こんばんは、どらねこです。今日は酔っぱらっておりません。 先日は試作品を作ったところ、ブックマークを頂いてちょっと慌てたどらねこでした。 今日はその本番として、とある婦人会の調理実習にお邪魔してきました。 ■祭り寿司 地域包括支援センターからの依頼で、お料理教室を頼まれたどらねこ。でも、集会所の調理場って設備が整っていないところが多いのですよ。ガスや水道が豊富に使えない場所でそれなりに楽しい調理実習・・・そんな時は大抵太巻きを作る事にしております。 可愛らしく絵柄の太巻きは千葉県の房総半島の伝統料理なのだそうです。材料さえそろえれば、普通のテーブルでも作ることが可能なのが嬉しいですね。 今回のどらねこ寿司飯(米5合に対して) 寿司酢 100ml 砂糖 60g 塩 25g ■やる気 婦人会の皆様は婦人会にしては(?)年齢層が低めで、はじめっからやる気がみなぎっておりました。しかも雰囲気がよい
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