新緑が綺麗な季節となりました。 ベランダが殺風景だったので、以前「いろはもみじ」の小さな鉢植えを買いました。 一年も経たないうちに枯れてしまったようなので、 猫の額ほどの庭に植え替えてみました。 あれから数年、この季節になると綺麗な葉が芽生えるようになりました。 さて、明日は「こどもの日」。 ひな祭りには、苺大福に挑戦した主夫。 www.kirakunist.com 今度は、柏餅を作ろっかな！ と思いましたが、柏の葉がありません。 ネットで探したら、売っていましたが、分量が多すぎます。 柏餅はあきらめました。 そして、今日は「みどりの日」。 こどもの日を祝して、 新緑の候をイメージする爽やか感のあるデザートを作ってみました。 目　次 材料の準備 寒天製作 白玉製作 組み立て 食べてみます 材料の準備 新緑の候らしく、爽やか物とするため、 構成は、「寒天」、「白玉」、「あずき」とし、抹茶でデ

今週の甘酒は、これまで試してきた中で１番価格が高い『いずも美人』 三和農産 有機米甘酒　250ｇ 通常価格 645円(税込)→ 432円(税込) @ビオセボン たまたまビオセボンのセールで少しお安く買えましたが、通常価格だとかなり高級。 三和農産の有機米から作った米麹を使って有機米を発酵させ手間ひまをかけて作られた甘酒です。 化学農薬、化学肥料を使わずアイガモ農法や紙マルチ農法などの農法を取り入れ、微生物や生き物による自然の循環を活かした米作りに取り組んでいるそうです。 粒がない、なめらかなタイプ。めちゃくちゃ濃厚です。かなり麹感がある味なので、苦手な方もいるかもしれない。2(甘酒):1で割ることを勧めているのもわかります。 味に少し特徴があったので、今回はアーモンドミルク、ココア、生姜、を加えてアレンジしてみました。せっかくなので全て有機素材で。 ジンジャーココア甘酒のできあがり。 ピリ

どうも！咄嗟に料理作ってと言われて何作ろうかすぐに思いつかなくて…毎日献立考えてる人凄いなと改めて思った小生です！ さて、連日のお蕎麦です✨ あの超有名店のお蕎麦を食べたのでご報告します！ 神田まつや 本店 この建物は東京都選定歴史的建造物に指定されているそうです！！ 神田駅より小川町駅や淡路町駅の方が近いです！ 秋葉原駅や御茶ノ水駅からも歩けます！ ちなみに神田まつやさんは明治十七年創業らしいです！！ 建物は大正十四年築みたいです！！ 早速、冷酒と板わさを…🍶 酒の肴だけでも飲み過ぎてしまいそうです😂 そして大好物の板わさ✨ 冷酒を飲み干すのであった😁 もりかざるで迷ったのですが、海苔がついてるざる蕎麦にしました🙋‍♂️ 麺はこんな感じです！！ そのまま食べてもいけます😋 やはりこのつゆに半分ぐらいつけて食べた方が美味しいのです🤤 喉越しが最高です✨ 本当に申し訳ないんですけ

みなさん、こんにちは！ あめです🌞 昨日は３時間ほどレッスンがあり、帰り道は大雨と雷で疲れはてたので 今日はゆっくり家事したり、YouTube観てました。 今日のおやつ デメル クッキー詰め合わせ 頂きものです。 お菓子の詰め合わせってみてるだけでも癒されます✨ お皿にのせてみました。 ①ハーゼルヌッス ヘーゼルナッツクッキーにチェリーのトッピング ②ショコラスティック グラニュー糖をまぶしたアーモンド入りココアクッキー ③マーガレット ラズベリージャムとピスタチオを飾ったお花のクッキー ④ピメント チョコチップ•ピスタチオ入りシナモンクッキー ⑤ココナッツフロランタン カリっとした飴に近い食感のココナッツクッキー ⑥マカロン アーモンド入りココアマカロン ⑦フロランタン 飴がけしたアーモンドをのせた固焼きクッキー ⑧ヌッスプリス シナモン風味にほんのりレモンの酸味クッキー ⑨ディアマン