日本でなぜ蕎麦文化が花開いたのか：蕎麦と火山との密接な関係（巽好幸） - エキスパート - Yahoo!ニュース
夏そばのシーズン真っ盛りだ。王道の秋新に比べると味わいはやや淡白だが、一方で喉越しの清涼感は優れているように思う。こんなそばは、特に暑い日の夕方には凍結酒とざるでいただくのが何よりだ。 初夏の風に吹かれて白い花が揺れるソバ畑は美しい。私が初めてこの光景を目にしたのは小学生の頃。白いじゅうたんの背後には抜けるような青空と真っ黒な岩手山があった。その後大人になってソバの花を見た蔵王や御嶽山麓開田高原でも、同じような光景が広がっていた。こうして私の頭の中には、ソバ＝火山という等式が出来上がってしまった。しかし、この関係は決して私の思い込みだけではないようだ（図）。 日本列島の活火山、ソバ産地、黒ボク土の分布（産業総合研究所の原図を加工）と典型的な黒ボク土の断面（農研機構日本土壌インベントリーの原図を加工）。 火山性の耕作不適土壌「黒ボク」に育つソバソバの産地が火山の山麓に多い理由の一つは、ソバの
日本人がクリスマスにケンタッキー食べる文化、外国人には相当ツボるものらしい“「クリスマスぐらいジャンクフードじゃなくもっと良いもの食えよ！」とお叱りを受けた”
Kilroy Was Here @cutnipper 先生「このクラス、日本人いる?日系人じゃなくて」 拙者(手をあげる) 先生「あなたどこから?」 拙者「東京です」 先生「クリスマスにケンタッキー食べる?」 拙者「食いますね」 先生「これが日本よ」 2021-10-26 09:25:07 Kilroy Was Here @cutnipper 模型と写真と与太話。ハッセルH5X, Credo 80, Phase One P25とか57判大判カメラを使っています。写真同人サークル VEB Keimblatt構成員、同人サークル枸櫞社主催 同人誌をBoothで頒布しています https://t.co/oqd519EJqm https://t.co/epbly4V4kG
コラム | RUF（ルフ）｜ドイツのアップホルスターベッドブランド
2022.03.25 収納スペースが増えるベッド 「マルチコンフォートシステム」 ベッドルームの収納スペースが狭くてお困りの方には、マルチコンフ…
北欧女子オーサ『スウェーデンからのお土産、日本人から大変な反応！！』
北欧女子オーサ オフィシャルブログ「北欧女子が見つけた日本の不思議」Powered by Ameba スウェーデン出身の漫画家・オーサです。日本での驚いた出来事や発見したことを４コマ漫画で描いていきます。 お仕事や取材の依頼はKADOKAWA（prbook@mediafactory.co.jp）までお願いいたしますm(__)m ※メッセージでの仕事依頼にはご返信できません スウェーデン出身の漫画家・オーサです。 日本での驚いた出来事や発見したことを４コマ漫画で描いていきます。 日本語がたどたどしくてすみません… 皆さん、やっと金曜日ですね～ また雪が降りました！風邪を引かないように気をつけてくださいね 毎年、夏休みにスウェーデンに帰ります（日本の８月の暑さを逃げると！）。日本はお土産文化だから、いつもハウスメイトに何か買うけど、テイストが違うから時々難しいかもしれません。 今日の４コマは大
asahi.com（朝日新聞社）：【３枚切り食パン】お厚いのがお好き - 関西
【３枚切り食パン】お厚いのがお好き2011年6月2日 印刷 Check 厚さ３６ミリの「千寿堂」の３枚切り食パン＝大阪市東成区、中里友紀撮影 アーモンド＝姫路市 照り焼きチキンのピザ＝奈良県広陵町 めんたいこ＝姫路市 目玉焼きのせ＝大阪市北区 絵・グレゴリ青山 大阪市東成区のパン屋「千寿堂」には３枚切り食パンを買う客たちがいる。１枚の厚さは何と３６ミリ。十数年前に「２枚切りがほしい」と頼まれたのがきっかけだった。切って見せると「少し厚いかな」。３枚切りに落ち着いた。近所のおばあさん（８３）は「私でも４枚切りをぺろっと食べるんやから男の人はもっと厚ないと足りへんのと違いますか」。 ３枚切りとまでいかなくても、関西人は食パンの厚切りが好きだ。それは大手パンメーカーの売り上げデータにも顕著に表れている。６、８枚切りが主流の関東に対し、関西は５、６枚切りが売れ、８枚切りはほとんど見られない。 ４枚
富山のお雑煮大・研・究！ ウィッキィとやま
お正月といえば、おせち料理とお雑煮が定番。 その「お雑煮」が全国各地で地域によってそれぞれ違うことは、もちろんご存じのことでしょう。 では、富山県内ではみんなほとんど一緒？ そもそもみんなはどんなお雑煮を食べているの？ そんな素朴な疑問から、ウィッキィとやま事務局は独自に「富山のお雑煮」について調べてみました！題して、 「突撃！隣のお正月！富山のお雑煮 大・研・究！」 ※あくまでウィッキィとやま事務局独自の調査であり、調査結果がすべての市町村に当てはまるものではありませんので、ご了承ください。 ところで・・・お雑煮の由来って？ 元々はお正月料理というわけではなかった！？ お雑煮は神様にお供えしたお餅を神棚から下ろし、野菜や鶏肉、魚介などを煮込んだもので、室町時代頃から儀礼的な酒宴で出されたのが始まりだそうです。お雑煮を食べて胃を安定させてからお酒を楽しむための前菜だったんですって。 関西で
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国土交通省国土地理院 （国土交通省法人番号2000012100001） 〒305-0811 茨城県つくば市北郷１番 電話：029-864-1111(代表) FAX：029-864-1807 アクセス情報・地図
日本の島雑煮文化まとめ:アルファルファモザイク
37 名前：名無しさん＠十周年 投稿日：2009/12/30(水) 22:24:38 ID:CekH9ZDq0 市原は異常 964 水先案名無い人 :2009/12/31(木) 00:46:17 ID:/wKJewzl0 異端すぎるｗ 965 水先案名無い人 :2009/12/31(木) 00:49:43 ID:I/VtQU5H0 >>963 待て、松江が小豆汁になるのは小正月だけだぞ 出雲地方の通常の雑煮は煮た丸餅にそばつゆみたいな黒いつゆと生のりをかけたものだ 966 水先案名無い人 :2009/12/31(木) 00:51:25 ID:mHZifeHo0 房総半島は先端から上総（京都に近い）、下総となっているように 江戸時代までは東京周辺は低湿地で通ることが出来ず船で東京湾を越えた 江戸時代以前からの風習については房総半島先端側に関西の風習が残っていることがある
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「日本人はお肉の本当の食べ方を知りません」とか言ってる食通さんを時々見ますけど、欧米人は白米の楽しみ方を知りません「白米偏愛文化」
解説委員室:NHK
お雑煮の画像
奈良の ”餅つきチャンピオン” の高速餅つきが凄すぎる！
全国各地のお雑煮てきとうぴっくあっぷ
関東の角餅と関西の丸餅 - 素材・食材 - 教えて！goo
2011年 お雑煮ハッシュタグまとめ
日本のお正月～お雑煮をめぐる物語～
雑煮文化圏図 : 2chコピペ保存道場