アトピー性皮膚炎と闘う男の手記（11）｜Net-IB｜九州企業特報
脱ステロイドの前に（Ｂ：食事の改善 2） 砂糖はダメ、肉はダメ、あぶらはダメ。ダメダメばっかりじゃない！こんなのじゃあ参っちゃうよ！正直、私もそう思いました。それに実際に参りました。当初の私の一日のメニューは、こんな感じです。 朝食：ご飯、味噌汁、納豆、お浸し 昼食：わかめうどん 夕食：ご飯、味噌汁、納豆、焼きシシャモ 毎日、ご飯と味噌汁とおひたしばかりの生活。嫌になってしまいます。けれども、よく考えてみたら何もそれだけではないのですよね。味噌も使える、醤油も使える、ノンオイルのドレッシングも、鶏肉も魚もOKなわけです。 使い方によっては、そりゃあグルメにというわけにはいきませんが、そこそこ充実した食生活を送ることができます。私の最近の食事内容を一例示します。 朝食：ご飯、味噌汁、納豆 昼食：ささ身と玉葱のスパゲティ 夕食：ご飯、サラダ、鶏肉と大豆のトマト煮、冷奴 まぁ寂しいといえば寂しい
アトピー性皮膚炎と闘う男の手記（10）｜Net-IB｜九州企業特報
脱ステロイドの前に（B：食事の改善 1） 次に大事なのは食事です。食生活を改善することで悪くなるのを未然に防ごうというものなのですが、正直きついです。さらに何がどういう理屈で食生活を変えたら改善することにつながるのか、これも不明です。ただ、感覚的な話で申し訳ないですが、効きます。以下に具体的な制限事項を書きますね。 A：砂糖は敵！ 砂糖は摂取しません。これはお菓子などの嗜好品に限ったことではなく、料理に使われるものも同じです。とにかく砂糖は禁物です。みりんは禁止ではないのですが、できるだけ避けましょう。みりんを使った煮汁などは飲んではいけません。具のみを楽しむようにしましょう。 B：コーヒー、カカオ（チョコレート）は厳禁 コーヒー、カカオは全くダメです。私はこれが一番きつかったです。私は以前、一日に２Lくらいコーヒーを飲むくらい好きでした。このコーヒー断ち、何とも苦しかったですが、悪化する
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