金木犀と梨のフルブラ大人ゼリー - Lemonade

２．３日肌寒い日が続きましたが、昨日は２５度を超えて・・・ ちょっと冷たいデザートでも！！と言う気分に 以前作っていた、金木犀と梨のフルブラを使って 梨は３日間ブランデーに漬け込んだのを取り出して、少し甘めのコンポートに 梨の重さの30％のお砂糖とフルブラ大さじ２、ひたひたまで水を入れて、弱火で煮詰めます。 梨に透明感が出て、シロップがとろ～んとするくらいまで。 ＊材料 ゼリー（２個分） 粉ゼラチン 小さじ２（5g） 水 大さじ２ フルブラ 大さじ２ 水 200cc 砂糖 20g ミントの葉 適量 金木犀（フルブラから出したもの） １週間つけたもの 金木犀もブランデー漬けにしていたので、タッパーに入れておくと日持ちします。 ＊作り方

[tekkotusuupu]

金木犀って中々使えるんですね{/eq_2/} 良い香りがこちらまで漂ってきそうです{/ca