そば愛が深すぎるDEENボーカルに聞く「このまま奪い去りたいほど美味い蕎麦」とは - ぐるなび みんなのごはん
新譜を出したアーティストにメシの話を聞くこのシリーズ。 今回は、約14年間ほぼ毎日そばを食べ続けたことで「マツコの知らない世界」に出演。一躍、「そばがめちゃくちゃ好きなアーティスト」として注目されたDEENの池森秀一さん。 そば好きが極まり、通常のアーティスト活動とは別に「そば専門のYouTubeチャンネル」まで開設。 チャンネルTOP画面より。現在までに40本超の動画がアップされている 巡ったそば屋の紹介、アレンジメニューの作り方、コラボそばのおいしい食べ方までご本人がものすごく楽しそうに出演。 DEENの配信限定シングル「そばにいるだけで」の「蕎麦ver」もかなり気合が入っている。 あまりの愛に言葉も出ない。 そんな完全に「そばの人」と化しているDEENの池森さんに、お家で楽しめるおすすめ乾麺から各地方のおすすめの蕎麦店まで、そばへの熱い想いや思い出を語ってもらいました。 デビュー当時
【遂に完成】「47都道府県のローカルチェーン店まとめ」が出来たので見て欲しい【疲労困憊】 - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは。ヨッピーです。 画像は静岡が誇るローカルチェーン店「さわやか」のハンバーグです。 最高に美味いのでみんな一回くらいは静岡に行くべき。 「さわやか」については平日なのに3時間待ちの行列が出来るとか、東京からわざわざ泊りがけで食べにくる猛者が居るとか、その伝説の数々について語りはじめるとマジでキリがないので置いておくとして、この静岡における「さわやかのハンバーグ」のように、各都道府県にはそれぞれ「地元民に愛されるローカルチェーン店」があったりします。 例えばこちらは佐賀県代表「井手ちゃんぽん」のちゃんぽん。 きくらげがたっぷり入っていて食べ応えも抜群！佐賀に行ったら絶対に食べよう！ そしてこちらは福岡県代表「ひらお」の天ぷら。 リーズナブルなお値段で揚げたての天ぷらを食べられる上に、イカの塩辛が食べ放題だったりするので「天ぷらが届く前に塩辛をオカズにして白いご飯を食べきってしまう」
たこ焼きを家で作る時はアレを増やせ！ プロに聞く自宅たこ焼きのレシピ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは。たこ焼き神（たこやきしん）です。 いきなり現れた、つけ麺屋のおっさんみたいな恰好をした豚が「たこ焼き神」を名乗ったところで、「たこ焼き神って、なに？」って言われると思うので説明しますね。 たこ焼きの、神です。 というわけで改めてこんにちは。たこ焼き神のヨッピーです。 普段から僕は「銭湯神」とか「鼻炎王」とか、何の根拠もなくえらそうな肩書きを名乗るのが大好きなのですが、実はこの、「たこ焼き神」という肩書きに関してはちゃんと根拠があります。 例えば僕が過去に書いたたこ焼きの記事、 r.gnavi.co.jp これがGoogle検索において「大阪 たこ焼き」で1位の位置に掲載されているからであります。どう？すごくない？ ちなみに「東京 たこ焼き」でも僕の記事が2位に来ます。 これはもう「たこ焼き神」を名乗っても完全に許されるのではないでしょうか。え？許されない？そうなの？なんかみんな
グルメの街、福岡・博多であえての「うどん」！年間400杯のうどんマニアの案内で食べ歩いた5軒がスゴかった - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、ライターの玉置です。もし名物料理のたくさんある博多を訪れる機会があり、テーマを一つに決めて食べ歩くとしたら、あなたなら何にしますか。 豚骨ラーメン、水炊き、もつ鍋、焼き鳥、梅ヶ枝餅など、迷いに迷ってしまうところですが、今回私が食べ歩いたのは、あえての「うどん」です。小麦粉を麺にした、あのうどんです。 福岡のうどんは柔らかい、腰という概念がない、というような話を聞いて気になっていたのですが、実際のところはどうなのでしょうか！ ▲1241年に中国から製粉技術と麺作りの方法が博多にやってきたため、博多の承天寺には「饂飩蕎麦発祥之地」という碑があります。よって博多はうどんの聖地！ ……もちろん諸説あり。 さて問題は土地勘のない私がどの店に行くべきか。そこで年間400杯以上のうどんを食べ、「うどん手帖」というサイトで全国のうどん情報を発信しているライターの井上こんさんに、「博多駅周辺で美
