自家製酵母に関心を持ったパン作り初心者の方にも、ライ麦パンに挑戦してみたかったけどなかなか手が出せずにいた方にも、低GI値のライ麦パンを健康やダイエットの観点から取り入れたい方にも、普段のパンのバリエーションを増やしたい方にもおすすめのデジタルレシピ本を発売しました！分からないことがあれば僕に気軽に質問できるので、パン教室に通いたいけど通えないそこのあなたもぜひ一緒に健康的なライ麦パンライフを始めませんか？ （詳しいレシピ内容や購入方法はこちら） パンを食べながらダイエットは不可能なのか？ スポンサーリンク パンが大好きな皆さん！お待たせしました！（笑） パンが食べたい。もっと食べたい。 パン作りが好き。毎日でも作りたい。 でも・・・でもっ＞＜。！ 太るのはイヤ！！！！！ そんなレディース&ジェントルメンのために、 ダイエット中でもパンを楽しむためのティップをお伝えいたします！！ ちなみに

You are here: Home / レシピ本 / レシピ本の購入方法とレシピの更新情報を受け取れるメールの設定方法解説！ ありがとうございます！！ 僕のレシピ本『簡単サワー種でつくる本格ライ麦パン』に関心を持ってくださり、 まことにありがとうございます！！ では、さっそく購入方法の説明を致しますね！ 一番簡単な方法を書くので、この通りにやってみてください＾＾ まず簡単に手順を説明すると、 ２．【レシピ本紹介ページ】　に戻って、一番下の「購入ページ入口」ボタンをクリック！ ３．「note」のアカウントから購入したレシピ本を開く！ これだけです＾＾ 意外と簡単ですよ！ これから１つずつ詳しく説明するので、安心してくださいね！ 1．「note」というサイトに無料登録する！ 「note」とは、作家やイラストレーター、ミュージシャンや漫画家、ライターや料理研究家などなど、何かをクリエイトする人

パン作りが好きすぎて困ることあるあるとは？ パン作りが大好きな皆さん！！こんにちは＾＾ パン作り&酵母生活にどっぷりはまっているこびとです。 皆さんは、パン作りにハマりすぎてちょっと困っていること、ありませんか？ 僕はね、結構あります（笑） たぶん多くのパン焼きさんに共感していただけるであろう、 「パン作りが好きすぎて困ることあるある」を用意してみたので、 いくつ当てはまったか✔してみてくださいね！ ✅練習と称して大量のパンを作りがち…… ✅結果余りがち…… ✅冷凍庫パンパン…… ✅それでも食べるスピードより作るスピードの方が速い…… ✅自家製酵母生活を始めると、元種を殺さないためにさらにパン作りスピードは加速…… ✅こだわり始めると、材料がどんどん高級化していく…… ✅毎日がパン。 ✅毎食のことも。 ✅おやつはもちろんパン。あるいは手作りお菓子。 ✅どうしよう、粉の消費量…… ✅糖質？！

You are here: Home / 酵母関連 / 自家製天然酵母は冷凍できる! パンを定期的に焼けなくてももう大丈夫! 自家製酵母に関心を持ったパン作り初心者の方にも、ライ麦パンに挑戦してみたかったけどなかなか手が出せずにいた方にも、低GI値のライ麦パンを健康やダイエットの観点から取り入れたい方にも、普段のパンのバリエーションを増やしたい方にもおすすめのデジタルレシピ本を発売しました！分からないことがあれば僕に気軽に質問できるので、パン教室に通いたいけど通えないそこのあなたもぜひ一緒に健康的なライ麦パンライフを始めませんか？ 詳しいレシピ内容や購入方法はこちら! 冷凍酵母を実験するに至った動機スポンサーリンク デジタルレシピ本『簡単サワー種でつくる本格ライ麦パン』を購入してくださった方から、 毎日いろんな質問をいただき、「そうか、こういう部分が気になったり、こういうところが難しかった

こびとのカフェよりレシピの贈り物こびとのカフェをご訪問くださり誠にありがとうございます。こびとのカフェ・オーナーのこびとです。僕はおうちカフェにて奥さん専属パン屋さんをしております。奥さんのために心と体に良い美味しいものを作ろうと、こびと家好みに研究を重ねてきた「やさしいレシピたち」を、お気軽に自由にアレンジしながら楽しんでくださったら嬉しいです。 こびと 奥さん専属ベイカー おすすめの食事パンカンパーニュ (Campagne)カンパーニュ。一番食卓にあがり、一番普通に食べられて消えてゆく、美味しくてありがたい、ごはんみたいなフランスの田舎パン。セミハードパンだけど、クラムのふかふかさがきっと皆に愛される理由。 リュスティック(Rustique)リュスティック。引きのあるハード系クラストの香ばしさがたまらなく美味しい。クラムはみずみずしくプリプリとした食感で、普段食べるそこらへんのパンとは

自家製酵母に関心を持ったパン作り初心者の方にも、ライ麦パンに挑戦してみたかったけどなかなか手が出せずにいた方にも、低GI値のライ麦パンを健康やダイエットの観点から取り入れたい方にも、普段のパンのバリエーションを増やしたい方にもおすすめのデジタルレシピ本を発売しました！分からないことがあれば僕に気軽に質問できるので、パン教室に通いたいけど通えないそこのあなたもぜひ一緒に健康的なライ麦パンライフを始めませんか？ 詳しいレシピ内容や購入方法はこちら! 酵母の液種が好き（・ｖ・）♥ こんにちは＾＾ スイカ酵母ちゃんです♪ 「お願い～！僕いま焼きドキ！焼いてちょ～」 と言われたので、忙しいなか時間を作って食パンなんてこねてしまいました！！ （食パン＝一番手間がかかる奴・・・） 液種でふわふわ健康食パンを作りたい！僕は元種をあまり作りません。 理由は、「液種の方が楽だから！！（＝元種まで育てるのが面倒

○強力粉　110ｇ ○全粒粉　30ｇ ○薄力粉　60ｇ ○美味しい塩　2ｇ ○水　　　50ｇ ○酵母液　70ｇ ○美味しいＥＶオリーブオイル　15ｇ ★その他お好みで具材を乗せたりしても◎ ★焼くときにハーブを乗せても素敵◎ ★野菜を練り込んだりしてもＧＯＯＤ★ 酵母のフォカッチャの作り方 スポンサーリンク 1、オリーブオイル以外の材料をボウルで混ぜ合わせ、表面にややツヤが出てくるくらいこねる。（体感時間約3分） 2、オリーブオイルを加え、オイルがしっかりなじんで生地がつるんとするまでこねる。（体感時間約5分） 3、丸めてボウルに入れ、ラップをして暖かなところで常温放置！（今回は約7時間くらい。いい天気で夏みたいだったから） 4、2倍に膨らんだら生地にオリーブオイルを大さじ1弱たらして、手のひらでそっと表面にひろげ、ボウルの側面に沿って手の横（小指側）を滑り込ませるようにして生地を丸めてい