冷やし麻婆豆腐のつくりかた - くらしのちえ
麻婆豆腐をサラダ風に仕立てたら。とふと思い立って、作ってみました。 肉を使うと、冷えた時によろしくないので、豆腐だけを使って。 フライパンも使わずに、豆腐に麻婆豆腐らしき味のタレ（醤油、豆豉、日本酒、ラー油）を豆腐に染み込ませまるだけです。あとは千切りきゅうりの上にトッピング。冷たく冷えた夏の麻婆豆腐です。 作り方： 豆腐を手でちぎって、下茹でして水分を抜きます。 調味だれをつくります。（醤油、日本酒、豆豉、ラー油、ごま油） ザル上げした豆腐にタレをかけます。豆腐をタレに漬け込んで冷蔵庫で一晩。 かたい豆腐にしっかりと味が染み込んで、これをきゅうりにのせると完成。 少し塩を振ってしんなりさせたきゅうりに、醤油とスパイスの効いた豆腐がよくなじみます。最後に山椒を振るとさらに風味が生きた味わいになります。 これからどんどん、きゅうりと冷奴が美味しくなる季節です。 sponsored links
The UK’s Brexit Options in the Eurozone Landscape – Visualized — Information is Beautiful
The UK’s Brexit Options in the Eurozone Landscape – Visualized Brexit? The Eurozone? The European Economic Area? The European Free-Trade Area? The European Customs Union? Whaaat? Brexit Explained A graphic that hopefully clarifies the complex structure of the European Union and the UK’s various routes and options for Brexit. See the 3 minute video explainerFor ongoing clarification, we recommend t
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