無印良品のカレーって31種類以上もあるの!? こんなに種類が増えた理由を本社で聞いてみた - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは。ライターの斎藤充博です。 無印良品のレトルトカレーってものすごくおいしくないですか。 特に僕が好きなのはキーマです。一人前300円と安くはないんですが、挽肉のツブツブ感が出ていてしっかりとおいしい。自前で目玉焼きやソーセージをトッピングしてもよく合います。お昼ご飯にすごくちょうどいいんですよね。 ここ数年、無印良品のカレーはものすごく種類が増えています。定番のカレーに加えて「ジンジャーパネン」とか「パニールマッカニー」なんて全然聞いたこともないようなカレーが売られています。 いったいどうなっているんだ、無印良品のカレー部門。カレーマッドサイエンティストみたいな人が社内にいて暴走しているんじゃないか……。 というわけで、今日は株式会社良品計画に来てみました。カレーの開発担当者さんにいろいろ聞いてみたいと思います！ 一体、どのカレーが一番売れているのか？ また、売上げだけではわから
地元民が教える、鎌倉散策が劇的に楽しくなる食べ歩きグルメ11選【車でドライブ編】 - ぐるなび みんなのごはん
鎌倉ほどドライブしていて気持ちいい街は関東にないかもしれません。一面のオーシャンビューが続き、潮風が心地よい国道134号線。江ノ電と並行して走る道路の向こうに見えるのは江ノ島と富士山。さらに山間へと車を走らせれば緑に囲まれた絶景カフェや報国寺の竹の庭にも負けないほどの竹林もあります。東京からだと第三京浜～横浜新道ルートで来れば1時間ほどで着いてしまいます。 今回は車で鎌倉へ行くなら必ず訪れておきたい鉄板的なスポットから、まだあまり知られていない隠れた穴場、新店に至るまでを厳選してご紹介。電車で巡る鎌倉も楽しいけれど、ドライブで巡る鎌倉はもっと楽しいですよ！ 記事の最後にはお店マップも用意しましたので、鎌倉ドライブの参考にしてみてくださいね。 1.【134号線・海辺のドライブイン】パシフィックドライブイン 2.【江ノ島の漁師和定食】江ノ島小屋 3.【山間の上品なケーキと洋菓子】レ・シュー 4
福岡グルメの真髄はこれだ！ 地元で愛される二大人気店「牧のうどん」「資さんうどん」徹底ガイド - ぐるなび みんなのごはん
福岡県の麺類といえば「豚骨ラーメン」の印象が強いですが、実は“うどん発祥の地”なのはご存知でしたか？ 博多祇園山笠発祥のお寺として有名な「承天寺」の境内に「饂飩蕎麦発祥之地」（うどんそば発祥の地）という石碑が建っているんですよ。 今回は福岡を代表して粉ものライターcyanが、福岡県の2大人気うどん店「牧のうどん」と「資さんうどん」を徹底ガイドします。 それではさっそく「牧のうどん」から！ 1973年に福岡県糸島市でうまれた歴史あるうどん店「牧のうどん」。 今年で創業42年目を迎える人気店は、福岡うどんの代表格として「マッキー」の愛称で地元民から愛されています。今回お邪魔したのは、福岡空港にほど近い「牧のうどん 福岡空港店」。 この店舗にはなんと展望台が……！ ちょっとした観光スポットと化しておりますが、本日はなんと雨上がりのため貸し切り。 素敵な眺めを満喫したらいざ店内へ。 入るとすぐにド
サクサク×とろとろがカツ丼の常識を変える！渋谷「瑞兆」の「とじられていないカツ丼」が美味しすぎた件 - ぐるなび みんなのごはん
こんにちはみやけです。今回はカツ丼です。 というわけで今回はまたまた渋谷のお店に行って参りました。 お昼休みに行くにはちょっと遠いし、閉店時間には間に合わないし･･･ ということで、土曜日の昼に行ってきたんですよ。 カツ丼ってほら、トンカツが余ったときに作るイメージだったんです。 それがひっくり返されました。 お店の雰囲気もとてもよく、また行きたいと思えるお店でした。 あとメシ友は永遠。 紹介したお店 瑞兆 住所：東京都渋谷区宇田川町41-26 パピエビル 1F 著者プロフィール みやけ(@a_komotomo) 社会人1年目、体重の変動が激しい。阿古本という名前で絵を描いていたりもします。 ツイッター：https://twitter.com/a_komotomo みやけの過去の記事
