書評 - 「橘田いずみのザ・餃子」 - tsucchi の日記 2nd seasonミルキィホームズでおなじみ、橘田いずみさんが書いた餃子の本です。 橘田さんは最近ズムサタで「準レギュラー」とか言われて、たまに餃子の紹介してたりしますし、twitter の id も gyouza 入っている(@izugyoza)し、 昨年の宇都宮餃子祭りで「宇都宮餃子PR特命アンバサダー」に任命されてて「宇都宮に住みたい」とか言っているくらいのガチの餃子好きです。餃子専用の冷凍庫を持ってて、自作とお取り寄せ合わせて 常時300個くらい(だっけな？)の餃子が常備されてる、とか言っていた気がします。 んで、そんな橘田さんが、全国各地のお気に入りのお店を紹介したり、自分のレシピを紹介したり、宇都宮の「みんみん」の工場見学行ったりしています。工場見学もそうだし、いくつかのお店は取材お断り だったところを通い詰めて口説き落としたりしたとかなんとか。 僕はこの本で紹介された店はまだ行った事が無いので
