「ブルーボトルコーヒー 京都カフェ」が誕生するのは、美しい山間の風景に調和する臨済宗南禅寺派大本山の寺院「南禅寺」エリアだ。築100年を超える2層構造の伝統的な京町屋をリノベートした。 空間デザインはスキーマ建築計画の長坂常氏が担当した。江戸時代中期に形成された建築様式、京町屋の特性を活かしながら、ブルーボトルコーヒーならではの開放感溢れる空間にリノベートしたカフェには、ノスタルジックな趣きと機能的な美しさが共存する。 また、国内最大の面積を誇る京都店は「コーヒーの楽しさをもっと身近に」をテーマに、4つの空間が広がる。正面手前から奥に向かって、オリジナルアイテムを展示販売するショップスペース、好みのコーヒーを見つけるカッピングスペース、テラス席を用意した中庭、そしてカフェスペースだ。 オープンを記念して、1ヵ月限定で「ピンバッジ」「トラベル サコッシュ」など、京都店でしか手に入らない限定ア
![関西初出店!「ブルーボトルコーヒー」が京都・南禅寺エリアにオープン。](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/f7657f58e0896a83342c3cdd0e14c8603f9f0940/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fmedia.vogue.co.jp%2Fphotos%2F5d30fca61ff39c0008ba87f2%2F16%3A9%2Fw_1280%2Cc_limit%2Fbluebottlecoffee_1-1200-744.jpg)