十分に食餌を摂取している時の代謝 食事(食餌)には、多量の(炭水化物)が含まれていますが、食事で摂取した糖質(炭水化物)を、体内に、グリコーゲンとして貯蔵出来る量は、少ないです(体内の糖質貯蔵量は、70kgの成人で、約370g)。 エネルギー需要がある時には、糖質(ブドウ糖)は、細胞質で解糖され、ピルビン酸になった後、ミトコンドリア内で、アセチル-CoAに変換され、TCA回路と呼吸鎖を経て代謝され、ATPが生成されます。しかし、エネルギー需要が少なく、かつ、糖質を十分に(過剰に)摂取している際には、肝臓や、脂肪組織で、脂肪酸合成が促進され、余剰なカロリーは、脂質(中性脂肪)として、貯蔵されます。なお、運動時など、エネルギー需要が高い時には、脂肪酸がβ-酸化され、アセチル-CoAが生成され、TCA回路と呼吸鎖を経て代謝され、ATPが生成されます。 また、各組織の細胞でも、細胞膜の脂質を維持す