【閉店】総重量1kg超えで700円！福岡の学生の胃袋を支える「カレーショップ河」の山盛カレーに震えが止まらない - ぐるなび みんなのごはん
【編集部注※閉店しました】 長崎ちゃんぽん誕生の歴史は、明治30年代、お腹を空かせた中国人留学生に栄養がつくものを食べさせようと、野菜をたっぷり使って、中華麺を入れたスープで煮込んだのがはじまり。福岡にも大学生に並の値段でごはんの大盛りを食べさせているうちに、巨大化してしまった人気カレーライスがあります。 元々は福岡市内の九州大学六本松キャンパスの近くでカレー店をオープン。現在は、同市内の福岡歯科大近くに移転して、九州大学OBから近隣の住民まで多くのファンに愛されている「カレーショップ河（かわ）」。河の「カレー山盛」700円が凄いんですっ！ お店は、福岡市早良区田隈という場所になります。九州大学が郊外のキャンパスに移転することになり、学生がいなくなることから、2009年に同じ福岡市内の福岡歯科大の近くに移転するという離れ業を繰り出しました。移転時の店主は60歳。やり手です。 店内は洋食店や
【まんが高カロ飯】都市伝説は本当だった！食べているうちにうどんが増える福岡「牧のうどん」のミステリー - ぐるなび みんなのごはん
【まんが高カロ飯 今までのあらすじ】 福岡県在住のOL、能井かのこ（25歳）の趣味は世間の目から隠れるようにこっそりと「高カロ飯」（＝高カロリーな食事）を食べること。普段は家で「高カロ飯」を楽しむことが多いが、美味しくて高カロなお店アリと聞けばもちろん足を運ぶ。さて、4回目となる今回の舞台は？ 増えるうどんの怪!? 福岡・牧のうどん 博多のうどんは柔らかくコシがない。 そんなやわやわなうどんを食すべく、「牧のうどん」さんへ。 福岡県民の皆さんには慣れ親しんだ味かと思います。 見た目のインパクトがすごい、唐揚げうどん。 正直興味本位でオーダーしましたが、すごく美味しい。 唐揚げがダシに浸っていることで、齧り付いたときの「ジュワっ」というジューシー感がたまりません。 肉うどんも、すき焼きっぽい甘辛く煮たお肉がたっぷり乗っておりこれまたジューシーです。 そして、噂以上にうどんが増える！ 気づいた
福岡「元祖長浜屋」のラーメンは絶対食べたい！ 博多のラーメンの聖地は店内で呪文が飛び交う - ぐるなび みんなのごはん
福岡のラーメンといえば、いまや全国で愛される福岡フードのひとつ！ 以前もこちらの記事 で福岡のラーメンをいろいろと紹介させていただきましたが、今回は博多ラーメンのルーツの一つである長浜ラーメンをご紹介！ 長浜ラーメンとは？？ 福岡市中央区長浜の店舗や屋台のラーメンのこと。なぜ長浜エリアにラーメンが生まれたのかというと、1955年に福岡市中央御売市場鮮魚市場が長浜に移転したことが関係あるそうです。 市場関係者が多く訪れていた市場のラーメン屋の特徴は、競りの合間に食すため、素早く茹でられる極細麺、麺だけの追加注文の替え玉、豚骨を主な原料としながらも、思いのほか軽めに炊かれたスープなどとされる（wikipedia参照） ということで福岡の街の歴史と繋がりの深いラーメンというわけです。 今回は歴史ある長浜ラーメンの中でも最も有名なお店、「元祖長浜屋」さんに潜入してきました！ 地元っ子の愛するガンナ
うまい！安い！早い！博多の庶民的天ぷら屋「ひらお」がコスパ最強な件 - ぐるなび みんなのごはん
福岡のグルメと言えば、もつ鍋、水炊きや豚骨ラーメンなどがメジャーですが、これらに限らず、福岡にはまだまだいろんなジャンルの名店がひしめいています。そこで今回ご紹介するのがこちら。 安い！早い！ 美味い！博多の庶民的天ぷら屋「天ぷらひらお」 福岡では知らない人がいない！といっても 過言ではないくらいの認知度を誇るてんぷらの名店、 「天ぷらひらお」の魅力をお届けします！ 県外のあなたにお届けする行きたくなる！ひらお講座～～！ 「天ぷらひらお」は今から約35年程前に、 “福岡空港から一番近いてんぷら専門店”である本店をオープン。 以降市内でも幹線道路などに面したいわゆる郊外をメインに、 てんぷらの専門店を展開してきました。 そんななか今回おじゃましたのは、 唯一の都心型店である「天ぷらひらお 天神店」さんです。 店内には老若男女、さらには国籍も様々にたくさんの人々で賑わう、 こちらの天神店の1日
