小麦粒の構造や小麦粉の種類や用途、栄養上の特徴や上手な使い方までご紹介します。小麦粉やその原料となっている小麦に関して、小麦粉の歴史などを知りたいことがある方やくわしく学びたい方はこちらをご覧ください。
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Wellcome !! このサイトは、フランスパンなどのハースブレッドをはじめとした世界のパンを家庭で挑戦した記録を少しづつ紹介しております。
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