スープジャーでつくる「置き弁スープ」 5品：第４週｜有賀 薫留守番をする人のためのお弁当、それが「置き弁」。Twitterで毎日紹介している、置き弁用のスープ弁当のレシピです。月曜から金曜まで、1週間分まとめています。 月曜：焼きキャベツと新たまねぎ、ハムのスープ今、無料公開もしている『スープ・レッスン』の人気スープ「焦がしキャベツのスープ」を、スープジャーで作ってみよう、と思いました。さすがに串切りにしたままのキャベツは入らないので、中心を少しとって、半分にザクッと切りました。しっかり焦げ目をつけるのがコツです。たまねぎもとろとろ、キャベツもやわらかくおいしく煮えました。 ▼材料（380ｍL) キャベツ 100ｇ弱、たまねぎ小1/4、ハム30g、塩小さじ1/2、オリーブオイル大さじ１ ▼作り方 １ 串切りにしたキャベツを半分に切り、つまようじで葉を止める。たまねぎはざく切りにする。 ２ フライパンにオリーブオイルをひき、キャベツの切り口をこんがり
有賀薫さんのレシピ「焦がしキャベツのスープ」を作る