福岡に行ったら外せない！博多っ子直伝のソウルフード、「びっくり亭」の焼肉が旨過ぎる - ぐるなび みんなのごはん
福岡のメジャーなグルメと言えば、もつ鍋、水炊き、新鮮な海の幸に豚骨ラーメン……などなど。いわゆるガイドブックで目にするものばかりですが、旅行で福岡にいらっしゃるみなさんにはもっとソウルフードにも触れていただきたいわけです。 そこで地元の人に愛されるよりローカルな名店をピックアップしちゃいます！ 今回はにんにくの香ばしーい香りがたまらない、 焼き肉の店「びっくり亭 本家」さんをご紹介！ 「びっくり亭」とは何ぞや？ まず「びっくり亭」についてご説明いたしましょう！ 「びっくり亭」とは、福岡で愛されている焼き肉のお店です。 焼き肉といえど、 目の前に鉄板があって自分でじゅーじゅーやるスタイルではなく 厨房の鉄板の上でベテランの店員さんが最高の具合に お肉とキャベツをじゅーじゅー仕上げて持ってきてくれるスタイル。 しかも1人前ずつ鉄板にわけて提供してもらえるので、 気軽に焼き肉を楽しめるところが長
【博多っ子推薦】地元民が愛する福岡のラーメン屋 5選 - ぐるなび みんなのごはん
【編集部注：記事中の5軒目で紹介している「行徳家」は閉店しました】 博多と言えば「ラーメン」というイメージが定着して、どのくらいになるのでしょうか。もちろん、長浜ラーメンに端を発する博多ラーメンは博多の人々にとってのソウルフードのわけですが、実は博多と言ってもトンコツラーメンだけではないんです。 もちろん、福岡のトンコツラーメンは絶品なんですが（間違いない！）、博多っ子にとってもさすがにトンコツラーメンばかり食べていたら、日本全国に誇るトンコツラーメンのありがたみもなくなってしまうわけですよ。そこで言いたいのが「福岡のラーメンはトンコツだけじゃないんだぞ」ってこと。福岡には、トンコツラーメン以外にも美味しいラーメンがあるんです。 そこで今回は、福岡出身で現在も福岡を拠点に活動している博多っ子の私が今回は、全国のみなさんに福岡で地元民が愛してやまないラーメン店をご紹介しちゃいます。豚骨ラーメ
立ち喰い、肉寿司、白身の炙り専門、もちろん高級店も！！ 渋谷でおススメの個性豊かなお寿司屋さん５店 - ぐるなび みんなのごはん
「渋谷でお寿司？」、そんな風に思ったそこのあなた、実は、渋谷は知る人ぞ知るお寿司スポットなんですよ。 銀座、日本橋、六本木（裏手）の王道スポットとは一線を画しているからこそで きる一風かわったネタへのこだわり、趣向、雰囲気、価格……etcと、TPOにあわ せて個性豊かなお寿司を楽しめるいわば 「お寿司自由区」！！ 「寿司ネタ」では子どものころから「炙った貝柱」が一番好きな料理研究家アキヒ ラが、渋谷でおすすめの個性豊かなお寿司屋さんを紹介します。 どこのお店が一番とかではなく、あくまで多様で雑多なところが「お寿司自由区」、渋谷の醍醐味。その日の気分や一緒に行く人、そしてなにより懐具合にあわせて、訪ねてみてくださいね。 ①立喰い寿司 魚がし日本一 （2,000円〜） まさに江戸っ子の心意気！ ふらっと立ち喰いで、本格的なお寿司が楽しめる！ センター街のど真ん中、１貫75円からなのにちゃんと職
【胃弱メシ】第六弱「飯田橋の納豆定食編」 - ぐるなび みんなのごはん
写真レポート ご飯（1回おかわり可能）、具沢山の味噌汁、納豆2品、総菜2品、お新香がついた「納豆定食 770円」※ランチは「納豆定食」のみ 店長オススメの岡田発酵工房の納豆 トッピングの「明太子」（120円）を乗せた納豆ご飯 トッピングの「キムチ」（80円）を乗せた納豆ご飯 ディナータイムは納豆倶楽部（居酒屋）に名前が変わる。納豆アラカルトとして写真の「いか納豆」（500円）、「まぐろ納豆」（600円）、「月見納豆」（300円）などのお酒に合うおつまみも提供 豊富に取り揃えられた調味料の数々 お店を一人で切り盛りしている店長の比護さん。常連さんがTwitterとFacebookの店舗公式アカウントを作ってくれたそう お店の情報 店名：納豆食堂 納豆倶楽部 住所：東京都新宿区新小川町8-4 新小川ビル101-A 東京メトロ 東西線・有楽町線・南北線 徒歩8分 TEL：03-6280-7160
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