昨日は、梅酒作りの講習会へ参加してきました。 講師の先生は「百年梅酒」を製造している明利酒類株式会社の方です。 春に水戸の偕楽園へ行った際に立ち寄った酒屋さんで出会った「百年梅酒」が美味しかったので・・・♪ 梅の香りに誘われて♪ - kao-kao日記 (↑偕楽園の記事です♪♪) 3週間ほど前に講習会があることを知り、参加の申し込みをしてからとても楽しみにしていたんです。 梅酒を作るのが初めての私。 ドキドキ・・・ (可愛い梅の実がゴロゴロ…♪) 作ると言っても梅をキレイにして竹串でヘタをとり、氷砂糖・焼酎と一緒にビンに入れるだけ。 あら、簡単♪ ポイントは、梅をキレイに洗って水分を拭き取ることと、キズをつけないように丁寧にヘタを取ること。 日曜参観の振り替えで学校がお休みだった次男くんもお手伝いしてくれました♪…真剣です。(赤ちゃん連れの方もいました!) 実は、作業に入る前の最初の30分