【お弁当に◎】冬のカチカチごはんに困ったら！いつでも「炊きたて」を味わえるお米の炊き方 - ライブドアニュース
お弁当のごはんがかたくなっていませんか？ 冬のお弁当は、夏のように食中毒の心配は少ないけれど、逆に冷えるせいで、ごはんがカチカチになってしまって、正直あまり美味しくない……そんな声をよく聞きます。今回は、そんなお悩みを解消するレシピをフィーチャーしました。 冷めてもめっさ美味しい白いごはん by ひトみ 保存の仕方も！ 古米でも、外米でも、冷めても美味♪ 2019/12/5 クックパッドニュースに掲載して頂きました☆ つくれぽ300件以上の人気レシピ！ ポイントは、といだに日本酒を入れて1〜2時間吸水させること。ちょっとしたことですが、これがあなどれません。 「つくれぽ」(つくりましたフォトレポートのこと)でも「ふっくら美味しかったです♡」「ほぼ毎日りぴです〜つやっつやで冷めても美味しいですよね♡」「甘酒のような香りで癒されますね〜(^｡^)」などと話題沸騰中！ いかがですか？冷凍するとき
【知らないと危険】調理機能の付いていない炊飯器を「炊飯以外の調理」で使ってはいけない理由（クックパッドニュース） - Yahoo!ニュース
忙しい主婦のお助け料理として話題になっている「炊飯器調理」。しかし、調理機能付きではない一般の炊飯器で「炊飯以外の調理」をすることはNGとされています。 今回は、調理機能が付いていない炊飯器を炊飯以外の用途で使用する危険性について、タイガー魔法瓶株式会社・広報宣伝チームの林 優紀さんに教えていただきました。 ■ ■ ■ ――最近、材料を入れたらスイッチを押すだけで一品が完成する手軽さから「炊飯器調理レシピ」が人気です。しかし、メーカー各社は、ご飯を炊く以外の目的で炊飯器を使用することは推奨しておられませんよね。炊飯器で炊飯以外の調理をすることは問題があるのでしょうか？ そうですね。当社でも、実際にケーキや角煮を炊飯器で作ったという消費者の方のコメントをSNSなどで確認しています。ですが、実は炊飯メニューで炊飯以外の調理をすることは、とても危険な行為なんです。 タイガー魔法瓶でも、調理や煮込
「議事録は最も基本的な資料」記録の重要性訴える菅氏の著作が話題に | 毎日新聞
「政府があらゆる記録を克明に残すのは当然」「（議事録の）作成を怠ったことは国民への背信行為」。こう書かれた書籍がネット上で話題となったという。著者は菅義偉官房長官。旧民主党政権が東日本大震災に対応する会議の大半で議事録を残していなかったとして、政府の記録の大切さを訴える部分がある。「桜を見る会」を巡る問題の解明を阻む言葉――「招待者名簿は廃棄」「名簿のバックアップデータは保存期間を過ぎ復元できない」――を繰り返すその人が筆者だったこともあり、「まさにブーメラン」「お前が言うな！」などの書き込みが相次いだ。 著書は2012年出版の「政治家の覚悟 官僚を動かせ」（文芸春秋企画出版部）。第四章で、旧民主党政権の東日本大震災への対応を批判し、会議の大半で議事録が残されてなかったことを指摘。そのうえで「千年に一度という大災害に対して政府がどう考え、いかに対応したかを検証し、教訓を得るために、政府が…
玄米は身体に悪いって本当？医学博士・しんコロさんの見解は…… - まぐまぐニュース！
一般的に「玄米」と聞けば、健康のために食べるという印象がありますが、玄米に含まれる「アプシジン酸」が体に悪い影響を与えているかもしれない、としたらあなたはどうしますか？ この玄米に関する疑問について、医学博士・しんコロさんが『しんコロメールマガジン「しゃべるねこを飼う男」』の中で回答しています。はたして、その答えは？ 玄米は体に悪いって本当なの？ Question ヨガのインストラクターをしている友人は、食にもこだわりお米は無農薬のものを農家と契約して玄米で購入し、お米は3分つきくらいに精米して、糠もいろいろと活用していると聞いていました。どうやらその友人、最近「玄米には発芽抑制物質のアブシジン酸があるから体に良くないと聞いて、食べ方を見直し中」とのことで、意見を求めてきたのですが、私は「一つ一つの成分には良くないものもあるかもしれないけど、全体でみれば、作用を打ち消しあったりするのかも
健康のための玄米食にしたら、かえって調子が悪くなる玄米毒の正体(院長ブログ) - 五本木クリニック
玄米は体にいい、だけどあまり好きじゃない、美味しくない、白米最高、といったお話はありふれてますが、一部で玄米には毒があるという説がながれているようです。 玄米は農薬が残っているから危険、といった話ではなく、なんと玄米毒なるものがあるというのです。これは見過ごせません。玄米毒について調べてみました。 玄米食は体に良いそうですが、玄米には毒があるんですという話は本当か？少なくとも私の見渡す限りでは玄米食ブームが起きています。 きっかけは津川友介医師が書かれた「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」です（私の周囲では確実にコレが発火点）。 難しい英文の医学論文を精査して、現時点で健康に良いと判断できる食事を一般の方でもわかりやすいように解説した名著です。例えばこの本の中で書かれている 茶色い炭水化物はダイエットに有効＝白米より玄米という衝撃的な話を聞いて、明日から玄米食にしようと決心した
アブシジン酸の働き、そして毒性はあるのか？ - saitodev.co
果実内発芽から見える土の状態 前回の果実内発芽の続き 果実内発芽というのは、果実内にあるタネがうまく休眠出来なくて、本来発芽しないような時期に発芽してしまう生理障害の一つである。 原因は果実内に合成されるアブシジン酸(ABA)の合成量が少ないためであって、果実を形成する時の栄養状態に左右されるらしい。 (画像:アブシジン酸 - Wikipediaより引用) このアブシジン酸だけど、高校生物あたりで出てくるメジャーな植物ホルモンの一つで、ストレスに関与するホルモンとして扱われている。 主な働きは ・水が少ない状況(水ストレス)で体内の水が蒸散しないように気孔を閉じる ・種子の成熟と休眠(芽も含む)の誘導 ・器官離脱の誘導 老葉はただ去るのみ あたりである。 このアブシジン酸だけど、種子休眠に関わることから玄米等にたくさん含まれているらしく、玄米食でアブシジン酸を大量摂取する。 このアブシジン
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