スペイン発 世界的注目レストラン スペインが世界に誇るレストラン「エル・ブリ」が閉店!「エル・ブリ」の流れを汲む、次世代スペイン・レストランとは!?庶民的なバルで楽しむスペインの伝統料理も魅力だが、実はスペインの料理を世界的に有名にしているのは高級料理の分野である。 トレンド 海外 トレンド 料理 Vol.5 スペインが世界に誇るレストラン「エル・ブリ」が閉店!「エル・ブリ」の流れを汲む、次世代スペイン・レストランとは!? 庶民的なバルで楽しむスペインの伝統料理も魅力だが、実はスペインの料理を世界的に有名にしているのは高級料理の分野である。なかでも、前回もふれたが、45席ほどの小さな店にも関わらず、年間200万件もの予約があるレストラン「エル・ブリ」は、革新的な料理で世界のトレンドを変え、スペインを料理大国に押し上げた。この人気店の舞台裏は、映画「エル・ブリの秘密 世界一予約のとれないレス
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