‟世界初”の快挙! 中土佐で「テナガエビ」の量産に成功 高知が誇る清流・四万十川。下流には「川エビ」と呼ばれるテナガエビが棲息している。 素揚げにして塩を振り丸ごといただく料理が人気。9月、このエビである快挙が! この記事の画像(12枚) 松下商店 松下昇平社長: なんか『世界初』があんまり実感ないんですけども、『世界初』が(笑) テナガエビの養殖での量産に成功したのだ。 今までに報告例がなく世界初とみられている。 養殖事業を行っているのは、中土佐町にある「松下商店」。 ここで松下社長のもとテナガエビの世話をしているのが、養殖事業部長の正岡千沙さん(21)。 中土佐町・水産商工課 市川文啓さん: エサ取るのへたくそでね~こいつら 松下商店・正岡千沙養殖事業部長: さっき取ったと思ったら食べながら落としていきよった 中土佐町・水産商工課 市川文啓さん: (エビが自分の)手の使い方に慣れてない
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