【韓国レシピ】簡単！豚肉の甘辛いコチュジャン炒め - すももも桃もモモだよね。
こんにちは。 先週書いた「サムギョプサルに合うサラダ」が、いつの間にかブックマーク100になっていて、びっくりしました＾＾； 誰かの役に立ったようで、嬉しい限りです。 sumomomomoko.hatenablog.com サムギョプサルパーティーで残った豚肉がまだまだあるので、懐かしい韓国料理を作ってみました。 韓国の家庭やお店で食べてきた味が簡単に作れたので、良かったら作ってみてください。 ♪ 参考にした韓国サイトのレシピ m.post.naver.com 豚肉の甘辛いコチュジャン炒め 韓国語では、제육볶음（チェユクポックム）と言います。 １．豚肉に調味料をよ～く混ぜる 豚肉200g （※豚バラを使いましたが、他の部位でもOK） コチュジャン１ 唐辛子の粉２ （※辛い物が苦手な方は、1で十分） ニンニクのすりおろし１ 生姜のすりおろし1/2、 醤油１ 砂糖1.5 料理酒１ ごま油1/2
サムギョプサルに合う～白髪ねぎサラダ、新玉ねぎサラダ、生ニラのサラダ～ - すももも桃もモモだよね。
こんにちは＾＾ 先週、近所でのサムギョプサルパーティーに備えて、いろいろサムギョプサルに合うサラダを練習してきました。 韓国のサイトやブログのレシピを参考に作ったものを、整理したので参考にしてください～。 一番人気はやっぱりこれ！白髪ねぎサラダ 100円ショップでかなり反響を及ぼしている、この白髪ねぎカッターを購入。 ミニ計量カップは、大さじ3杯入れる時が多いので、便利そうで買いました。 小さくて可愛いです～ 韓国のネギサラダには、ネギ葉っぱ直前の青い部分もかなり入れちゃいますが、 日本の方に辛いかもしれないと思って、今回はほぼ白い部分だけで作りました。 【調味料】醤油２、お酢１、唐辛子1.5、砂糖１、ごま油１ 私は大さじの上記比率で入れましたが、ネギの量によって調整してください～ 調味料を混ぜてから、白髪ねぎを入れて混ぜます。 うちには、辛い物ダメな人がいるので、唐辛子の粉を少なめに入れ
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