ忘れてしまって…。 少し肌寒い昨今ですが 昨日の夕食 牡蠣の湯豆腐 昆布ダシの中に牡蠣と豆腐を入れて。 何とも単純ですが、豆腐好きな私には美味しい献立です 肉じゃがコロッケ スーパー三徳さんで買ったものですが、 少し甘めに味付けしてあり、何もつけなくても、とても美味しいです 京都府舞鶴市が肉じゃが発祥の地だったなんて…、 知りませんでした。 ニラ玉 （うしろは野沢菜漬け） 豚挽肉・玉葱・ニラを炒め、予めふんわりと炒めておいた卵と合わせ、 中華風な味付けをしました。 湯豆腐と中華風なニラ玉。おかしな組み合わせですが、 ま、何でもありこそが家庭料理です 昨日の８キロちゃん。 相変わらずテレビに夢中。 なんだか真剣な表情だけど…、 何を見てたんだろう？ ポチッとお願い致します。 ↓↓ 人気

久しぶりに夜はウナギ 楽天セールで買ったウナギをずっと冷凍庫に入れておきました。 これです　きざみうなぎ もったいなくて中々食べられませんでした。 お鍋で炊いたご飯に混ぜ込みました。 少しオコゲが出来たご飯も美味しかったです。 薬味をたっぷり準備しました。 お出汁はあごだしです。 いつもは、二人で一合は多くて食べられないのですが足りないくらいでした。 お鍋の底の焦げもお出汁できれいにして食べました。 また、　きざみうなぎを買って作ろう～っと。。。 他は、日曜日買ったイカゲソを一晩ツユに漬けこんでからスモークしました。 柔らかくて美味しいです。 アスパラ菜はマヨ醤油で～。 白菜と水菜と人参の浅漬け 長芋とモズクの酢の物 人気ブログランキングへ

「村の駅　よもっと」 ネギみそラーメン　700円 濃い味の味噌でした しょうゆラーメン　550円 いたってシンプル 前にも食べてるけど、強い印象がなく、　　どんな味か忘れたけど、わかめが入ってるのだけは覚えていました でも苦手だという記憶はなかったラーメン 特徴があるわけでもないし、特別美味しいわけでもないけど(失礼)、 たぶんまた食べると思う飽きのこない万人に好まれるラーメン 見渡すとラーメン食べてるおじいちゃん・おばあちゃん多いね～ 日替わりランチもオススメ おしんこ・ご飯はサービスです ほんのひと口でいいからご飯食べたかったので、 漬物皿にでもいいくらいの量のご飯をお茶碗によそいました 食後はソフトクリームの小　150円 小とは思えないボリュームです 今の時期は産直行くと、必ず菊を買って来ます　　食べる方の菊 菊大好き！ お浸しでもいいし、サバ水煮と和えるのが一番好き 青森情報　ポチ

2013年10月20日（日）土用　孫の日　18時～ほっこり 麺天坊鉄骨スープ、拘りの家庭料理のお店は気まぐれダイニング「愛里彩」鉄骨です(^。^)y-.。o○ 場所：埼玉県川越市某所　　電話番号：非公開　　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分 喫煙：完全禁煙　　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）　　営業時間：不定　　定休日：不明 オフィシャルサイト  近場なので今日は　　　　　飲めます(#^.^#) まだブログにはアップしてませんが、土曜日の俺の空からの夜は、何時もの極さんでまったり、直ぐに帰り路に有るインドカレーのポカラでほっこり そして翌日曜日は急遽予定が無くなったので、近くのHCへお買い物、織り込みに合ったフードコートのお店に(うどんの新店）に行くも、席は満席 隣の麺屋さんには券売機の前に10人位いました、日曜やお休みの日にフードコートやホームセンター自